立ちそばワラビ
2016.6.6更新

横浜のそば革命、じんわり進行中!

立ちそばワラビ

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

ハマっ子の偉大さは、開港以来のなんでも受け入れる魂なんじゃないだろうか。ちょっとモダンなスペースにクラブミュージック。真っ向から、伝統的なそば屋スタイルに対峙しようとしている。とはいえ、そばそのものは王道を外さず、正しい味わいと喉ごしが楽しめる。そんな「立ちそばワラビ」に喝采を贈りたい。

そば通にいわせると邪道ですか? でも確実に進化しようとしているおそば屋さん

立ちそばワラビ 横浜駅相鉄口を出て約3分。ドンキホーテの向かい側のあたりに「立ちそばワラビ」がある。一見すると、どこにでもありそうな普通の立ち食いそば屋の風体で、見過ごしてしまいそうな店構え。
「しか〜し!」である。食券を買って店内に入ると、そこは別世界。クラブミュージックが流れるステンレスカウンターの小洒落たスペースで、キャップを被ったスタッフが威勢よく出迎えてくれる。これだけでも十分にニューウエイブなそば屋。ちなみに「立ちそば」とはいうが、カフェスツールが置かれているので腰を落ち着けて座ることができる。

オススメは「カレー南蛮つけそば」「ごま味噌つけそば」「鶏ねぎつけそば」

立ちそばワラビ 店のオススメということで、「ごま味噌」をチョイス。しばし待つこと5〜6分。巷の立ち食いそばより時間はかかる。
最初に出てきたのはざるにこんもり盛られたそば。数本つまんで食べてみると、しっかり冷水で締めてあり、コシが強く、喉越しもよい。うまいそばは、「挽きたて」「打ち立て」「茹でたて」というが、それに加えて「締めたて」も加えていいのではなかろうか考える。それくらいちゃんと「洗い」と「締め」がなされているのだ。
通常の立ち食いそばとはずいぶん違う。しかし、値段には大差なし。手間を考えたら、コスパは相当高いといえる。

ニューウエイブなそばスープに心踊る

立ちそばワラビ 熱々のごま味噌のつけ汁がカウンターに置かれたが、これは従来のそばのつけ汁ではない。ごま風味の新エスニックスープなのだ。
冷たいそばを、そぉっと漬けようとするが、具沢山かつ濃厚なスープには、いつものそばつゆのようには入らない。粘度があり、ごまの量がはんぱじゃない。具はネギと鶏だが、その量も多い。そしてラー油の辛味。
でも、後味はさっぱり。コシのあるキィーンと冷たいそばとの相性は抜群。そばの量は「並」を頼んだのだが、スープが余ってしまい大盛りにすればよかったとちょっと後悔。とはいえ、旨いスープは当然ながらキレイに飲み干しましたよ。

立ちそばワラビの基本情報

住所 神奈川県横浜市南幸2-7-14
アクセス JR各線、私鉄各線「横浜」駅相鉄口より徒歩3分
お問い合わせ 045-324-3088

立ちそばワラビ周辺のホテル・旅館

アパホテル〈横浜関内〉

アパホテル〈横浜関内〉

横浜・新横浜・関内

市内観光名所も徒歩圏内の好立地。最上階に大浴場、露天風呂、サウナを完備で日頃の疲れを癒していただけます!

ダイワロイネットホテル横浜関内

ダイワロイネットホテル横浜関内

横浜・新横浜・関内

JR関内駅より徒歩3分! 横浜の観光地や東京方面へもアクセス抜群 全室空気清浄機完備&充実の朝食バイキングあり

ホテルテラス横浜

ホテルテラス横浜

横浜・新横浜・関内

桜木町駅徒歩約5分、仕事と観光の拠点に! 朝食は大人気の和洋バイキング! 酸素が多く含まれる大浴場は無料貸切利用も可能♪

ホテル・ザ・ノット ヨコハマ (旧:横浜国際ホテル)

ホテル・ザ・ノット ヨコハマ (旧:横浜国際ホテル)

横浜・新横浜・関内

旅と街、街と人を「結ぶ」ホテル 横浜国際ホテルは、2017年12月1日にホテル・ザ・ノット ヨコハマに生まれ変わりました

周辺の宿一覧へ

立ちそばワラビ周辺の観光スポット

知る人ぞ知るJAZZ喫茶は野毛にあり!

