武蔵野うどん うちたて家

もちもち食感がクセになる手打ちうどん

武蔵野うどん うちたて家

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

武蔵野うどんとは、埼玉県西部と東京都多摩地域の郷土料理。一般的なうどんと異なり、黄色味がかった麺は太めで、コシがとても強いのが特徴。麺は打った後時間が経つとコシがなくなってしまうので、打ちたてを茹でて提供している。力強い歯ごたえと小麦の風味を感じるこだわりの麺を、ぜひ一度味わうべし!

うどんのプロがこだわる手打ちうどんに注目

武蔵野うどん うちたて家

うちたて家の店内には、ベストな状態の麺を提供できるようにと、手打ちスペースが設けられている。力強く麺を打つ職人の姿に、思わず惚れ惚れ。通りに面しているので、店の外からでも手打ちの様子が見られる。
麺を打つ人によって力加減も異なるので、茹で時間も変わってくるのだとか。そのわずかな時間差を見極め、最高のうどんを提供してくれるのはまさに職人技。
客層は男女が半々。うちたて家の、ほかではなかなか味わえないもちもち食感のうどんの虜になり、リピーターになるお客さんも多いのだそう。

打ちたてのうどんは、つけ汁をくぐらせてあっさり味わうのがおすすめ

武蔵野うどん うちたて家

武蔵野うどんは、つけ汁につけて味わう「もり」がスタンダード。うちたて家には「もりうどん」や「きのこ汁うどん」など、つけ麺メニュー9種類がある。
なかでも人気なのが「肉汁うどん」。3種類の鰹節をブレンドした一番ダシを使った特製つけ汁に豚肉と刻んだネギが入っていて、肉の旨味がアクセントになっている。
麺は「普通」「大盛り」「特盛り」「2枚」、そして「1kg」の中から選べる。うどん1kgなんて、完食するのは大変なのでは…と思われるが、ぺろりと平らげてしまうお客さんも多いという。

あったか鍋系なら「みそ煮こみうどん」も外せない! 

武蔵野うどん うちたて家

もう一つの人気メニューは「みそ煮こみうどん」。赤みそと白みそから味を選べる。ジューシーなつくねも味わえる「ピリ辛つくね入りみそ煮こみうどん」もおすすめだ。かまぼこやネギなどの具材が入った上に生卵をひとつ落としてあり、崩しながらスープと混ぜ合わせて食べると、さらに味がまろやかに。野菜たっぷり白みそ煮こみうどんは、女性に好評だ。
太くて歯ごたえのある武蔵野うどんだからこそ、煮こんでも麺のコシはそのまま、おいしくいただける。

武蔵野うどん うちたて家の基本情報

住所 東京都豊島区南池袋3-13-17
アクセス JR各線、東京メトロ各線、西武線、東武線「池袋」駅東口より徒歩5分
お問い合わせ 03-3980-3361

武蔵野うどん うちたて家周辺のホテル・宿

アパホテル〈新宿御苑前〉

アパホテル〈新宿御苑前〉

東京23区

東京メトロ新宿御苑前駅から徒歩1分、新宿御苑の目の前の大浴場付きホテル!新宿エリアのあらゆるスポットへ便利!

サンシャインシティプリンスホテル

サンシャインシティプリンスホテル

東京23区

パノラマフロアリニューアル!高層階から眺める都会の夜景は格別。アミューズメント施設を揃えたサンシャインシティに隣接。

アパホテル〈東京板橋駅前〉

アパホテル〈東京板橋駅前〉

東京23区

JR板橋駅東口から徒歩1分の好立地!ビジネス・レジャーの拠点にぴったり。豆富を使った創作料理も大好評です☆

アパホテル〈池袋駅北口〉

アパホテル〈池袋駅北口〉

東京23区

池袋駅北口徒歩4分、新宿・渋谷・品川にも好アクセスです。東京ドームのライブにも!お食事は20種類の和洋食バイキングで!

周辺の宿一覧へ

武蔵野うどん うちたて家周辺の観光スポット

海外の人たちからも愛される“東京の地酒”が買えるお店

豊島屋本店

海外の人たちからも愛される“東京の地酒”が買えるお店

「地酒」と聞いてどこのお酒を思い浮かべますか? 「八海山」や「越乃寒梅」の新潟県、「菊正宗」の兵庫県…

ウワサの街を地図片手にブラブラ散策

谷中・根津・千駄木

ウワサの街を地図片手にブラブラ散策

谷中・根津・千駄木を指す通称“谷根千”エリアは、下町情緒があふれる地域として注目の観光スポットのひと…

テレビスタジオで有名。 新宿の待ち合わせといったらやっぱりココ!

新宿アルタ

テレビスタジオで有名。 新宿の待ち合わせといったらやっぱりココ!

国民的人気を誇った長寿番組を収録していたことでも有名な新宿アルタ。新宿を代表するビルは、番組が終わっ…

新宿駅の真上で笑いが渦巻くお笑い専門劇場

ルミネ the よしもと

新宿駅の真上で笑いが渦巻くお笑い専門劇場

お洒落なショップやカフェが入居し、洗練されたイメージの新宿ルミネ。でも、そんなビルの7階で毎日繰り広…

周辺のスポット記事一覧へ

top