海物焼 新島水産 福島店

淡路島直送の新鮮な海の幸をその場で焼いて食べる、街なかの隠れ家

海物焼 新島水産 福島店

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激しい潮流がぶつかり合う鳴門と明石の海峡に挟まれた淡路島では、良質な海産物が水揚げされます。それを新鮮なまま大阪でも食べられる店舗が「海物焼 新島水産 福島店」。というのも、新島水産の本拠は淡路島。由良港に揚がった海の幸を仕入れ、自社便を使って大阪の福島の店舗にまで届けているからです。では裏路地にあるお店を見てみましょうか。

網の上で焼く貝を五感で堪能

海物焼 新島水産 福島店

オススメは、何といっても貝焼き盛り合わせ! 管理が難しい貝を安定して扱えるのは、水産会社直営店ならでは。しかも、店内には水槽があるので、網の上でもまだ動いているほど新鮮なんです。
殻つきの貝は、目の前で店員さんが丁寧に網の上で焼いてくれます。焼き上がるまで、食欲をそそる見た目と香りが堪能できます。
大アサリは出汁が出て、殻に溜まった汁も飲み干さずにはいられません。心地よい歯ごたえの白ミル貝や、バターとキモで濃厚に味付けされたアワビなど、どれも独特の食感で、ぎゅっと旨味が詰まっています。
お酒が好きなら、ピンときた方もいますよね?  そう、この貝焼き、お酒のアテに最高です。

淡路島の海産物に合わせる地酒と、シメのたこ飯

海物焼 新島水産 福島店

夏は鱧、冬は「淡路島3年とらふぐ」といったように、季節ごとの旬の食材が取り揃えられています。お酒も月替わりで楽しめますが、まずは淡路島の地酒を味わってみてください。純米吟醸の生酒「都美人」をはじめ、新鮮な海の幸に合う地酒が揃っています。
食材の質がものをいう刺身の盛り合わせも、お酒がさらに美味しさを引き立てます。そして飲み終わった後は、当然お腹に溜まるものが欲しくなりますよね。
ここでシメのたこ飯です。淡路島の地ダコが入った釜飯は、土鍋でじっくり炊き上げています。旨味が閉じ込められたたこは柔らかく、ご飯にもその味が染みていて、もうたまりません。ああ、シメのはずが、またお酒を注文したくなってしまいました。

海物焼 新島水産 福島店の基本情報

住所 大阪府大阪市福島区福島5-6-13
アクセス JR大阪環状線、阪神本線「福島」駅より徒歩2分
JR東西線「新福島」駅より徒歩2分
お問い合わせ 06-6458-3305

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