ビストロサンゴ
2016.7.11更新

箸で食べる絶品イタリアン

ビストロサンゴ

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吹田駅からほど近い小さな商店街に、ビジネスマンや主婦、お年寄りまで、幅広い世代から支持を集めるイタリア料理店があります。味がいいことはもちろんですが、イタリア料理を肩ひじ張らずに楽しめることが人気の理由。では、早速「ビストロサンゴ」で料理をいただいてみましょう。

気軽に箸で食べられるのは、料理人に高い技術があるおかげ

ビストロサンゴ カウンターに8席のみの店内。どこからでも調理の様子が見え、香りがダイレクトに届くので、お店に入るとますますお腹が減ってくるような感じです。
オススメのメニューは、「自家製お刺身風サーモンの軽いスモーク」。丁寧に下味を付けスモークしたサーモンはとっても肉厚。ナイフとフォークではなく、「まずは箸で食べてみて」と店主の金尻さん。
分厚くみずみずしいサーモンに、簡単に箸が入ります。こちらの料理はすべて、気軽にお箸で食べられるよう、柔らかさや大きさが工夫されているんです。
飛騨から直送した野菜や、宮崎牛などの厳選した食材。そこに料理人歴25年以上の技が加わって人気のメニューが出来上がります。

ビールにもよく合うイタリアン

ビストロサンゴ クリーミーなカレーソースがポテトの甘味を引き立てる「ポテトと牛ミンチのサンド焼き」は、お箸を使うのにほどよい硬さ。「ちりめん山椒のペペロンチーニ」は細めのパスタに具材が絡み、お箸で持ち上げるだけで簡単にいただけます。
お酒が欲しくなれば、豊富に取り揃えられているワインもいいですが、まずは気取らずビールでいきましょう。実は、吹田はアサヒビール発祥の地。ここでアサヒの生ビールをクビッとやるのも粋ですよ。日本人になじみ深い味付けもされていて、この店のイタリア料理はビールにもよく合うんです。
カウンターのみの店内で、ゆったりと料理を楽しんでいると、お客さん同士も打ち解けやすくなります。アットホームな雰囲気で、絶品のイタリアンをめしあがれ。

ビストロサンゴ

ビストロサンゴの基本情報

住所 大阪府吹田市高浜町6-8 サンラウンド1F
アクセス JR東海道本線「吹田」駅より徒歩8分
お問い合わせ 06-6381-7777

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大江戸 みらい

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みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね?
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

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