福太郎
2016.6.29更新

職人が焼き上げる、絶妙なバランスのネギと生地。‟福”を呼び込む難波のねぎ焼き

福太郎

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

笑いの殿堂、「なんばグランド花月」のほど近くに、有名芸能人も数多く訪れる、行列のできる鉄板焼き店があります。お好み焼きも好評ですが、一番人気は「豚ねぎ焼き」。ベテランの職人が最高の状態に焼き上げます。その姿を見ることも、ここに来る楽しみのひとつ。アトラクションを待つような気持ちで、行列に並びましょう。

経験で培った、‟焼き手”の鮮やかな手さばき

福太郎 店内に入るとまず、大きなコの字型のカウンターテーブルが目を引きます。その上に備え付けられているのが使い込まれた鉄板。厚さ3cmの鉄板を使い、カウンター内の‟焼き手”と呼ばれる職人が腕を振るっています。
無駄のない手さばきで生地をひき、大きめに刻んだたっぷりのねぎ、そして全体を覆う豚肉をトッピング。頃合いを見はからい、生地の下に滑り込ませた2本のコテを空中に浮かせ、鮮やかな手さばきで裏返します。
こちらの店には、10年以上の経験を持つ、ベテランの焼き手が何人もいます。長年の経験で鍛えられた技は見ごたえ十分。さあ、「豚ねぎ焼き」が焼き上がりました。

大阪の伝統野菜と最上級の豚肉を使った「豚ねぎ焼き」

福太郎 ソースで食べるお好み焼きと違い、「豚ねぎ焼き」には特製の醤油ダレがかかっています。香ばしい香りと相まって、表面の照りが食欲をそそります。
小さなコテでカットし、口に運ぶと、まずはさわやかな酸味が感じられます。仕上げに生のレモンを絞っているんです。軽い酸味と醤油ダレの風味が、生地と具材の味を引き立てます。
大きな豚肉は、鹿児島産の最上級品。表面はカリッと焼き上げられながら、上質な脂身は甘くジューシー。ねぎは大阪の伝統野菜「難波ねぎ」を使用。内側の豊富なとろみと甘味が特徴です。サクっとした外側のあとに感じる、とろとろのねぎの食感は格別ですよ。こちらにきたら、ぜひ味わってみてください。

人気の「自家製アボカド豆腐」と、‟福”を呼び込む「福太郎」

福太郎 単品の「スピードメニュー」も充実しています。一番人気は「自家製アボカド豆腐」。アボカドをミキサーにかけ寒天でかためることで、滑らかな舌触りと濃厚な味わいを一度に楽しむことができます。特に女性に好評で、店内には女性の姿が目立ちます。
こちらには、吉本興業の芸人さんもよく足を運んでいます。そして通っていた何組ものコンビが、漫才コンテスト「M-1グランプリ」に優勝したという逸話があるんです。「店名の福の字が入っているから縁起がいいんかな」と店主の中西さん。難波のねぎ焼きを食べて、‟福”にあやかってみてはいかがですか。

福太郎の基本情報

住所 大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
アクセス 市営地下鉄御堂筋線「なんば」駅より徒歩5分
市営地下鉄堺筋線・千日前線、近鉄「日本橋」駅より徒歩3分
お問い合わせ 06-6634-2951

福太郎周辺のホテル・旅館

STAY in the City AMEMURA

STAY in the City AMEMURA

大阪市内

ミックスカルチャーの街“アメ村”に誕生した集いの場所。ホテルの中で外で・・・楽しすぎる宿泊体験を!

大阪新阪急ホテル

大阪新阪急ホテル

大阪市内

阪急「梅田駅」直結・JR「大阪駅」前、空港行きバスターミナルも隣接のロケーション。ビジネスにもプライベートにも最適な客室

アパホテル〈天王寺駅前〉

アパホテル〈天王寺駅前〉

大阪市内

天王寺駅徒歩1分・大阪阿部野橋駅徒歩3分!大阪有数の繁華街へも近く観光にも!ターミナル駅チカ立地がうれしい♪

新阪急ホテルアネックス

新阪急ホテルアネックス

大阪市内

JR「大阪駅」・阪急「梅田駅」より歩いてすぐの好立地!全客室禁煙&VOD無料で、さらに快適なホテルへ!

