It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

ビーガンでもお肉が食べられる? 都内では珍しい台湾素食のお店

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

  • 美容・健康

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

ベジタリアンの悩みのひとつは、ベジタリアンじゃない人との食事。野菜ばかりでは満腹感が得られないと感じる人も多いのでしょう。そこでオススメしたいのは「台湾素食」。野菜や大豆、湯葉などを上手に利用した、肉料理と見紛うメニューがたくさん! 東京では、というより、日本全国でも数少ない台湾素食のお店をご紹介しましょう。

これが野菜? ボリューム感満点の台湾素食

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

台湾素食とは、台湾のベジタリアン料理のこと。もともとは宗教的な理由で食されていたようですが、健康志向の高まりによって、今ではポピュラーな存在になっています。
肉や魚はもちろんのこと、動物由来の油や卵、乳製品を一切使わないのは、ベジタリアン料理なのだから当たり前。台湾素食が面白いのは、大豆(豆腐を押し固めた「豆干」)や湯葉、麩、こんにゃくなどを使って、肉や魚介類の食感を再現した食材があることなんです。
ベジタリアンでなくても満足できる台湾素食。ですが、なぜか日本ではあまり広まっておらず、都内にも4、5軒しかないのだとか。そのうちの1件を錦糸町で発見! お昼時に突入です!

本場同様のブュッフェスタイルでnお腹いっぱい食べられる

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

メニューには、酢豚やチンジャオロースをはじめ、普通の中華料理店にある料理名がずらりと並びます。これら全部が、肉や魚を使わずに作られているなんて……。
お昼どきはビュッフェスタイルのランチが人気! ということで、ちょっと食いしん坊の私は3つのプレートサイズからLを選択。定番の酢豚やサバの煮付け風、鶏の唐揚げ、さらには白ゴーヤや川七(かわなな)なんていう珍しい野菜の料理がずらりと並んでいます。
サイズごとに載せられる料理の重さが決まっているので、どれから載せようか迷っていると、店長さんがやさしくアドバイス。3種類から選べるライスを載せて、リミット重量ぴったりに盛り付けました。

食べてびっくり! これってお肉なんじゃない?

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館

ベジタリアン料理というと薄めの味付けで、満足感を得られない人が多いかもしれません。でも、このお店の料理は、ご飯によく合う濃いめの味付け。どれもおいしく(白ゴーヤはちょっと苦め)、きれいに完食しました。
得した気分になったのは、自由にかけていいという「野菜と豆腐のカレー」。これだけでも十分満足しちゃうかも。
鶏の唐揚げっぽい料理があまりにおいしかったので、店長さんに素材を聞いたら、さまざまな野菜を混ぜたものなんだって! あんなプリプリした食感が野菜で出せるなんて、台湾素食、恐るべし。デザートも美味しそうだし、この次はディナーでいろんな料理を楽しんでみたいと思っています。

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館の基本情報

住所 東京都墨田区錦糸4-1-9
アクセス JR総武線、地下鉄半蔵門線「錦糸町」駅より総武線に沿って亀戸方面へ徒歩2分
お問い合わせ 03-3625-1245

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館周辺のホテル・宿

アパホテル〈秋葉原駅前〉

アパホテル〈秋葉原駅前〉

東京23区

JR秋葉原駅昭和通り口徒歩1分!徒歩圏内に駅がたくさんあるので便利☆全室有線LAN・Wi-Fi接続が無料で使用可能

アパホテル〈神田駅東〉

アパホテル〈神田駅東〉

東京23区

JR神田駅から徒歩5分、東京駅から1駅の好立地。 新幹線や高速バス、成田・羽田空港も乗換1回とアクセス良好。

アパホテル〈浅草蔵前〉

アパホテル〈浅草蔵前〉

東京23区

蔵前駅徒歩約2分の駅チカ好立地!「東京スカイツリー」が鑑賞できるビュールーム♪全室有線LANとWi-Fiが無料接続可能

西鉄イン日本橋

西鉄イン日本橋

東京23区

〈東京の下町で過ごす快適で安らげる休息時間〉あたたかなおもてなしにほっと一息。羽田空港や都内各所へのアクセスも良好。

周辺の宿一覧へ

It's Vegetable 苓々(リンリン)菜館周辺の観光スポット

超高層ビルに囲まれた湾岸エリアの由緒正しい日本庭園で癒される

浜離宮恩賜庭園

超高層ビルに囲まれた湾岸エリアの由緒正しい日本庭園で癒される

江戸時代の代表的な大名庭園であり徳川将軍家ゆかりの地でもある「浜離宮恩賜庭園」。首都高速が真横を走る…

レトロ紙芝居で昭和へタイムスリップ!

自転車紙芝居 源吾朗

レトロ紙芝居で昭和へタイムスリップ!

娯楽の少なかった戦後の日本で、子どもたちに大人気だった街頭紙芝居。そんな団塊世代には懐かしい紙芝居を…

各界の著名人が愛した老舗洋食店のごちそうオムライス

たいめいけん

各界の著名人が愛した老舗洋食店のごちそうオムライス

食通としても知られた作家、池波正太郎や映画監督の小津安二郎など、各界の著名人にも愛された日本橋の老舗…

繊細な仕上がりとやさしい味に郷愁すら覚える江戸駄菓子の専門店

まんねん堂

繊細な仕上がりとやさしい味に郷愁すら覚える江戸駄菓子の専門店

昭和7年の創業当時と変わらぬ味を守る、下町台東区の江戸駄菓子屋さん「まんねん堂」。色鮮やかな金平糖や…

周辺のスポット記事一覧へ

top