蕎麦の実

蕎麦をたぐって、ちょいっと一杯

蕎麦の実

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

お蕎麦屋さんというべきか、飲み屋さんというべきか? しいて言うなら、蕎麦をフィーチャーした和食料理店。こぢんまりした9坪の店内空間の居心地がいい。上品すぎずに、とはいえあまりおやじ臭くもなく、肩肘を張らないで日本酒を。そんなときにいい塩梅のお店です。

アテよし、酒よし、人もよし、というのがこのお店

蕎麦の実 このお店、なにしろ日本酒の充実度が半端じゃない。直接酒蔵を回って仕入れたお酒は100種類以上。その1本1本に店主の思いが込められ、サーブされるのは、ワイングラスかフルートグラス。その理由はといえば、日本酒本来の風味、色、旨味を五感を使ってじっくり確かめて欲しいからなのだそう。
その日本酒に合う料理や肴は、毎日市場で仕入れる新鮮なものばかり。そこに、若手料理人さんがひと手間加えて提供すれば、お酒が進まないわけがありません。利き酒を楽しみながらひとつまみの肴を運ぶ。「蕎麦の実」では心地よい時間がゆらゆらと過ぎていきます。

蕎麦でシメる!なんて考えちゃダメ。酒で少し甘くなった口を蕎麦で洗う

蕎麦の実 「蕎麦の実」では、できれば蕎麦の注文は1枚だけにしておきましょう。お腹を満たすのではなく、蕎麦は日本酒のアテ用ですから、1枚で十分というスタンスで(それ、実はやせ我慢)。
日本酒を飲み、ひと口目の蕎麦は少なめにつまんで空気とともにズズッとすすってください。「つけ汁」は不要です。すると蕎麦の香りがフッと鼻孔を抜け、不思議と口の中はさっぱり。2口目、3口目も蕎麦を少なめにズズッたぐりましょう。そのとき、ほん少し酒を含むと微妙な蕎麦の旨みが味わえます。
旨い酒のアテとしてならば、つけ汁なしでも十分に楽しめるのが蕎麦。つけ汁は、箸先につけてなめるというのもいい塩梅。

本当の〆は五臓六腑が落ち着く蕎麦湯がいい

蕎麦の実 蕎麦湯には、蕎麦を茹でたときに溶け出た栄養がぎっしり詰まっています。ゆえに、蕎麦食いが盛んになった江戸時代に蕎麦湯は広まったとされています。
栄養価が高いのはもちろん、蕎麦湯には二日酔いの原因となるアセトアルデヒドや、アルコールを分解するパントテン酸やナイアシンの成分も含まれており、さらにアミラーゼなどの消化酵素もたっぷり。だから、お酒の〆に蕎麦湯はとてもいいのです。
「蕎麦の実」の蕎麦湯はポタージュスープのように濃厚で、香りも味も確か。そのまま飲んでもいいですが、ダシのきいた少な目のつけ汁に注ぎ入れると飲むと、味わいもひとしおです。ちなみに「蕎麦の実」は24時間営業です。

蕎麦の実の基本情報

住所 神奈川県川崎市小川町2-1 美須ビル1F
アクセス JR東海道線・横須賀線「川崎」駅より徒歩3分
京急線「京急川崎」駅より徒歩5分
お問い合わせ 044-223-3811

蕎麦の実周辺のホテル・旅館

アパホテル〈TKP京急川崎駅前〉

アパホテル〈TKP京急川崎駅前〉

川崎

2018年6月、京急川崎駅目の前に新築オープン!周辺はコンビニや飲食店も多く、出張・観光の拠点に◎羽田空港まで20分です

レッドルーフ イン蒲田/羽田 東京

レッドルーフ イン蒲田/羽田 東京

東京23区

JR蒲田駅から徒歩5分!羽田・品川・横浜へアクセス抜群。全室シモンズ社製ベッド。うれしい朝軽食無料サービス♪

アパホテル〈蒲田駅西〉

アパホテル〈蒲田駅西〉

東京23区

JR蒲田駅西口から徒歩5分!空港ご利用時の前泊・長期滞在のご利用もサポート◎コインランドリー完備&Wi-Fi全室接続可能

アパホテル〈横浜鶴見〉

アパホテル〈横浜鶴見〉

横浜・新横浜・関内

<JR・京急鶴見駅から徒歩圏内の駅チカホテル>プライベート空間を有したカプセルルーム完備。横浜・東京方面へアクセス良好!

