シンガポール・シーフード・リパブリック
2016.5.4更新

雰囲気はまさにシンガポール! 活気にあふれた雰囲気の中で堪能する幻の高級カニ

シンガポール・シーフード・リパブリック

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シンガポール本国では毎日2,000人以上が訪れるという人気店の「シンガポール・シーフード・リパブリック」。品川のこの店も活気があって、雰囲気はそのままシンガポール。いきなり海外に飛んで来てしまったような気分に包まれながら、名物のマッドクラブが楽しめると大注目の、シンガポール・シーフード・レストランです。

品川駅から徒歩3分! 接待、デート、会食などあらゆるシーンで大活躍

シンガポール・シーフード・リパブリック 周囲にホテルや高層のビジネスビルが立ち並ぶ品川駅。駅前からわずか徒歩3分の場所に、いきなりマーライオンが現れ、そのまま階段を上がっていくとそこはもう異空間! 南国情緒にあふれた風景が目の前に広がる。バーとメインダイニング、個室の3つに分かれたフロアー。広々としていてそのゆったりとした感じがまたシンガポールを思い起こさせる。大きなオープンキッチンでは、何やらダイナミックなパフォーマンスも行われているようだ。

「幻の高級ガニ」とも呼ばれるマッドクラブの味を堪能

シンガポール・シーフード・リパブリック アジア各国のさまざまなおいしさをミックスさせることで、新たな感動を創り出しているシンガポール料理の数々。なかでも、生きた大型マッドクラブを使った「チリクラブ」は名物中の名物料理。驚くほどカニの身が甘く、肉厚のプリプリ感は、さすが幻の高級ガニ。濃厚なチリソースのピリ辛がアクセントになって癖になる味だ。
ブラックペッパー、タイ風カリー、フライドガーリックバジルなどお好みの味で、本物のシンガポール料理の味をぜひ体験してほしい。

アジア各国から魚貝・野菜など新鮮素材が大集結!

シンガポール・シーフード・リパブリック マッドクラブは本物の味を提供するために、週2回産地から直接空輸され、冷凍品やほかのカニは絶対に使わないというのも店のこだわり。日本でも本場のマッドクラブ料理が楽しめるのは、そんなこだわりと努力があってこそだろう。
店の入り口正面のケースには、生きたマッドクラブや「本日のメニュー」として新鮮な魚貝や野菜が並んでいるが、いずれも厳選された旬のものばかり。経験豊富なシェフによってシンガポールと変わらない本物の味が、遠く離れた東京・品川で再現されている。

シンガポール・シーフード・リパブリックの基本情報

住所 東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース 前庭
アクセス JR各線、京浜急行「品川」駅より徒歩3分
お問い合わせ 03-5449-8080

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