福太郎
2016.6.29更新

職人が焼き上げる、絶妙なバランスのネギと生地。‟福”を呼び込む難波のねぎ焼き

福太郎

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

笑いの殿堂、「なんばグランド花月」のほど近くに、有名芸能人も数多く訪れる、行列のできる鉄板焼き店があります。お好み焼きも好評ですが、一番人気は「豚ねぎ焼き」。ベテランの職人が最高の状態に焼き上げます。その姿を見ることも、ここに来る楽しみのひとつ。アトラクションを待つような気持ちで、行列に並びましょう。

経験で培った、‟焼き手”の鮮やかな手さばき

福太郎 店内に入るとまず、大きなコの字型のカウンターテーブルが目を引きます。その上に備え付けられているのが使い込まれた鉄板。厚さ3cmの鉄板を使い、カウンター内の‟焼き手”と呼ばれる職人が腕を振るっています。
無駄のない手さばきで生地をひき、大きめに刻んだたっぷりのねぎ、そして全体を覆う豚肉をトッピング。頃合いを見はからい、生地の下に滑り込ませた2本のコテを空中に浮かせ、鮮やかな手さばきで裏返します。
こちらの店には、10年以上の経験を持つ、ベテランの焼き手が何人もいます。長年の経験で鍛えられた技は見ごたえ十分。さあ、「豚ねぎ焼き」が焼き上がりました。

大阪の伝統野菜と最上級の豚肉を使った「豚ねぎ焼き」

福太郎 ソースで食べるお好み焼きと違い、「豚ねぎ焼き」には特製の醤油ダレがかかっています。香ばしい香りと相まって、表面の照りが食欲をそそります。
小さなコテでカットし、口に運ぶと、まずはさわやかな酸味が感じられます。仕上げに生のレモンを絞っているんです。軽い酸味と醤油ダレの風味が、生地と具材の味を引き立てます。
大きな豚肉は、鹿児島産の最上級品。表面はカリッと焼き上げられながら、上質な脂身は甘くジューシー。ねぎは大阪の伝統野菜「難波ねぎ」を使用。内側の豊富なとろみと甘味が特徴です。サクっとした外側のあとに感じる、とろとろのねぎの食感は格別ですよ。こちらにきたら、ぜひ味わってみてください。

人気の「自家製アボカド豆腐」と、‟福”を呼び込む「福太郎」

福太郎 単品の「スピードメニュー」も充実しています。一番人気は「自家製アボカド豆腐」。アボカドをミキサーにかけ寒天でかためることで、滑らかな舌触りと濃厚な味わいを一度に楽しむことができます。特に女性に好評で、店内には女性の姿が目立ちます。
こちらには、吉本興業の芸人さんもよく足を運んでいます。そして通っていた何組ものコンビが、漫才コンテスト「M-1グランプリ」に優勝したという逸話があるんです。「店名の福の字が入っているから縁起がいいんかな」と店主の中西さん。難波のねぎ焼きを食べて、‟福”にあやかってみてはいかがですか。

福太郎の基本情報

住所 大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
アクセス 市営地下鉄御堂筋線「なんば」駅より徒歩5分
市営地下鉄堺筋線・千日前線、近鉄「日本橋」駅より徒歩3分
お問い合わせ 06-6634-2951

福太郎周辺のホテル・旅館

アパホテル〈天王寺駅前〉

アパホテル〈天王寺駅前〉

大阪市内

天王寺駅徒歩1分・大阪阿部野橋駅徒歩3分!大阪有数の繁華街へも近く観光にも!ターミナル駅チカ立地がうれしい♪

アパホテル〈なんば心斎橋〉

アパホテル〈なんば心斎橋〉

大阪市内

地下鉄なんば駅から徒歩約4分と便利♪ユニバーサルスタジオジャパンやも好アクセス!全室無線LAN&Wi-Fi無料接続可能!

