蕎麦の実
2016.6.29更新

蕎麦をたぐって、ちょいっと一杯

蕎麦の実

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

お蕎麦屋さんというべきか、飲み屋さんというべきか? しいて言うなら、蕎麦をフィーチャーした和食料理店。こぢんまりした9坪の店内空間の居心地がいい。上品すぎずに、とはいえあまりおやじ臭くもなく、肩肘を張らないで日本酒を。そんなときにいい塩梅のお店です。

アテよし、酒よし、人もよし、というのがこのお店

蕎麦の実 このお店、なにしろ日本酒の充実度が半端じゃない。直接酒蔵を回って仕入れたお酒は100種類以上。その1本1本に店主の思いが込められ、サーブされるのは、ワイングラスかフルートグラス。その理由はといえば、日本酒本来の風味、色、旨味を五感を使ってじっくり確かめて欲しいからなのだそう。
その日本酒に合う料理や肴は、毎日市場で仕入れる新鮮なものばかり。そこに、若手料理人さんがひと手間加えて提供すれば、お酒が進まないわけがありません。利き酒を楽しみながらひとつまみの肴を運ぶ。「蕎麦の実」では心地よい時間がゆらゆらと過ぎていきます。

蕎麦でシメる!なんて考えちゃダメ。酒で少し甘くなった口を蕎麦で洗う

蕎麦の実 「蕎麦の実」では、できれば蕎麦の注文は1枚だけにしておきましょう。お腹を満たすのではなく、蕎麦は日本酒のアテ用ですから、1枚で十分というスタンスで(それ、実はやせ我慢)。
日本酒を飲み、ひと口目の蕎麦は少なめにつまんで空気とともにズズッとすすってください。「つけ汁」は不要です。すると蕎麦の香りがフッと鼻孔を抜け、不思議と口の中はさっぱり。2口目、3口目も蕎麦を少なめにズズッたぐりましょう。そのとき、ほん少し酒を含むと微妙な蕎麦の旨みが味わえます。
旨い酒のアテとしてならば、つけ汁なしでも十分に楽しめるのが蕎麦。つけ汁は、箸先につけてなめるというのもいい塩梅。

本当の〆は五臓六腑が落ち着く蕎麦湯がいい

蕎麦の実 蕎麦湯には、蕎麦を茹でたときに溶け出た栄養がぎっしり詰まっています。ゆえに、蕎麦食いが盛んになった江戸時代に蕎麦湯は広まったとされています。
栄養価が高いのはもちろん、蕎麦湯には二日酔いの原因となるアセトアルデヒドや、アルコールを分解するパントテン酸やナイアシンの成分も含まれており、さらにアミラーゼなどの消化酵素もたっぷり。だから、お酒の〆に蕎麦湯はとてもいいのです。
「蕎麦の実」の蕎麦湯はポタージュスープのように濃厚で、香りも味も確か。そのまま飲んでもいいですが、ダシのきいた少な目のつけ汁に注ぎ入れると飲むと、味わいもひとしおです。ちなみに「蕎麦の実」は24時間営業です。

蕎麦の実の基本情報

住所 神奈川県川崎市小川町2-1 美須ビル1F
アクセス JR東海道線・横須賀線「川崎」駅より徒歩3分
京急線「京急川崎」駅より徒歩5分
お問い合わせ 044-223-3811

蕎麦の実周辺のホテル・旅館

アパホテル〈蒲田駅西〉

アパホテル〈蒲田駅西〉

東京23区

JR蒲田駅西口から徒歩5分!空港ご利用時の前泊・長期滞在のご利用もサポート◎コインランドリー完備&Wi-Fi全室接続可能

アパホテル〈TKP京急川崎駅前〉

アパホテル〈TKP京急川崎駅前〉

川崎

2018年6月、京急川崎駅目の前に新築オープン!周辺はコンビニや飲食店も多く、出張・観光の拠点に◎羽田空港まで20分です

レッドルーフ イン蒲田/羽田 東京

レッドルーフ イン蒲田/羽田 東京

東京23区

JR蒲田駅から徒歩5分!羽田・品川・横浜へアクセス抜群。全室シモンズ社製ベッド。うれしい朝軽食無料サービス♪

ホテルリブマックス横浜鶴見

ホテルリブマックス横浜鶴見

横浜・新横浜・関内

鶴見駅・京急鶴見駅より徒歩5分の好立地! 横浜・川崎・品川などの都心部へもアクセス便利 和洋朝食ビュッフェで朝から大満足

周辺の宿一覧へ

蕎麦の実周辺の観光スポット

無料で楽しめるミニサイズ動物園

夢見ヶ崎動物公園

無料で楽しめるミニサイズ動物園

お世辞にも大きいとはいえない動物園。でも、その分、間近で動物をじっくり見ることができるのがポイント!…

鮮やかに彩られた中国庭園は穴場的撮影スポット!

