ねぎ焼やまもと本店

創業者考案の子どもの賄い食「ねぎたっぷりのお好み焼き」が名物「ねぎ焼」

ねぎ焼やまもと本店

  • 定番

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

「ねぎ焼」発祥の店、「ねぎ焼やまもと」の創業は昭和40年(1965)頃。当時、創業者はお好み焼き店を営業し、学校から帰って来た子どもたちはその店を手伝っていた。ねぎ焼きはそんな子どもたちの賄い食として「一銭洋食」に工夫を重ねたものだったという。それをお客さんが「おいしそう」と目をつけ、いつしか店でも振るまうように。こうして「ねぎたっぷりのお好み焼き」は「ねぎ焼」(商標登録)と名付けられたのだ。

浪花秘伝の味、特製醤油だれとレモンでいただく

ねぎ焼やまもと本店

今では行列の絶えない名物店になっている「ねぎ焼やまもと本店」。ここのねぎ焼は、青ネギをどさっと入れ、ベテランのスタッフが絶妙なタイミングで焼き上げます。
山盛りの青ネギの焼き加減はふんわり。ソースではなく、特製醤油だれとレモンでいただくというのがミソ。また青ネギの味が絶妙で、これはクセになってしまいます。これぞ浪花秘伝の味わい。
「青ネギはデリケート。西日本の複数の業者さんから取り寄せています」と店長さん。1カ所からの仕入れだと、台風ひとつで畑ごとダメになってしまうからなんだそうです。
メニューは各種ねぎ焼き(10種類)ほか、お好み焼き、鉄板焼き、焼きそばなどいろいろです。

家庭的な雰囲気の店内はカウンターのみ20席

ねぎ焼やまもと本店

店内は家庭的な雰囲気で、カウンターのみ20席。さすがにねぎ焼きは存在感たっぷりで、この味は同店ならでは。なかでも、人気は「すじねぎ」1,190円。ねぎがたっぷりで、レモンのアクセントも効いています。
ねぎ焼きとは味付けが異なるお好み焼きも、「生地が柔らかくウマい」とお客さんの評判を呼んでいます。ねぎ焼き、お好み焼きともにビールとの相性は抜群。焼き立てのアツアツをコテで切り分け、フウフウ言いながらながら、グビッとやるのは至福のひとときです。

行列のできる人気店。昔から変わらぬ味を守り続けているnn

ねぎ焼やまもと本店

現在は本店を含め、4店舗が営業中。ねぎ焼きは一度は食してみたい名物メニューで、昔から変わらぬ味を守り続けています。
開店前から行列ができているものの、回転が早いので、待ち時間はそれほど苦にはならないでしょう。むしろ、美味しさの期待を盛り上げるちょうどいい時間。
大阪の粉もん文化を代表する食べものはいろいろあるけど、ねぎ焼きのウマさはここに軍配が上がるのではないでしょうか。絶品とも言いたいオリジナルな味は、創業者の子どもへの愛情が創作の原点だけに、より味わい深いものがあります。

ねぎ焼やまもと本店の基本情報

住所 大阪府大阪市淀川区十三本町1-8-4
アクセス 阪急京都線・宝塚線・神戸線「十三」駅より徒歩3分
お問い合わせ 06-6308-4625

ねぎ焼やまもと本店周辺のホテル・旅館

タマキャビン大阪本町(2018年3月OPEN)

タマキャビン大阪本町(2018年3月OPEN)

大阪市内

2018年3月4日オープンの新しいキャビン型カプセルホテルです。大阪中心部で観光やビジネスにアクセス良好◎駅チカ!

アパホテル〈大阪天満〉

アパホテル〈大阪天満〉

大阪市内

旅で疲れた体を大浴場とサウナで癒せる!人気観光地にもアクセス良好!全室でWi-Fiが接続できビジネスに最適。

アインズ・イン梅田東(旧ホテルサンプラザ梅田東)

アインズ・イン梅田東(旧ホテルサンプラザ梅田東)

大阪市内

《2017年11月OPEN》南森町駅から徒歩5分。無料朝食ブッフェやVOD、シモンズベッドなど設備が整った空間を満喫

ハートンホテル西梅田

ハートンホテル西梅田

大阪市内

大阪駅より徒歩3分、最寄駅多数でアクセス抜群 万能なセキュリティと24時間対応の安心 こだわりの寝具で快眠をサポート

周辺の宿一覧へ

ねぎ焼やまもと本店周辺の観光スポット

フクロウに触れて癒される、とっておきのプライベートタイムを!

フクロウのみせ大阪店

フクロウに触れて癒される、とっておきのプライベートタイムを!

