厨翠山

JR・地下鉄札幌駅:バスで約75分/千歳IC:車で約92分/新千歳空港:タクシーで約140分

「厨」とは料理をつくる場所、台所のこと。「厨翠山」は、第一寶亭留の厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。

  • コンビニ徒歩5分

  • 駐車場

  • 送迎

  • バリアフリー対応

  • 大浴場

  • 温泉

  • インターネット(LAN)

  • Wi-Fi

  • 現地でカード決済可

  • 全館禁煙

  • 全室バストイレ別

  • レストラン

  • 英語対応

  • 中国語対応

  • 韓国語対応

  • 北海道の旬の食材を、カウンターを挟みお客様の目の前で調理いたします。和や洋といった垣根のない料理と、サービスする人・料理人に境界線のないお食事をご堪能ください。

  • 露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れ、春は桜、夏は深緑、秋は紅葉、冬は雪化粧した山々を望めます。晴れた日の夜は満天の星の下、湯浴みをお愉しみいただけます。

  • 食の宿である当館は、お部屋や館内に煮物の調理方法を描いた書があるほか、器の展示や食の書物があるライブラリーがあり、館内すべてから「食」を体感できます。

いちおしプラン

※指定した検索条件の合計料金(税抜き・サービス料込み)を表示。詳細は「料金表示について」をご確認ください。

フォトギャラリー

外観

  • 外観

    外観

部屋

  • 檜内風呂付特別客室

    檜内風呂付特別客室

  • 檜内風呂付特別客室

    檜内風呂付特別客室

  • 露天風呂付特別客室

    露天風呂付特別客室

  • 客室露天風呂

    客室露天風呂

  • 和室(36平米)どのお部屋もシンプルな設計です。

    和室(36平米)どのお部屋もシンプルな設計です。

  • ようこそ、厨翠山へ。どうぞごゆっくりおくつろぎください。

    ようこそ、厨翠山へ。どうぞごゆっくりおくつろぎください。

  • お部屋には、コーヒーやお茶をご用意しています。

    お部屋には、コーヒーやお茶をご用意しています。

  • 館内では、作務衣でゆったりとお過ごしください。

    館内では、作務衣でゆったりとお過ごしください。

  • 手作りのお菓子を、五つのお約束に見立てて。

    手作りのお菓子を、五つのお約束に見立てて。

  • お部屋

    お部屋

  • お部屋間取り図

    お部屋間取り図

  • 2019年2月新装の展望風呂付和洋室(70平米)。ゆったりとおくつろぎくださいませ。

    2019年2月新装の展望風呂付和洋室(70平米)。ゆったりとおくつろぎくださいませ。

  • 2019年2月新装の露天風呂付和風ベッドルーム(62平米)。定員は2名様までです。

    2019年2月新装の露天風呂付和風ベッドルーム(62平米)。定員は2名様までです。

レストラン・食事

  • シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

    シームレスなお料理(ある日のお料理一例)

  • シームレスなお料理(丁寧にとった出汁から始まる朝食。北海道の旬の味覚に一工夫も二工夫も凝らして。)

    シームレスなお料理(丁寧にとった出汁から始まる朝食。北海道の旬の味覚に一工夫も二工夫も凝らして。)

  • 食事処「厨」カウンターは20席です。

    食事処「厨」カウンターは20席です。

  • 食事処「厨」テーブル席は4席です。

    食事処「厨」テーブル席は4席です。

  • 食事処「厨」テーブル席には書を飾っています。

    食事処「厨」テーブル席には書を飾っています。

  • 食事処「厨」各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。

    食事処「厨」各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。

  • 食事処「厨」野菜の水槽 鮮度とみずみずしさを保ちます。

    食事処「厨」野菜の水槽 鮮度とみずみずしさを保ちます。

  • 厨~Seamless cuisine シームレス キュイジーヌ~

    厨~Seamless cuisine シームレス キュイジーヌ~

  • 「厨」

    「厨」

  • 料理人

    料理人

  • 料理人

    料理人

  • 料理人

    料理人

  • 器

  • 料理人

    料理人

  • お料理

    お料理

  • 食事処

    食事処

  • 定山渓第一寶亭留 翠山亭(炭火食事処「桑乃木」)お料理

    定山渓第一寶亭留 翠山亭(炭火食事処「桑乃木」)お料理

  • 定山渓第一寶亭留 翠山亭(炭火食事処「桑乃木」)

