Craft Beer Works kamikaze
2016.7.12更新

最高の状態で味わう、全国のクラフトビール

Craft Beer Works kamikaze

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全国の小規模な醸造所が生産するクラフトビール。大手のビールにはない多種多様な味わいが特徴です。日本のクラフトビールに対する世界的な評価も高まっていて、国際品評会で受賞しているものも少なくありません。そうした全国のクラフトビールが一度に味わえるお店が、北堀江にある「Craft Beer Works kamikaze」です。高度なサービングシステムを備え、ビールに合う料理も充実。ビール好きには見逃せないスポットです。

23種の樽生ビールをコンディショニングするビールサーバーと、英国伝統のハンドポンプでウマさを引き出す

Craft Beer Works kamikaze

常備しているクラフトビールの数は23種類。さらに毎日、売り切れれば入れ替わります。無ろ過で非加熱処理のものが多いため、管理が難しいクラフトビールですが、店内には巨大なサーバーが完備され、それぞれのビールの一番美味しい状態で提供されます。
さらに、リアルエールを英国の伝統的なバーにあるハンドポンプで提供しています。これは井戸の水を汲み上げるような手動のポンプで、サーブするのは「よなよなリアルエール」。手動なのは炭酸ガスで圧力をかけていないからです。
炭酸の刺激がなく、無ろ過で非加熱のため、仕込みの樽から直接注がれたようなホップとモルトの豊かな風味を堪能できます。エールビール特有の、フルーティーな味わいを楽しんでみてください。

ビールの個性を引き立てる本格的な料理

Craft Beer Works kamikaze

大阪にもクラフトビールの醸造所があり、「箕面ビール」が知られています。こちらのスタウトは、滑らかなのど越しと香ばしい風味が特徴です。
さまざまなクラフトビールを扱うこちらでは、ビールに合う本格的な料理も取り揃えています。元フランス料理人がつくる料理はどれも絶品。
「泉州犬鳴き豚バラ肉の黒胡椒シェリービネガー煮込み」は、黒胡椒とシェリービネガーでじっくり煮込んだ豚バラ肉はとても柔らかく、脂が甘い犬鳴き豚と黒胡椒、シェリービネガーから引き出された複雑で濃厚な旨さは、箕面ビールのスタウトなど、色の濃いビールとの相性が抜群。料理もビールの個性に負けることなく、それぞれが美味しさを引き立て合います。
多彩なビールを、最適なサービングシステムと料理でいただけるこのお店、ビール好きならぜひ足を運んでみてほしいスポットです。

Craft Beer Works kamikazeの基本情報

住所 大阪府大阪市西区北堀江1-22-21
アクセス 市営地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋」駅4番出口より徒歩2分
市営地下鉄四つ橋線「四ツ橋」駅4番出口より徒歩5分
お問い合わせ 06-6539-7550

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