フクロウを間近でみる、触れてみる…。そんな体験はどこでもできるものではありません。大阪には、常時いろ…

大阪を一望し、進化する梅田の姿をリアルタイムにキャッチ

阪急グランドビル(阪急32番街空庭ダイニング)

大阪を一望し、進化する梅田の姿をリアルタイムにキャッチ

阪急グランドビルの上層階は「阪急32番街」として、大阪人に親しまれてきました。現在、27階から31階…

昭和23年創業の老舗。香ばしくて絶品のたれでいただく「みたらし団子」が人気

喜八洲總本舗

昭和23年創業の老舗。香ばしくて絶品のたれでいただく「みたらし団子」が人気

十三に本店がある、大阪では有名な人気和菓子店。昭和23年(1948)の創業以来、「最高の材料を使い、…

なめらかな口当たりと上品な風味のクリームにうっとり。堂島生まれのロールケーキ

パティスリーモンシェール/サロン・ド・モンシェール本店

なめらかな口当たりと上品な風味のクリームにうっとり。堂島生まれのロールケーキ

大阪を代表するビジネス街、堂島。平成15年(2003)にこの地に誕生したモンシェールは、看板商品の「…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

日用品からトラベル用品まで圧倒的な品揃えに、さまざまなモノとコトに出会えるお店

東急ハンズ渋谷店

日用品からトラベル用品まで圧倒的な品揃えに、さまざまなモノとコトに出会えるお店

何か欲しいものがあったとき、とりあえず足を運んでみればたいてい見つかる「東急ハンズ」。なかでも渋谷店…

餃子の街・宇都宮の人気店は、やっぱり美味しかった

宇都宮みんみん ホテル アール・メッツ店

餃子の街・宇都宮の人気店は、やっぱり美味しかった

宇都宮と言えば餃子。最近では、餃子の消費ナンバー1の座をよその地域に奪われがちのようですが、餃子専門…

中目黒のオシャレカフェを貸し切りで! 仲間と憩うプライベート空間

アロマカフェ

中目黒のオシャレカフェを貸し切りで! 仲間と憩うプライベート空間

山手通り沿いのビルの2F。「アロマカフェ」は、ディナータイム(18時~23時)を中心にさまざまなイベ…

仙台駅で牛タンカレーやはらこ飯など宮城グルメを食べるならこのカフェ

Date Cafe O`rder

仙台駅で牛タンカレーやはらこ飯など宮城グルメを食べるならこのカフェ

地元の食材や郷土料理をオシャレに楽しむことができる「Date Cafe O`rder」は、東北の食材…

定番の他の記事を見る

サンマーメンを語るならココ!

玉泉亭

サンマーメンを語るならココ!

「玉泉亭」はイセザキ・モールの奥を少し入ったところにある中華料理店。100年の歴史を誇り“サンマーメ…

名古屋みやげの定番、ういろうの老舗

青柳総本家(エスカ直営店)

名古屋みやげの定番、ういろうの老舗

名古屋名物の大定番といえば、“ういろう”でしょう。「青柳総本家」は、名古屋では知らない人がいないほど…

ファッションからカルチャー情報まで発信!

天神イムズ

ファッションからカルチャー情報まで発信!

地下2階から地上14階の、ファッションと文化の複合ビル。ファッション、レストラン、ホール、カルチャー…

季節の催しも楽しみなお洒落な大人の街を象徴するホットスポット

恵比寿ガーデンプレイス

季節の催しも楽しみなお洒落な大人の街を象徴するホットスポット

恵比寿駅から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分。センター広場を囲むのは、「恵比寿三越」や「恵比…

新大阪・江坂の他の記事を見る

値打ちに敏感な大阪人もうなる! 個性的な店舗が集まった新大阪の‟大食堂”

新なにわ大食堂

値打ちに敏感な大阪人もうなる! 個性的な店舗が集まった新大阪の‟大食堂”

大阪を中心に、厳選された関西の11店舗が軒を連ねる「新なにわ大食堂」は、2016年3月にオープン。大…

淀川沿いに広がる、広大で自然豊かな公園

淀川河川公園

淀川沿いに広がる、広大で自然豊かな公園

淀川の河川に沿ってつくられた公園。大阪城公園の約1.9倍もの広さがあり、春にはたくさんの桜が咲き乱れ…

創業者考案の子どもの賄い食「ねぎたっぷりのお好み焼き」が名物「ねぎ焼」

ねぎ焼やまもと本店

創業者考案の子どもの賄い食「ねぎたっぷりのお好み焼き」が名物「ねぎ焼」

「ねぎ焼」発祥の店、「ねぎ焼やまもと」の創業は昭和40年(1965)頃。当時、創業者はお好み焼き店を…

激戦区でオリジナル塩ラーメンが人気のお店

「らーめん鱗 西中島店」

激戦区でオリジナル塩ラーメンが人気のお店

大阪を代表するオリジナル塩ラーメンの店を営むオーナーが、新しいブランドの2号店として立ち上げたお店が…

この記事を紹介した人

大江戸 みらい

大江戸 みらい
みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね?
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

top