    定山渓第一寶亭留 翠山亭(炭火食事処「桑乃木」)

  • 定山渓第一寶亭留 翠山亭(会席食事処「松庵」)

    定山渓第一寶亭留 翠山亭(会席食事処「松庵」)

  • 定山渓第一寶亭留 翠山亭(会席食事処「松庵」)お料理

    定山渓第一寶亭留 翠山亭(会席食事処「松庵」)お料理

  • 翠山亭倶楽部定山渓(懐石ダイニング)料理人

    翠山亭倶楽部定山渓(懐石ダイニング)料理人

  • 翠山亭倶楽部定山渓(懐石ダイニング)

    翠山亭倶楽部定山渓(懐石ダイニング)

  • 総料理長夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集いその腕を振るいます。

    総料理長夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集いその腕を振るいます。

  • シームレスな「厨」のお料理と、厳選したワインの絶妙なペアリングをお愉しみください。

    シームレスな「厨」のお料理と、厳選したワインの絶妙なペアリングをお愉しみください。

  • 「定山渓第一寶亭留 翠山亭」ある日のお料理一例

    「定山渓第一寶亭留 翠山亭」ある日のお料理一例

  • 「翠山亭倶楽部定山渓」のある日のお料理一例。

    「翠山亭倶楽部定山渓」のある日のお料理一例。

  • 道産食材にこだわった炭火焼コースをお召し上がりください。※写真はイメージです。

    道産食材にこだわった炭火焼コースをお召し上がりください。※写真はイメージです。

  • 本館 炭火食事処「桑乃木」

    本館 炭火食事処「桑乃木」

  • 和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コース ※写真はイメージです。

    和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コース ※写真はイメージです。

  • ご夕食は、周囲に気兼ねない個室にてゆっくりとお愉しみください。

    ご夕食は、周囲に気兼ねない個室にてゆっくりとお愉しみください。

  • 目の前で調理する特選のお肉や近海の旬魚介をお愉しみください。※写真はイメージです。

    目の前で調理する特選のお肉や近海の旬魚介をお愉しみください。※写真はイメージです。

  • 翠山亭倶楽部 グリルダイニング

    翠山亭倶楽部 グリルダイニング

  • 滋味豊かな「薬膳ディナー」じっくり時間をかけてお召し上がりください。※写真はイメージです。

    滋味豊かな「薬膳ディナー」じっくり時間をかけてお召し上がりください。※写真はイメージです。

  • ご夕食は、ダイニング「翠苑」にてご用意いたします。

    ご夕食は、ダイニング「翠苑」にてご用意いたします。

風呂

  • 大浴場「川乃湯」 ご入浴時間は15:00~26:00、6:00~22:00です。

    大浴場「川乃湯」 ご入浴時間は15:00~26:00、6:00~22:00です。

  • 香りの良い「檜の露天風呂」川のせせらぎに癒されます。

    香りの良い「檜の露天風呂」川のせせらぎに癒されます。

  • 肌にやわらかな名湯のぬくもりを、心ゆくまで。

    肌にやわらかな名湯のぬくもりを、心ゆくまで。

  • 温泉

    温泉

  • 川乃湯「石造りの露天風呂」

    川乃湯「石造りの露天風呂」

  • 本館大浴場

    本館大浴場

  • 離れの湯屋「森乃湯」

    離れの湯屋「森乃湯」

  • 本館大浴場

    本館大浴場

  • 離れの湯屋「森乃湯」

    離れの湯屋「森乃湯」

  • 本館貸切風呂

    本館貸切風呂

館内施設

  • 四季を感じる空間 吹き抜けの天井と大きな窓が開放的なロビースペース。

    四季を感じる空間 吹き抜けの天井と大きな窓が開放的なロビースペース。

  • 四季を感じる空間 向き合う。想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク。

    四季を感じる空間 向き合う。想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク。

  • 四季を感じる空間 四季折々の景観を眺め、ゆったりとおくつろぎください。

    四季を感じる空間 四季折々の景観を眺め、ゆったりとおくつろぎください。

  • 四季を感じる空間 2階ラウンジから見下ろした空間。半円形のアーチが印象的。

