It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

ビーガンでもお肉が食べられる? 都内では珍しい台湾素食のお店

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

  • 美容・健康

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

ベジタリアンの悩みのひとつは、ベジタリアンじゃない人との食事。野菜ばかりでは満腹感が得られないと感じる人も多いのでしょう。そこでオススメしたいのは「台湾素食」。野菜や大豆、湯葉などを上手に利用した、肉料理と見紛うメニューがたくさん! 東京では、というより、日本全国でも数少ない台湾素食のお店をご紹介しましょう。

これが野菜? ボリューム感満点の台湾素食

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

台湾素食とは、台湾のベジタリアン料理のこと。もともとは宗教的な理由で食されていたようですが、健康志向の高まりによって、今ではポピュラーな存在になっています。
肉や魚はもちろんのこと、動物由来の油や卵、乳製品を一切使わないのは、ベジタリアン料理なのだから当たり前。台湾素食が面白いのは、大豆(豆腐を押し固めた「豆干」)や湯葉、麩、こんにゃくなどを使って、肉や魚介類の食感を再現した食材があることなんです。
ベジタリアンでなくても満足できる台湾素食。ですが、なぜか日本ではあまり広まっておらず、都内にも4、5軒しかないのだとか。そのうちの1件を錦糸町で発見! お昼時に突入です!

本場同様のブュッフェスタイルでnお腹いっぱい食べられる

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

メニューには、酢豚やチンジャオロースをはじめ、普通の中華料理店にある料理名がずらりと並びます。これら全部が、肉や魚を使わずに作られているなんて……。
お昼どきはビュッフェスタイルのランチが人気! ということで、ちょっと食いしん坊の私は3つのプレートサイズからLを選択。定番の酢豚やサバの煮付け風、鶏の唐揚げ、さらには白ゴーヤや川七(かわなな)なんていう珍しい野菜の料理がずらりと並んでいます。
サイズごとに載せられる料理の重さが決まっているので、どれから載せようか迷っていると、店長さんがやさしくアドバイス。3種類から選べるライスを載せて、リミット重量ぴったりに盛り付けました。

食べてびっくり! これってお肉なんじゃない?

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

ベジタリアン料理というと薄めの味付けで、満足感を得られない人が多いかもしれません。でも、このお店の料理は、ご飯によく合う濃いめの味付け。どれもおいしく(白ゴーヤはちょっと苦め)、きれいに完食しました。
得した気分になったのは、自由にかけていいという「野菜と豆腐のカレー」。これだけでも十分満足しちゃうかも。
鶏の唐揚げっぽい料理があまりにおいしかったので、店長さんに素材を聞いたら、さまざまな野菜を混ぜたものなんだって! あんなプリプリした食感が野菜で出せるなんて、台湾素食、恐るべし。デザートも美味しそうだし、この次はディナーでいろんな料理を楽しんでみたいと思っています。

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館の基本情報

住所 東京都墨田区錦糸4-1-9
アクセス JR総武線、地下鉄半蔵門線「錦糸町」駅より総武線に沿って亀戸方面へ徒歩2分
お問い合わせ 03-3625-1245

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館周辺のホテル・宿

アパホテル〈秋葉原駅前〉

アパホテル〈秋葉原駅前〉

東京23区

JR秋葉原駅昭和通り口徒歩1分!徒歩圏内に駅がたくさんあるので便利☆全室有線LAN・Wi-Fi接続が無料で使用可能

アパホテル〈神田駅東〉

アパホテル〈神田駅東〉

東京23区

JR神田駅から徒歩5分、東京駅から1駅の好立地。 新幹線や高速バス、成田・羽田空港も乗換1回とアクセス良好。

アパホテル〈小伝馬町駅前〉

アパホテル〈小伝馬町駅前〉

東京23区

東京ディズニーリゾート(R)やスカイツリーなど、どこへ行くにも好アクセスで大変便利!全客室・ロビーWiFi無料接続です。

ホテルかずさや

ホテルかずさや

東京23区

徒歩5分圏内に4駅が集結!都内移動が便利! 当ホテルが独自にアレンジした南欧料理は格別 嬉しい朝刊・夕刊サービスも

周辺の宿一覧へ

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館周辺の観光スポット

まるでカフェのような店内でクラフトビール&ネパール料理が楽しめる

Himalaya Table Craft Beer & Spice

まるでカフェのような店内でクラフトビール&ネパール料理が楽しめる

日中ばりばり仕事して、ようやくひと息ついた夜。もう、とにもかくにもビールが飲みたいゾ! できれば最近…

知る人ぞ知る名店。さまざまな味わいと喉ごしが楽しめるクラフトビールハウス

地ビールハウス 蔵くら

知る人ぞ知る名店。さまざまな味わいと喉ごしが楽しめるクラフトビールハウス

仕事の出張でも、プライベートな旅行でも、慣れない土地を歩き回って疲れた夜にはビールをグビッとやり、ほ…

「感動するあんみつ」を提供する上野の老舗甘味処

みはし上野本店

「感動するあんみつ」を提供する上野の老舗甘味処

「みはし」が語るあんみつの起源によると、「その昔、赤えんどう豆に蜜をかけて食べていたときがあって、や…

ご当地グルメが大集合!秋葉原の新スポット

B-1グランプリ食堂

ご当地グルメが大集合!秋葉原の新スポット

「食べたことがない美味しいものをいっぱい食べたい!」という人におすすめしたいのがココ。 JR秋葉原…

周辺のスポット記事一覧へ

top