パティスリー ル・ラピュタ
2016.5.18更新

元フレンチのシェフが生み出す、上質なスイーツを堪能

パティスリー ル・ラピュタ

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東京西葛西は江戸川区南部の湾岸地域。高層マンションが増え続け、日々発展しています。その西葛西駅前から歩いて10分ほど行くと、住宅街の中に目印となる鮮やかなブルーの旗が見えてきます。1999年のオープン以来、地元でも評判を集めているこのお店。常時70種類以上の生菓子などを揃え、とくにチーズケーキやショートケーキが人気の有名店です。

人気の定番商品はオリジナルのチーズタルト

パティスリー ル・ラピュタ

店舗のテーマカラーは水をイメージした、ブルーを採用。ガラス張りのさわやかな内装の店内には、所狭しとスイーツが並びます。一番人気は、2種類のクリームチーズとバニラビーンズたっぷりのカスタードクリーム、さくさくのタルトが融合したチーズタルト「東京フロマージュ」。少し小ぶりだけれども、重量感があって満足な食べ応え。なんといってもクリームチーズの甘い香りが最高です。ケーキ全体をレモンの酸味でまとめ、焼き上がりの表面にシュガーパウダーで薄化粧しています。チーズケーキが苦手な人でもおいしくいただける看板商品です。

チーズケーキとワインのマリアージュ

パティスリー ル・ラピュタ

元フランス料理のシェフだった河田氏が得意とするのがチーズのスイーツ。なかでも遠方から買いにくるお客さんが多いというのが、大人のためのチーズケーキ全6種類です。ワインに合ってオードブル感覚でいただける、男性にも人気のラインナップ。チーズの熟成度合いを見極めながらベストなタイミングで手づくりする、甘すぎず濃厚な味わいです。
少量生産品なので、店頭で見つけたときは即購入しちゃいましょう。種類は、ゴルゴンゾーラのほか、カマンベール、リコッタ、グリエール、ゴーダ、パルミジャーノのカット。ゴルゴンゾーラは4号ホールもあり、ワインパーティーなどへのお土産としてもぴったり!

長く愛されてきた定番のケーキは極上の味わい

パティスリー ル・ラピュタ

チーズ系ばかりではなく「定番ケーキこそ上質でおいしいものを」が、河田氏のポリシー。定番中の定番、イチゴショートの評価が高いのは、そのこだわりが本物である証拠でしょう。
決め手はやはり生クリーム。軽やかさのなかにもしっかりとしたコクがあります。酸味のきいたイチゴピューレをぬったスポンジを3層にしてイチゴをサンド。生クリーム、イチゴ、スポンジの一体感がたまらない、これぞザ・イチゴショートです。大切な人の誕生日だけでなく、自分の誕生日にもホールで購入したい逸品。サイズは4号から7号まで揃っています。

パティスリー ル・ラピュタの基本情報

住所 東京都江戸川区西葛西3-3-1
アクセス 東京メトロ東西線「西葛西」駅北口より徒歩10 分
お問い合わせ 03-5674-5007

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