    四季を感じる空間 2階ラウンジから見下ろした空間。半円形のアーチが印象的。

  • 「ラウンジ」手作りのお菓子などをご用意しています。

    「ラウンジ」手作りのお菓子などをご用意しています。

  • お食事の前後にはラウンジで音楽をお愉しみください。

    お食事の前後にはラウンジで音楽をお愉しみください。

  • 「ラウンジ」アナログレコードの音色に耳を傾けて。

    「ラウンジ」アナログレコードの音色に耳を傾けて。

  • 「ラウンジ」定山渓の自然を描いた「翠山窯」の陶器をディスプレイに。

    「ラウンジ」定山渓の自然を描いた「翠山窯」の陶器をディスプレイに。

  • 「ラウンジ」夜はアルコールのセルフサービスも。

    「ラウンジ」夜はアルコールのセルフサービスも。

  • ラウンジ(自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器)

    ラウンジ(自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器)

  • ラウンジ(自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器)

    ラウンジ(自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器)

  • ラウンジ(フィーカタイム・スイーツ)

    ラウンジ(フィーカタイム・スイーツ)

  • ラウンジ(フィーカタイム・スイーツ)

    ラウンジ(フィーカタイム・スイーツ)

  • 館内

    館内

その他

  • 「厨(くりや)」とは料理をこしらえる場所。第一寶亭留の「厨」へようこそ。

    「厨(くりや)」とは料理をこしらえる場所。第一寶亭留の「厨」へようこそ。

  • 第一寶亭留グループ 総料理長 夏目自身が献立を考える。

    第一寶亭留グループ 総料理長 夏目自身が献立を考える。

  • 「五色の皿」に「五つのお約束」を重ねて。

    「五色の皿」に「五つのお約束」を重ねて。

  • 「料理を美味しくする塩」と、料理人が探し抜いたものを「ICHIブランド」としてご紹介しています。

    「料理を美味しくする塩」と、料理人が探し抜いたものを「ICHIブランド」としてご紹介しています。

  • 味の要となる「塩」へのこだわり。産地や形状の異なる塩を料理によって使い分けます。

    味の要となる「塩」へのこだわり。産地や形状の異なる塩を料理によって使い分けます。

  • 館内の書はすべて、書家の長谷川 悠貴氏によるものです。

    館内の書はすべて、書家の長谷川 悠貴氏によるものです。

  • お部屋にはそれぞれ異なる「書」を飾っています。

    お部屋にはそれぞれ異なる「書」を飾っています。

  • アクセス

    アクセス

  • ビル入口にある象の置物

    ビル入口にある象の置物

  • 地下鉄1番出口直結のビル

    地下鉄1番出口直結のビル

  • 道路越しに大通り公園

    道路越しに大通り公園

  • 癒しのひとときや陶芸体験

    癒しのひとときや陶芸体験

  • 「翠蝶館」Nature・SPA by SUI CHO KAN

    「翠蝶館」Nature・SPA by SUI CHO KAN

  • 「翠蝶館」Nature・SPA by SUI CHO KAN

    「翠蝶館」Nature・SPA by SUI CHO KAN

  • 自社工房「翠山窯」で陶芸体験

    自社工房「翠山窯」で陶芸体験

  • 自社工房「翠山窯」で陶芸体験

    自社工房「翠山窯」で陶芸体験

厨翠山の詳細情報

基本情報
住所
〒061-2303 北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4
アクセス

電車でお越しの方

◆JR・地下鉄 各線 札幌駅南口バスターミナル
 ⇒じょうてつバス12番のりば「定山渓線」乗車
 ⇒「第一ホテル前」下車:徒歩約2分
 (またはタクシーで約60分)
◆新千歳空港:タクシーで約140分

お車でお越しの方

◆道央自動車道 千歳IC
 ⇒定山渓温泉:ICから約92分

駐車場

あり(無料)

台数:20台

送迎

あり(無料)

【送迎直行バス湯けむり号のご案内】
運行ルート:大通西5丁目昭和ビル前⇔ホテル
     (地下鉄大通駅1番出口)
運行時間 お迎え 大通西5丁目発 14:30
     お帰り ホテル発 9:50
※定員制・完全予約制