アパホテル〈御堂筋本町駅前〉

アパホテル〈御堂筋本町駅前〉

大阪市内

本町駅から徒歩2分の好立地!朝食はボリューム満点の和洋食◎ホテルオリジナルベッドで快適な眠りをお約束♪

アパホテル〈大阪天満〉

アパホテル〈大阪天満〉

大阪市内

旅で疲れた体を大浴場とサウナで癒せる!人気観光地にもアクセス良好!全室でWi-Fiが接続できビジネスに最適。

周辺の宿一覧へ

福太郎周辺の観光スポット

雨でも楽しい!大阪・梅田の穴場スポット9選

雨でも楽しい!大阪・梅田の穴場スポット9選

今回は、観光中に突然雨が降ってきてしまって「この後どうしよう…」なんて時に必見のスポットをご紹介。せ…

淡路島直送の新鮮な海の幸をその場で焼いて食べる、街なかの隠れ家

海物焼 新島水産 福島店

淡路島直送の新鮮な海の幸をその場で焼いて食べる、街なかの隠れ家

激しい潮流がぶつかり合う鳴門と明石の海峡に挟まれた淡路島では、良質な海産物が水揚げされます。それを新…

お好み焼きの激戦区で愛されながら進化を続ける老舗

双月

お好み焼きの激戦区で愛されながら進化を続ける老舗

全長2.6km。天神橋筋商店街は、数多くの飲食店が軒を連ねる日本一長い商店街。もちろん大阪庶民のソウ…

大阪に来たならここ! 歩くだけで大阪を味わえるにぎやかで楽しい繁華街

御堂筋

大阪に来たならここ! 歩くだけで大阪を味わえるにぎやかで楽しい繁華街

大阪市中部を南北に通る街路。北は大阪駅前から南は南海電気鉄道難波駅前まで、全長は約4kmにも及ぶ。大…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

フクロウをはじめ、さまざまな鳥たちと触れ合える癒しのティータイム

鳥のいるカフェ 木場店

フクロウをはじめ、さまざまな鳥たちと触れ合える癒しのティータイム

猫カフェなどコンセプトカフェがブームとなっている昨今。江東区木場にあるのは、鳥好きの人たちや外国人に…

お取り寄せしてでも食べたい魔法の味! 今注目の神戸スイーツ

神戸フランツ 三宮店

お取り寄せしてでも食べたい魔法の味! 今注目の神戸スイーツ

外国人居留地があり、本格的な洋菓子の普及も早かった神戸はスイーツの名所のひとつ。そんな中でも、TV番…

昭和へのタイムスリップ気分が満喫できる、なにわのレトロな繁華街

新世界

昭和へのタイムスリップ気分が満喫できる、なにわのレトロな繁華街

ここは大阪のシンボル通天閣を中心とした人情の街。商店街を一歩ずつ進むたびに、レトロで懐かしい雰囲気が…

北陸中心に全国に展開! 金沢のラーメンと言えば8番らーめん

8番らーめん犀川大橋店

北陸中心に全国に展開! 金沢のラーメンと言えば8番らーめん

旅先で食べたくなるのが、その土地のご当地ラーメンですよね。金沢でラーメンと言えば、絶対外せないのが「…

心斎橋・なんば・四ツ橋の他の記事を見る

厄除けの神様。戦時中は弾除けのお守りに、戦後は延命長寿を祈願

サムハラ神社

厄除けの神様。戦時中は弾除けのお守りに、戦後は延命長寿を祈願

大阪市西区立売堀(いたちぼり)にあるパワースポット。市街地に佇む小さな神社ですが、多くの人が厄除けの…

職人が焼き上げる、絶妙なバランスのネギと生地。‟福”を呼び込む難波のねぎ焼き

福太郎

職人が焼き上げる、絶妙なバランスのネギと生地。‟福”を呼び込む難波のねぎ焼き

笑いの殿堂、「なんばグランド花月」のほど近くに、有名芸能人も数多く訪れる、行列のできる鉄板焼き店があ…

国内トップクラスのバリスタがいれるコーヒーを、安らぎの空間で

心斎橋焙煎所

国内トップクラスのバリスタがいれるコーヒーを、安らぎの空間で

大阪有数の繁華街、心斎橋に位置する、「心斎橋焙煎所」。重厚な焙煎機が備えつけられた店内には、香ばしい…

おもろい名物大集合。大阪人のいちびり精神、楽しんでや

なにわ名物 いちびり庵

おもろい名物大集合。大阪人のいちびり精神、楽しんでや

おみやげ選びは旅の醍醐味のひとつ。なにわ名物・いちびり庵本店には、老舗のロングセラーからデビューまも…

この記事を紹介した人

大江戸 みらい

大江戸 みらい
みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね?
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

大阪府のホテル・旅館

top