Tsui‐teru!(ツイテル)
2016.5.8更新

これがウワサの熟成肉! 旅行の途中でも手軽に楽しめるドライエイジングビーフ

Tsui‐teru!(ツイテル)

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

都心でありながら、背伸びしていない居心地のよさが感じられる街「中野」。人は多いけれど、どこかのんびりした空気が流れ、懐かしささえ覚えます。熟成肉にワインなどというディナーには、ちょっとリッチなイメージがつきまとって身構えてしまいますが、ここ中野という場所であれば、誰もがリラックスして気軽に楽しめそうですね。

ワインをガブガブ、熟成肉をムシャムシャ

Tsui‐teru!(ツイテル) 熟成肉の旨さにハマったワイン好きのオーナーが、「気軽においしい肉を食べることができて、ワインもガブガブ飲める場所をつくろう」という思いで中野に店を構えた「ツイテル」。完成品の熟成肉を仕入れると高額になってしまうため、このお店で提供されるのは、みんな“自家製”。「お小遣い程度で楽しめる」手頃な価格は、自分ちでお肉を熟成させる手間暇によって実現されています。しかも美味となれば、たちまち人気が出て、特に土日・祝日はいまや予約を取るのも困難に。1カ月先まで埋まっていることもあるらしく、 このエリアへの旅行や出張が決まった時点で、ホテルよりも先におさえておくのが正解です。

誰もが目を奪われる、存在感たっぷりの熟成肉貯蔵庫

Tsui‐teru!(ツイテル) お店に行くと、まず目につくのが大きな貯蔵庫。もちろん中で肉を熟成させているのですが、この存在自体が圧巻です。来る人来る人がびっくりするその佇まいに、誰もが熟成肉に傾ける店の情熱を感じられるはず。
温度や湿度だけでなく、“風”までもが計算し尽くされた庫内。一見するとお肉はカビまみれですが、これこそがおいしさの秘密! 余計な腐敗菌の繁殖を抑え、おいしさだけが増していくのです。もちろん調理の際にはカビの部分は取り除かれ、おいしいところだけが提供されます。

スタッフおすすめの「ロティサリーチキン」もお好みのワインと一緒にどうぞ

Tsui‐teru!(ツイテル) お店で一番の人気は、やっぱり熟成肉。熟成させることで通常の肉よりも味に奥行きと深みが増し、旨みが何倍にも。これがワインと合わないわけがない! ワインの銘柄は約100種類が揃い、価格は2400円からとリーズナブル。グラスでも10種類ほどが選べ、ワイン好きにはうれしい限り。
また、熟成肉と肩を並べるおいしさの、スタッフオススメもぜひ味わってほしいもの。数種類のハーブとスパイスをブレンドしてじっくり漬け込んだ「ロティサリーチキン」は、特殊なマシンでじっくり焼き上げます。中までふっくらジューシー、旨みがギュッと濃縮されたチキンも、ワインと一緒にどうぞ召し上がれ!

Tsui‐teru!(ツイテル)の基本情報

住所 東京都中野区中野5-36-5 ヴィラAK 2階
アクセス JR中央線、東京メトロ東西線「中野」駅北口より徒歩3分
お問い合わせ 03-5345-7215

Tsui‐teru!(ツイテル)周辺のホテル・旅館

アパホテル〈東新宿 歌舞伎町〉

アパホテル〈東新宿 歌舞伎町〉

東京23区

日帰り・デイユースプランもあります!副都心線・都営大江戸線「東新宿駅」A1出口徒歩3分!JR「新宿駅」徒歩圏内!

アパホテル〈新宿 歌舞伎町タワー〉

アパホテル〈新宿 歌舞伎町タワー〉

東京23区

新宿駅から徒歩6分のタワー型ホテル。最上階28階に大浴場、露天風呂完備。周辺レジャーへのアクセスに良好!

アパホテル〈東新宿駅前〉

アパホテル〈東新宿駅前〉

東京23区

東新宿駅から徒歩約1分の好立地。女性やファミリーも安心のセキュリティー。歌舞伎町まで徒歩5分と観光やビジネス最適。

アパホテル〈東新宿 歌舞伎町東〉

アパホテル〈東新宿 歌舞伎町東〉

東京23区

2017年3月3日オープン!東新宿駅から徒歩2分でビジネス・観光に最適。全室Wi-Fi接続無料、快眠オリジナルベッド完備

周辺の宿一覧へ

Tsui‐teru!(ツイテル)周辺の観光スポット

文化の薫り高い街づくりに貢献する施設で、アーティスティックな時間を過ごす

東京芸術劇場

文化の薫り高い街づくりに貢献する施設で、アーティスティックな時間を過ごす

池袋西口エリアで威容を誇る「芸劇」こと「東京芸術劇場」。芸術監督を劇作家の野田秀樹氏が務めることでも…

おしゃれビジネスマンを目指すなら、制覇したい憧れの街

ファッションストリート表参道・青山通り

おしゃれビジネスマンを目指すなら、制覇したい憧れの街

表参道、青山通り界隈は、名だたるハイブランドのフラッグショップやセレクトショップが軒を連ね、一日中歩…

ニューヨークを彷彿させる、ブルーノートプロデュースのおしゃれカフェ

Brooklyn Parlor(ブルックリンパーラー)新宿店

ニューヨークを彷彿させる、ブルーノートプロデュースのおしゃれカフェ

ジャズ・クラブとして名高いブルーノートがプロデュースしたオシャレ系カフェは、もはやNYブルックリン。…

もちもち食感がクセになる手打ちうどん

武蔵野うどん うちたて家

もちもち食感がクセになる手打ちうどん

武蔵野うどんとは、埼玉県西部と東京都多摩地域の郷土料理。一般的なうどんと異なり、黄色味がかった麺は太…

周辺のスポット記事一覧へ

複合施設・商業施設の他の記事を見る

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

横浜大世界

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

中華街・天長門正面ある「横浜大世界」は、アート・グルメ・くつろぎ・ショッピングのすべてが楽しめる、横…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

YCC ヨコハマ創造都市センター

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

1929年に第一銀行横浜支店として建てられた建物は、列柱が印象的な半円形バルコニーをもつ重厚な外観。…

福岡市・太宰府市・糸島市の他の記事を見る

全国で5カ所目、九州では初登場のアンパンマンやその仲間と出会って遊べる施設

福岡アンパンマンこどもミュージアム in モール

全国で5カ所目、九州では初登場のアンパンマンやその仲間と出会って遊べる施設

子どもたちに大人気のアンパンマンに会える、参加・体験型ミュージアム。ガラス屋根で覆われた開放的な屋内…

眼下に広がる市街地を眺めながら、動物との触れ合いやバーベキューを楽しもう

もーもーらんど油山牧場

眼下に広がる市街地を眺めながら、動物との触れ合いやバーベキューを楽しもう

福岡市街地から車で約30分、油山の中腹にあるのがこの牧場。ヤギやポニーなど動物との触れ合いを楽しめる…

花々が咲き誇り、大人もほのぼの和める昔ながらの遊園地

かしいかえん シルバニアガーデン

花々が咲き誇り、大人もほのぼの和める昔ながらの遊園地

福岡にあまり縁がない人には耳慣れない言葉かもしれませんが、「かしいかえん」は漢字で「香椎花園」と書き…

国登録有形文化財でもある博多唯一の酒蔵

博多百年蔵

国登録有形文化財でもある博多唯一の酒蔵

博多に残る唯一の“現役の酒蔵”として、今なお昔ながらの酒造りを続ける「博多百年蔵」。昔の趣を残す白壁…

周辺のホテル・旅館

top