JAZZ喫茶 ちぐさ

知る人ぞ知るJAZZ喫茶は野毛にあり!

古きよき横浜の文化と魅力を今に伝えるエリア・野毛。JR桜木町駅から京急・日の出駅までの一帯で、下町風…

ハイカラ気分に浸れる馬車道の銘店といえば、ここ!

馬車道十番館

ハイカラ気分に浸れる馬車道の銘店といえば、ここ!

「馬車道十番館」は、煉瓦づくりの古風な店構え。思わずに威圧されそうになるけれど、実は気軽に利用できる…

CG映像だけで迫力のステージを演出するユニークシアター

DMM VR THEATER

CG映像だけで迫力のステージを演出するユニークシアター

2015年9月、横浜駅西口に最新CG技術を生かし、CG映像のみの公演を行うユニークシアターと評判の「…

お土産にあげても喜ばれる、老舗中華食材店さん

源豊行

お土産にあげても喜ばれる、老舗中華食材店さん

グルメはもちろん、街歩きもとっても楽しい中華街! 普段では見ることができない街並みや、活気あふれる掛…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

全国にその名を知られる、日本一の長さを誇る商店街

天神橋筋商店街(4丁目・5丁目・6丁目)

全国にその名を知られる、日本一の長さを誇る商店街

天神橋筋商店街は、南北2.6kmにも及ぶ、日本一の長さを誇る商店街。その中にグルメ、ファッションを中…

国分町付近で牛たんのおみやげ&レストラン

伊達の牛たん本舗

国分町付近で牛たんのおみやげ&レストラン

仙台の繁華街、国分町からほど近いところにある「伊達の牛たん本舗」は、手軽で身近に牛たんを楽しむことが…

仙台名物「せり鍋」を食べられる名店

いな穂

仙台名物「せり鍋」を食べられる名店

仙台駅からアーケード街を入ってすぐにある粋な店「いな穂」は、仙台名物「せり鍋」を食べることができる名…

JR京都駅から徒歩1分! おばんざいの食べ放題が人気の和食店

和食レストラン円山

JR京都駅から徒歩1分! おばんざいの食べ放題が人気の和食店

京都駅からすぐそばにある「レストラン円山」は京都料理を美味しく、気軽に食べることができる場所として人…

横浜・新横浜・関内の他の記事を見る

大人も子どもも横浜港のことが楽しく学べる博物館

横浜みなと博物館

大人も子どもも横浜港のことが楽しく学べる博物館

横浜マリタイムミュージアムを全面リニューアルし、横浜港開港150年となった2009年にオープン。「歴…

個性豊かな店が軒を連ねるショッピングセンター

横浜ワールドポーターズ

個性豊かな店が軒を連ねるショッピングセンター

よこはまコスモワールドと横浜赤レンガ倉庫の中間に位置し、みなとみらい駅からは徒歩5分。比較的遠い新港…

ちょっと甘めの「いなり」は関東を代表する庶民の味!

泉平(いずへい) 馬車道本店

ちょっと甘めの「いなり」は関東を代表する庶民の味!

ペリー来航前から掘割川の土手の屋台で、人夫や商人を相手に江戸前寿司を出していたのが泉平の始まりだとか…

プールとお風呂でカラダとココロをリフレッシュ!

日産ウォーターパーク

プールとお風呂でカラダとココロをリフレッシュ!

想像してみてください。水の中で全身の筋肉を伸ばす心地よさを、そして水のきらめきと水の音を。もしも、せ…

神奈川県のホテル・旅館

top