「らーめん鱗 西中島店」

激戦区でオリジナル塩ラーメンが人気のお店

「らーめん鱗 西中島店」

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

大阪を代表するオリジナル塩ラーメンの店を営むオーナーが、新しいブランドの2号店として立ち上げたお店がここ。こだわりのスープ、麵とも独特な特徴のあるもので、ラーメン激戦区のなかにあって、ランチタイムには行列のできる人気店になっています。

白で統一された清潔感あふれる店内に塩ラーメンが融合する

「らーめん鱗 西中島店」 大通りからは奥まったところにシンプルな「塩らーめん」のちょうちんと紺色ののれんがかかり、店内も白で統一された清潔感が漂います。落ち着いた雰囲気のなかで、しゃれたタイル張りの柱もセンスのよさが光り、3つのテーブル席とカウンターで全22席。平日の昼間は、サラリーマンやOLらで賑わい、夜と休日はカップルのお客さんが目立ちます。
一番人気は、断トツで税込み700円の塩らーめん。透き通ったチンタンスープの中に油が浮き、鱗(うろこ)模様を描きます。味はあっさり系で、味の秘密である返しは貝柱がベース。麵を食べた後には貝柱が現れます。

こだわりの手もみ麵に秘伝スープが絡み、鶏節でさらに味に深みが増す

「らーめん鱗 西中島店」 オーナーが創作した鶏がらをベースにした秘伝のスープに、ブラックペッパー、鶏の油であるチー湯に豚の背油が加わります。麵は、1本ごとに太さがまちまちの手もみ麵を特別にオーダー。スープが絡みやすいタイプの平麵です。
この麵を2分あまり茹で、大きなチャーシューが3枚、貝割れ大根、白ねぎ、さらに鶏節がたっぷり乗って出来上がりです。
鰹節のように見える鶏節は、鶏の胸肉を使い、イノシン酸とグルタミン酸のうまみ成分がたっぷり。これらが食べている間にスープの中に溶け込み、ラーメンの味がさらに深みを増します。オリジナルラーメンの本領です。

「らーめん鱗 西中島店」の基本情報

住所 大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル1A
アクセス 市営地下鉄御堂筋線「西中島南方」駅より徒歩3分
阪急京都線「南方」駅より徒歩5分
お問い合わせ 06-6829-7277

「らーめん鱗 西中島店」周辺のホテル・宿

ホテルプラザオーサカ

ホテルプラザオーサカ

大阪市内

阪急十三駅から徒歩5分の大型シティホテル。全653室の客室に、レストラン7店・スポーツジムなどの設備も充実!

アパホテル<大阪肥後橋駅前>

アパホテル<大阪肥後橋駅前>

大阪市内

地下鉄「肥後橋駅」直結で周辺レジャーにも好アクセス♪無料の大浴場でリラックス。多彩なレストランに舌鼓!

ホテル関西

ホテル関西

大阪市内

大阪駅や梅田駅から徒歩圏内とアクセス良好◎各種設備の充実化で様々なシーンをサポート!バラエティ豊かなバイキングも嬉しい

ハートンホテル西梅田

ハートンホテル西梅田

大阪市内

大阪駅より徒歩3分、最寄駅多数でアクセス抜群 万能なセキュリティと24時間対応の安心 こだわりの寝具で快眠をサポート

周辺の宿一覧へ

「らーめん鱗 西中島店」周辺の観光スポット

旅の疲れは極上のリアルエールビールで癒す!

Beer Belly 天満

旅の疲れは極上のリアルエールビールで癒す!

箕面ビールは、大阪府箕面市でつくられている地ビール。大阪では、かなりその名を知られるブランドでもあり…

お坊さんへのお悩み相談はお酒を飲みながら

大坂 坊主BAR

お坊さんへのお悩み相談はお酒を飲みながら

スタッフとして10名ほど在籍するお坊さんが日替わりでやってくる「大坂 坊主BAR」。仕事や恋愛、お金…

音楽と料理の大人のラグジュアリー空間

BERONICA(ベロニカ)

音楽と料理の大人のラグジュアリー空間

ここはレストラン機能とライブハウス機能を一体化させたエンターテインメントダイニング。常にハイクオリテ…

世界的にも珍しい完全地下型の美術館で、現代美術に親しむ

国立国際美術館

世界的にも珍しい完全地下型の美術館で、現代美術に親しむ

ここは主に現代美術にフォーカスした美術館。国内外のすぐれた現代アートを中心とした作品を収集・保管・展…

周辺のスポット記事一覧へ

この記事を紹介した人

top