周辺の宿一覧へ

蕎麦の実周辺の観光スポット

七つの稲荷神社をめぐってご朱印を集めよう

羽田七福いなりめぐり

七つの稲荷神社をめぐってご朱印を集めよう

毎年1月1日から5日までの5日間に行われる「七福いなりめぐり」。初詣もかねて福をたくさん集めようとす…

鉄道ファンなら知っている、降りられない駅

JR鶴見線・海芝浦駅

鉄道ファンなら知っている、降りられない駅

JR鶴見線に「降りることのできない駅」があるという。一体それってどんなところなのだろうか? 電車が停…

鮮やかに彩られた中国庭園は穴場的撮影スポット!

瀋秀園(しんしゅうえん)

鮮やかに彩られた中国庭園は穴場的撮影スポット!

大師公園は川崎大師の隣にある市民の憩いの場。その一角に佇む「瀋秀園」は、昭和62年(1988)に川崎…

駅から徒歩5分! 仕事の後や休日は12スクリーンのシネコンへ

チネチッタ

駅から徒歩5分! 仕事の後や休日は12スクリーンのシネコンへ

“映画都市”という意味をもつ「チネチッタ」は、大小12のスクリーンを有するシネマコンプレックス。休日…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

すっかりリゾート気分! 京都の真ん中にハワイ発見

Fukumimi

すっかりリゾート気分! 京都の真ん中にハワイ発見

京都でハワイ? 古民家を改装した和の趣きある外観ながら、内装はハワイアンムード満点というコントラスト…

気軽に立ち寄れる浜松のオシャレなバー

D’s GARAGE BAR

気軽に立ち寄れる浜松のオシャレなバー

オトナの街「千歳町」で、カフェのようなオシャレな雰囲気と気軽なスタイリッシュバーを愉しむならここ「デ…

新しい感性に触れるキャンディ・アート専門店

Candy Labo(キャンディ・ラボ)札幌大通西4ビル店

新しい感性に触れるキャンディ・アート専門店

外国にもファンが多い、北海道で代表的なお土産の「白い恋人」。この白い恋人ブランドを作り上げたお菓子メ…

これがウワサの熟成肉! 旅行の途中でも手軽に楽しめるドライエイジングビーフ

Tsui‐teru!(ツイテル)

これがウワサの熟成肉! 旅行の途中でも手軽に楽しめるドライエイジングビーフ

都心でありながら、背伸びしていない居心地のよさが感じられる街「中野」。人は多いけれど、どこかのんびり…

川崎の他の記事を見る

災厄を“ことごとく!”消除する厄除け大師

川崎大師

災厄を“ことごとく!”消除する厄除け大師

川崎の観光スポットのなかでも、特に有名なのが「川崎大師」。知らない人はいないといっても過言ではありま…

日本を代表する古民家の野外博物館

川崎市立日本民家園

日本を代表する古民家の野外博物館

緑豊かな川崎市最大の総合公園「生田緑地」。その一角を占める「川崎市立日本民家園」は、東日本の民家をは…

地元で人気のショッピングエリアは、出張組の味方でもあった!

アトレ川崎

地元で人気のショッピングエリアは、出張組の味方でもあった!

JR東日本グループ管内にある駅ビルの中でも、トップクラスの知名度を誇る「アトレ」。都内近郊の主要駅を…

ステンドグラスが自慢の、歴史ある商店街

川崎銀柳街

ステンドグラスが自慢の、歴史ある商店街

JR川崎駅の東口側にある川崎銀柳街は、昭和24年に創設された歴史ある商店街。市役所通りと新川通りを結…

top