ねぎ焼やまもと本店
2016.7.11更新

創業者考案の子どもの賄い食「ねぎたっぷりのお好み焼き」が名物「ねぎ焼」

ねぎ焼やまもと本店

  • 定番

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

「ねぎ焼」発祥の店、「ねぎ焼やまもと」の創業は昭和40年(1965)頃。当時、創業者はお好み焼き店を営業し、学校から帰って来た子どもたちはその店を手伝っていた。ねぎ焼きはそんな子どもたちの賄い食として「一銭洋食」に工夫を重ねたものだったという。それをお客さんが「おいしそう」と目をつけ、いつしか店でも振るまうように。こうして「ねぎたっぷりのお好み焼き」は「ねぎ焼」(商標登録)と名付けられたのだ。

浪花秘伝の味、特製醤油だれとレモンでいただく

ねぎ焼やまもと本店

今では行列の絶えない名物店になっている「ねぎ焼やまもと本店」。ここのねぎ焼は、青ネギをどさっと入れ、ベテランのスタッフが絶妙なタイミングで焼き上げます。
山盛りの青ネギの焼き加減はふんわり。ソースではなく、特製醤油だれとレモンでいただくというのがミソ。また青ネギの味が絶妙で、これはクセになってしまいます。これぞ浪花秘伝の味わい。
「青ネギはデリケート。西日本の複数の業者さんから取り寄せています」と店長さん。1カ所からの仕入れだと、台風ひとつで畑ごとダメになってしまうからなんだそうです。
メニューは各種ねぎ焼き(10種類)ほか、お好み焼き、鉄板焼き、焼きそばなどいろいろです。

家庭的な雰囲気の店内はカウンターのみ20席

ねぎ焼やまもと本店

店内は家庭的な雰囲気で、カウンターのみ20席。さすがにねぎ焼きは存在感たっぷりで、この味は同店ならでは。なかでも、人気は「すじねぎ」1,190円。ねぎがたっぷりで、レモンのアクセントも効いています。
ねぎ焼きとは味付けが異なるお好み焼きも、「生地が柔らかくウマい」とお客さんの評判を呼んでいます。ねぎ焼き、お好み焼きともにビールとの相性は抜群。焼き立てのアツアツをコテで切り分け、フウフウ言いながらながら、グビッとやるのは至福のひとときです。

行列のできる人気店。昔から変わらぬ味を守り続けているnn

ねぎ焼やまもと本店

現在は本店を含め、4店舗が営業中。ねぎ焼きは一度は食してみたい名物メニューで、昔から変わらぬ味を守り続けています。
開店前から行列ができているものの、回転が早いので、待ち時間はそれほど苦にはならないでしょう。むしろ、美味しさの期待を盛り上げるちょうどいい時間。
大阪の粉もん文化を代表する食べものはいろいろあるけど、ねぎ焼きのウマさはここに軍配が上がるのではないでしょうか。絶品とも言いたいオリジナルな味は、創業者の子どもへの愛情が創作の原点だけに、より味わい深いものがあります。

ねぎ焼やまもと本店の基本情報

住所 大阪府大阪市淀川区十三本町1-8-4
アクセス 阪急京都線・宝塚線・神戸線「十三」駅より徒歩3分
お問い合わせ 06-6308-4625

ねぎ焼やまもと本店周辺のホテル・旅館

Welina Hotel Premier 中之島East

Welina Hotel Premier 中之島East

大阪市内

地下鉄肥後橋駅より徒歩3分。魅力あふれる中之島一帯に立地する近代的ビジネスホテル。観光にもオススメ!

アパホテル〈御堂筋本町駅前〉

アパホテル〈御堂筋本町駅前〉

大阪市内

本町駅から徒歩2分の好立地!朝食はボリューム満点の和洋食◎ホテルオリジナルベッドで快適な眠りをお約束♪

アパホテル〈大阪天満〉

アパホテル〈大阪天満〉

大阪市内

旅で疲れた体を大浴場とサウナで癒せる!人気観光地にもアクセス良好!全室でWi-Fiが接続できビジネスに最適。

アパホテル〈大阪肥後橋駅前〉

アパホテル〈大阪肥後橋駅前〉

大阪市内

大阪メトロ「肥後橋駅」直結で周辺レジャーにも好アクセス♪無料の大浴場でリラックス。多彩なレストランに舌鼓!

周辺の宿一覧へ

ねぎ焼やまもと本店周辺の観光スポット

お坊さんへのお悩み相談はお酒を飲みながら

大坂 坊主BAR

お坊さんへのお悩み相談はお酒を飲みながら

スタッフとして10名ほど在籍するお坊さんが日替わりでやってくる「大坂 坊主BAR」。仕事や恋愛、お金…

たれを包み込んだ「中だれみたらし団子」は大阪土産に喜ばれる

千鳥屋宗家

たれを包み込んだ「中だれみたらし団子」は大阪土産に喜ばれる

たれを包み込んだみたらし団子「中だれみたらし団子」(みたらし小餅)をご存じでしょうか。創案し発売した…

飲み手目線にこだわった、日本酒党のユートピア

「日本酒弘大(ひろしだい)」

飲み手目線にこだわった、日本酒党のユートピア

「自分が行きたくなる店をつくりました」とは店主の弁。「日本酒弘大」は、ウマい日本酒ばかりを厳選して取…

JR大阪駅北口直結の巨大商業施設は、新しい価値を生み出す交流の場

グランフロント大阪

JR大阪駅北口直結の巨大商業施設は、新しい価値を生み出す交流の場

大阪駅北地区の再開発により、平成25年(2013)に開業したのがグランフロント大阪。約1万㎡ある「う…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

横浜かをり 山下町本店

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

居留地七十番地は、横浜開港翌年、日本初の西洋式ホテルが竣工し、洋食や洋菓子、バーといった異国文化の発…

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

ありあけ本館

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

横浜スタジアムの目と鼻の先、区役所のとなりのタワーマンション1階に、横濱銘菓「ありあけ横濱ハーバー」…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

上野・日暮里・浅草・葛飾の他の記事を見る

思い思いの楽しみ方ができる下町のガレージカフェ

蔵前4273

思い思いの楽しみ方ができる下町のガレージカフェ

東京の下町、蔵前は、おもちゃ、駄菓子、花火など扱う玩具問屋街として栄えてきた街。ここ数年は、古い建物…

落語に漫才、曲芸、紙切り…。これぞ日本のエンタテインメント!

浅草演芸ホール

落語に漫才、曲芸、紙切り…。これぞ日本のエンタテインメント!

落語や漫才などが行われる場所を「寄席」といいますが、1日だけ行われる興行のことも「寄席」と名がつくこ…

浅草で代々受け継がれているつげ櫛専門店

よのや櫛舗

浅草で代々受け継がれているつげ櫛専門店

髪や肌によいとされ、日本人に古くから愛用されてきたつげ櫛。現在、東京に残るつげ櫛の店はわずか2軒。そ…

創業160年を超える老舗で、しみじみ味わう名物団子

向島 言問団子

創業160年を超える老舗で、しみじみ味わう名物団子

「名にしおはば いざ言問はん 都鳥 我が思ふ人は ありやなしやと」。どこかで聞いたことがありませんか…

この記事を紹介した人

大江戸 みらい

大江戸 みらい
みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね?
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

周辺のホテル・旅館

top