「日本酒弘大(ひろしだい)」
2016.7.11更新

飲み手目線にこだわった、日本酒党のユートピア

「日本酒弘大(ひろしだい)」

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

「自分が行きたくなる店をつくりました」とは店主の弁。「日本酒弘大」は、ウマい日本酒ばかりを厳選して取り揃えたお店で、2014年11月にオープン。軸となるお酒は、燗に向いたタイプを数多くストックし、まさに日本酒党にとってのパラダイス。店構えも随所にこだわりが感じられ、お洒落かつ高級感が漂っている。

日本酒を100本ストック、夕方4時オープン

「日本酒弘大(ひろしだい)」 「日本酒弘大」の店主は中央市場の魚屋さんの出身。店に足を踏み入れると、気さくにもてなしてくれる。店を始める前は、それほど日本酒を飲んでいたというわけではないが、あるきっかけで日本酒の奥深さを知る。以来、ひたすら飲み続け、飲むほどに「日本酒が好きになって、こういう店にしました」と語る。
夕方の4時から開店しているのもこだわりのひとつ。「それなりのクオリティーを保ちつつ、早い時間帯でも飲むことができるお店って、実はそれほど多くない。だから逆にそれを目指しました」。

店内は豪華な一枚板カウンター

「日本酒弘大(ひろしだい)」 明治時代の町家をリノベーションしたという趣のある店舗は、外観のムードもさることながら、店内には豪華な一枚板カウンターがど〜んと伸びている。
席数は14。燗酒シーンを牽引する日本酒のセレクトに加え、酒の色合いや風味も楽しめるように平盃で提供するなど、日本酒好きをうならせる工夫がテンコ盛り。もちろんビールやワインもちゃんと揃っている。
写真は店主のおすすめ、「玉櫻殿しんがり」(玉櫻酒造)、「小笹屋竹鶴生一本」(竹鶴酒造)、「日置桜糸白見無農薬無施肥純米酒」(山根酒造場)。ほかにも各種銘柄が豊富に揃っている。値段は日本酒90mℓで 400円〜と財布にもやさしい。

おいしい酒にはおいしい料理

「日本酒弘大(ひろしだい)」 当然ながら、こだわりは提供する料理にも。おでんは日本酒に合う料理のひとつだが、種にも工夫があり、特におでん種としてはめずらしいトマトは絶品。ぜひお試しあれ。
「カツオ塩たたき」「のどぐろ塩焼き」をはじめ、「いぶりがっこクリームチーズ」「アボカドあけがらし」「沖縄太もずく酢」といった品にもついつい箸が進む。
なかなか飲める機会のない質の高い日本酒が取り揃えられ、またそのお酒が進んでしまう料理の数々。落ち避ける店の雰囲気とも相まって、ここはまさに日本酒党のユートピアなのだ。

「日本酒弘大(ひろしだい)」の基本情報

住所 大阪府大阪市福島区福島4-4-39
アクセス JR東西線「新福島」駅より徒歩2分
お問い合わせ 06-6448-1155

「日本酒弘大(ひろしだい)」周辺のホテル・旅館

アパホテル〈堺筋北浜駅前〉

アパホテル〈堺筋北浜駅前〉

大阪市内

2018年12月11日新規オープン!!!

アパホテル〈御堂筋本町駅前〉

アパホテル〈御堂筋本町駅前〉

大阪市内

本町駅から徒歩2分の好立地!朝食はボリューム満点の和洋食◎ホテルオリジナルベッドで快適な眠りをお約束♪

アパホテル〈大阪天満〉

アパホテル〈大阪天満〉

大阪市内

旅で疲れた体を大浴場とサウナで癒せる!人気観光地にもアクセス良好!全室でWi-Fiが接続できビジネスに最適。

Welina Hotel Premier 中之島East

Welina Hotel Premier 中之島East

大阪市内

地下鉄肥後橋駅より徒歩3分。魅力あふれる中之島一帯に立地する近代的ビジネスホテル。観光にもオススメ!

周辺の宿一覧へ

「日本酒弘大(ひろしだい)」周辺の観光スポット

カラフル空間が不思議に居心地グッド! 一人でも訪れやすい隠れ家カフェ

ライオンサーカス

カラフル空間が不思議に居心地グッド! 一人でも訪れやすい隠れ家カフェ

JR大阪環状線、大阪メトロ「大正」駅から1分足らずの立地。駅近ながら、知る人ぞ知るといった感じの不思…

御堂筋沿いに佇む古社。古式ゆかしい年中行事も興味深い

難波神社

御堂筋沿いに佇む古社。古式ゆかしい年中行事も興味深い

大都会大阪まん中に、古式ゆかしい神社があります。季節になると、花菖蒲の花が咲き誇る難波神社の創建は、…

旅の疲れは極上のリアルエールビールで癒す!

Beer Belly 天満

旅の疲れは極上のリアルエールビールで癒す!

箕面ビールは、大阪府箕面市でつくられている地ビール。大阪では、かなりその名を知られるブランドでもあり…

大阪・梅田にある2つの塔を連結した世界初の超高層ビル

梅田スカイビル

大阪・梅田にある2つの塔を連結した世界初の超高層ビル

新梅田シティの中にある梅田スカイビル。その形から凱旋門をイメージさせ、近代的なアートとしての魅力も発…

周辺のスポット記事一覧へ

芸術・文化施設の他の記事を見る

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

三溪園

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

県庁や市庁があるエリアのすぐそばに、広さ東京ドーム約4個分にもおよぶ一大日本庭園があるのをご存知です…

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

YCC ヨコハマ創造都市センター

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

1929年に第一銀行横浜支店として建てられた建物は、列柱が印象的な半円形バルコニーをもつ重厚な外観。…

ネコ好きは横浜に集まれ!横浜を愛したネコ好き文豪スポット

大佛次郎記念館

ネコ好きは横浜に集まれ!横浜を愛したネコ好き文豪スポット

横浜で生まれ、横浜を愛し、無類のネコ好きだった文豪・大佛次郎。「鞍馬天狗」や「赤穂浪士」などの小説、…

上野・日暮里・浅草・葛飾の他の記事を見る

思い思いの楽しみ方ができる下町のガレージカフェ

蔵前4273

思い思いの楽しみ方ができる下町のガレージカフェ

東京の下町、蔵前は、おもちゃ、駄菓子、花火など扱う玩具問屋街として栄えてきた街。ここ数年は、古い建物…

浅草で代々受け継がれているつげ櫛専門店

よのや櫛舗

浅草で代々受け継がれているつげ櫛専門店

髪や肌によいとされ、日本人に古くから愛用されてきたつげ櫛。現在、東京に残るつげ櫛の店はわずか2軒。そ…

創業160年を超える老舗で、しみじみ味わう名物団子

向島 言問団子

創業160年を超える老舗で、しみじみ味わう名物団子

「名にしおはば いざ言問はん 都鳥 我が思ふ人は ありやなしやと」。どこかで聞いたことがありませんか…

落語に漫才、曲芸、紙切り…。これぞ日本のエンタテインメント!

浅草演芸ホール

落語に漫才、曲芸、紙切り…。これぞ日本のエンタテインメント!

落語や漫才などが行われる場所を「寄席」といいますが、1日だけ行われる興行のことも「寄席」と名がつくこ…

top