周辺の宿一覧へ

福太郎周辺の観光スポット

季節の創作串が年間300種以上! 値段も格安の、情熱派人気串かつ店

創作串かつ「五條家」

季節の創作串が年間300種以上! 値段も格安の、情熱派人気串かつ店

美味しい創作の串かつが食べたい。でも、あまり無駄遣いはしたくない。そんなコスパ志向の方に断然おすすめ…

国宝や重要文化財など多数収蔵する、有数の美術館

大阪市立美術館

国宝や重要文化財など多数収蔵する、有数の美術館

大阪、住友家の庭園・本邸を譲り受けて建設された美術館。静かな庭園に囲まれた、昭和初期の装飾も美しい鉄…

お好み焼きの激戦区で愛されながら進化を続ける老舗

双月

お好み焼きの激戦区で愛されながら進化を続ける老舗

全長2.6km。天神橋筋商店街は、数多くの飲食店が軒を連ねる日本一長い商店街。もちろん大阪庶民のソウ…

地上142mの無料展望コーナーも、充実した地下商店街も…。今や梅田の隠れた名所に

大阪駅前第3ビル

地上142mの無料展望コーナーも、充実した地下商店街も…。今や梅田の隠れた名所に

大阪駅前第3ビルは、大阪中心街を見渡せる隠れた展望スポットとして知られています。展望コーナーから無料…

周辺のスポット記事一覧へ

散策・モデルコースの他の記事を見る

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

三溪園

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

県庁や市庁があるエリアのすぐそばに、広さ東京ドーム約4個分にもおよぶ一大日本庭園があるのをご存知です…

明治の面影を探しながら散歩する文明開化の道

馬車道

明治の面影を探しながら散歩する文明開化の道

横浜市中区にある道路の通称である「馬車道」は、2004年に横浜高速鉄道みなとみらい線が開通し、「馬車…

昔ブルース、今ミュージシャンストリート。横浜の流行発信地

イセザキ・モール

昔ブルース、今ミュージシャンストリート。横浜の流行発信地

伊勢佐木町の1丁目2丁目にあるのがイセザキ・モール。JR関内駅から歩いて1分程度のところに入口があり…

ハマのアメ横は人気急上昇の注目株

福寺松原商店街

ハマのアメ横は人気急上昇の注目株

相鉄線「天王町」駅で下車。降りてすぐの商店街を抜けて5分ほど歩くと国道16号線。この道を渡ったところ…

複合施設・商業施設の他の記事を見る

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

YCC ヨコハマ創造都市センター

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

1929年に第一銀行横浜支店として建てられた建物は、列柱が印象的な半円形バルコニーをもつ重厚な外観。…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

横浜大世界

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

中華街・天長門正面ある「横浜大世界」は、アート・グルメ・くつろぎ・ショッピングのすべてが楽しめる、横…

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

グルメなどの他の記事を見る

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

横浜かをり 山下町本店

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

居留地七十番地は、横浜開港翌年、日本初の西洋式ホテルが竣工し、洋食や洋菓子、バーといった異国文化の発…

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

ありあけ本館

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

横浜スタジアムの目と鼻の先、区役所のとなりのタワーマンション1階に、横濱銘菓「ありあけ横濱ハーバー」…

福岡市・太宰府市・糸島市の他の記事を見る

眼下に広がる市街地を眺めながら、動物との触れ合いやバーベキューを楽しもう

もーもーらんど油山牧場

眼下に広がる市街地を眺めながら、動物との触れ合いやバーベキューを楽しもう

福岡市街地から車で約30分、油山の中腹にあるのがこの牧場。ヤギやポニーなど動物との触れ合いを楽しめる…

国登録有形文化財でもある博多唯一の酒蔵

博多百年蔵

国登録有形文化財でもある博多唯一の酒蔵

博多に残る唯一の“現役の酒蔵”として、今なお昔ながらの酒造りを続ける「博多百年蔵」。昔の趣を残す白壁…

花々が咲き誇り、大人もほのぼの和める昔ながらの遊園地

かしいかえん シルバニアガーデン

花々が咲き誇り、大人もほのぼの和める昔ながらの遊園地

福岡にあまり縁がない人には耳慣れない言葉かもしれませんが、「かしいかえん」は漢字で「香椎花園」と書き…

全国で5カ所目、九州では初登場のアンパンマンやその仲間と出会って遊べる施設

福岡アンパンマンこどもミュージアム in モール

全国で5カ所目、九州では初登場のアンパンマンやその仲間と出会って遊べる施設

子どもたちに大人気のアンパンマンに会える、参加・体験型ミュージアム。ガラス屋根で覆われた開放的な屋内…

この記事を紹介した人

大江戸 みらい

大江戸 みらい
みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね?
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

周辺のホテル・旅館

top