瀋秀園(しんしゅうえん)

鮮やかに彩られた中国庭園は穴場的撮影スポット!

大師公園は川崎大師の隣にある市民の憩いの場。その一角に佇む「瀋秀園」は、昭和62年(1988)に川崎…

リアルなフライトシミュレーターですっかりパイロット気分!

LUXURY FLIGHT

リアルなフライトシミュレーターですっかりパイロット気分!

まったくの初心者から飛行機マニア、現役のパイロットまでが訪れるフライトシミュレーター体験施設「LUX…

レトロ感満載。昭和初期の駅舎は鉄道ファンでなくても必見!

JR鶴見線・国道駅

レトロ感満載。昭和初期の駅舎は鉄道ファンでなくても必見!

まるで時間がずっと止まっているような不思議な空間。JR鶴見線国道駅は、現在でも1930年の開業以来の…

周辺のスポット記事一覧へ

宿泊・温泉の他の記事を見る

女性に優しい、アジアンテイストの天然温泉

天然温泉ゆの郷 SpaNusaDua(スパヌサドゥア)

女性に優しい、アジアンテイストの天然温泉

「天然温泉ゆの郷 SpaNusaDua」は、地下1,264mから汲み上げた天然温泉に入れる温泉施設。…

県内最大級! 38のお風呂が楽しめる、温泉テーマパーク

大江戸温泉物語 浦安万華郷(うらやすまんげきょう)

県内最大級! 38のお風呂が楽しめる、温泉テーマパーク

「大正浪漫」をコンセプトに、3つのゾーン、計38のお風呂を持つ「浦安万華郷」。レストランや休憩所、リ…

公共交通網に直結! 出張ビジネスマンに便利な複合商業ビル

渋谷マークシティ

公共交通網に直結! 出張ビジネスマンに便利な複合商業ビル

出張時はアクセスのよさが重要ですが、その意味でも「渋谷マークシティ」は抜群の立地。京王井の頭線に直結…

日本のエンタテイメントを育てた浅草六区の代表スポット

浅草ROX

日本のエンタテイメントを育てた浅草六区の代表スポット

浅草六区は、明治時代から見世物小屋や芝居小屋が並び、昭和の中頃までは、日本を代表する歓楽街としてにぎ…

複合施設・商業施設の他の記事を見る

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

YCC ヨコハマ創造都市センター

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

1929年に第一銀行横浜支店として建てられた建物は、列柱が印象的な半円形バルコニーをもつ重厚な外観。…

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

横浜大世界

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

中華街・天長門正面ある「横浜大世界」は、アート・グルメ・くつろぎ・ショッピングのすべてが楽しめる、横…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

体験・アミューズメントなどの他の記事を見る

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

YCC ヨコハマ創造都市センター

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

1929年に第一銀行横浜支店として建てられた建物は、列柱が印象的な半円形バルコニーをもつ重厚な外観。…

マニアにはたまらない、鉄道模型がズラリ

原鉄道模型博物館

マニアにはたまらない、鉄道模型がズラリ

世界的に著名な鉄道模型製作・収集家だった故・原信太郎氏。原氏の世界一ともいわれる鉄道模型と、鉄道関係…

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

横浜大世界

観て、味わって、買って、くつろげる総合エンターテインメント

中華街・天長門正面ある「横浜大世界」は、アート・グルメ・くつろぎ・ショッピングのすべてが楽しめる、横…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

軽井沢・佐久・小諸の他の記事を見る

小諸に来て、蕎麦を食べるなら断然ここ!

丁子庵

小諸に来て、蕎麦を食べるなら断然ここ!

 蕎麦が私たちが食べている今の細長い形状(そば切り)になったのは、信州がその始まりと言われています。…

食べて、買って、癒されて、軽井沢ライフを満喫する充実スポット

ハルニレテラス

食べて、買って、癒されて、軽井沢ライフを満喫する充実スポット

 軽井沢に来たら、豊かな自然に囲まれて、お洒落なショップに行って、美味しいものを食べたい!とやりたい…

高原野菜とジビエのマリアージュが楽しめるお洒落レストラン

軽井沢ベジビエ

高原野菜とジビエのマリアージュが楽しめるお洒落レストラン

 ここ数年、飲食業界で続いているジビエブーム。ジビエとは真鴨や鹿といった狩猟肉を使った料理のこと。フ…

“ライトアップ夜景遺産”に登録された、人気の滝!

白糸の滝(長野)

“ライトアップ夜景遺産”に登録された、人気の滝!

最近夜景スポットとして隠れた人気となっているのがここ、白糸の滝。自然のカーテンのような美しい滝だけで…

周辺のホテル・旅館

top