チェック
イン・アウト
  • IN15:00~24:00
  • OUT~11:00

※到着時間が遅れる場合は、
必ずご連絡をお願いいたします。

※宿泊プランごとにチェックイン・チェックアウト時間の設定がある場合は、そちらが優先されます。

館内情報・サービス・レジャー
総部屋数

14室

館内施設

レストラン / ラウンジ / 宴会場 / 囲炉裏 / 製氷機 / 全館禁煙 / 喫煙コーナー有

禁煙ルーム

レストラン・カフェ

和食 / 洋食

【ダイニング厨】
◆朝食 8:00~9:00
◆夕食 18:00~/19:30~
※翠山亭(本館)、翠山亭倶楽部定山渓、
翠蝶館(女性限定)、各館の食事処もご利用いただけます。(送迎あり)

サービス

ルームサービス / PC利用可 / マッサージサービス / モーニングコール / 宅配便

ウェルカムドリンクサービス/朝刊サービス/エステ(翠蝶館・女性限定)/囲碁/将棋
※一部、有料の場合がございます。

レジャー

有料(手配含む):陶芸

周辺レジャー

スキー / 登山 / 博物館

カヌー/乗馬
岩戸観音堂(徒歩約4分)/定山渓物産館(徒歩約6分)/定山渓散策路(徒歩約10分)/定山渓温泉観光案内所(徒歩約12分)/定山渓郷土博物館(徒歩約16分)/定山渓ダム(車で約8分)/札幌市定山渓自然の村(車で約11分)/定山渓ダム資料館(車で約13分)/札幌国際スキー場(車で約23分)

温泉・風呂
温泉名

定山渓温泉

風呂種類

大浴場 / 露天風呂 / 天然温泉 / 源泉かけ流し

泉質

【塩化物泉】ナトリウム-塩化物泉

効能

外傷 / 関節痛 / 筋肉痛 / 五十肩 / 神経痛 / ストレス / 冷え性 / 皮膚病 / 美肌効果 / 婦人病 / 火傷

風呂利用条件

【川乃湯 檜造りの露天風呂・石造りの露天風呂・大浴場】(男女入替制)
◆入浴可能時間 15:00~26:00/6:00~11:00
※26:00~6:00は清掃時間です。
清掃後に男女が入れ替わります。
※本館の大浴場と、離れの湯屋森乃湯もご利用いただけます(無料)。
また別料金にて、本館の貸切風呂もお入りいただけます。(送迎あり)

部屋情報
部屋設備
  • バス・トイレ

  • シャワー

  • 冷暖房

  • テレビ

  • 衛星放送

  • 冷蔵庫

  • ズボンプレッサー

  • 洗浄機付トイレ

  • ポット

  • 羽毛布団

  • DVD/BDデッキ

  • 携帯電話充電器

  • ミニバー

  • 有料テレビ(VOD)

その他の部屋設備

有線 / 電話 / 加湿器 / 金庫

洗面/加湿空気清浄機/ドリップマシン
一部:檜露天風呂/檜内風呂
貸出:ズボンプレッサー

インターネット設備

あり(接続方法:無線LAN PC貸し出し:なし)
全室対応

アメニティ
  • ハンドタオル

  • バスタオル

  • 歯ブラシ・歯磨き粉

  • シャンプー

  • リンス

  • ボディソープ

  • 石鹸

  • くし・ブラシ

  • かみそり

  • ドライヤー

  • パジャマ・浴衣

  • スリッパ

  • シャワーキャップ

  • 綿棒

その他のアメニティ

作務衣 / お茶セット

補足情報
現地で利用可能な
クレジットカード

VISA / JCB / Master Card / American Express / Diners Club

UC/DC/NICOS/Saison/UFJ/JACCS

※オンラインカード決済で利用可能なクレジットカードとは異なる場合がございます。

バリアフリー対応

アレルギーに配慮した食事対応可

※宿泊施設によって、バリアフリー設備内容や、対応できるサービス範囲が異なります。
ご不便なく安心してご利用いただくために、予め宿泊施設へ直接ご確認ください。


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