立ちそばワラビ
2016.6.6更新

横浜のそば革命、じんわり進行中!

立ちそばワラビ

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

ハマっ子の偉大さは、開港以来のなんでも受け入れる魂なんじゃないだろうか。ちょっとモダンなスペースにクラブミュージック。真っ向から、伝統的なそば屋スタイルに対峙しようとしている。とはいえ、そばそのものは王道を外さず、正しい味わいと喉ごしが楽しめる。そんな「立ちそばワラビ」に喝采を贈りたい。

そば通にいわせると邪道ですか? でも確実に進化しようとしているおそば屋さん

立ちそばワラビ 横浜駅相鉄口を出て約3分。ドンキホーテの向かい側のあたりに「立ちそばワラビ」がある。一見すると、どこにでもありそうな普通の立ち食いそば屋の風体で、見過ごしてしまいそうな店構え。
「しか〜し!」である。食券を買って店内に入ると、そこは別世界。クラブミュージックが流れるステンレスカウンターの小洒落たスペースで、キャップを被ったスタッフが威勢よく出迎えてくれる。これだけでも十分にニューウエイブなそば屋。ちなみに「立ちそば」とはいうが、カフェスツールが置かれているので腰を落ち着けて座ることができる。

オススメは「カレー南蛮つけそば」「ごま味噌つけそば」「鶏ねぎつけそば」

立ちそばワラビ 店のオススメということで、「ごま味噌」をチョイス。しばし待つこと5〜6分。巷の立ち食いそばより時間はかかる。
最初に出てきたのはざるにこんもり盛られたそば。数本つまんで食べてみると、しっかり冷水で締めてあり、コシが強く、喉越しもよい。うまいそばは、「挽きたて」「打ち立て」「茹でたて」というが、それに加えて「締めたて」も加えていいのではなかろうか考える。それくらいちゃんと「洗い」と「締め」がなされているのだ。
通常の立ち食いそばとはずいぶん違う。しかし、値段には大差なし。手間を考えたら、コスパは相当高いといえる。

ニューウエイブなそばスープに心踊る

立ちそばワラビ 熱々のごま味噌のつけ汁がカウンターに置かれたが、これは従来のそばのつけ汁ではない。ごま風味の新エスニックスープなのだ。
冷たいそばを、そぉっと漬けようとするが、具沢山かつ濃厚なスープには、いつものそばつゆのようには入らない。粘度があり、ごまの量がはんぱじゃない。具はネギと鶏だが、その量も多い。そしてラー油の辛味。
でも、後味はさっぱり。コシのあるキィーンと冷たいそばとの相性は抜群。そばの量は「並」を頼んだのだが、スープが余ってしまい大盛りにすればよかったとちょっと後悔。とはいえ、旨いスープは当然ながらキレイに飲み干しましたよ。

立ちそばワラビの基本情報

住所 神奈川県横浜市南幸2-7-14
アクセス JR各線、私鉄各線「横浜」駅相鉄口より徒歩3分
お問い合わせ 045-324-3088

立ちそばワラビ周辺のホテル・旅館

アパホテル〈横浜関内〉

アパホテル〈横浜関内〉

横浜・新横浜・関内

市内観光名所も徒歩圏内の好立地。最上階に大浴場、露天風呂、サウナを完備で日頃の疲れを癒していただけます!

スパ&カプセルホテル グランパーク・イン横浜

スパ&カプセルホテル グランパーク・イン横浜

横浜・新横浜・関内

*JR横浜駅から徒歩5分にある近未来プレミアムカプセル* 大浴場やライブラリーなどを完備し充実した設備・サービスが魅力

ダイワロイネットホテル横浜関内

ダイワロイネットホテル横浜関内

横浜・新横浜・関内

JR関内駅より【徒歩3分】! 横浜の観光地や東京方面へもアクセス抜群! 全室空気清浄機完備&《充実の朝食バイキング》あり

global cabin 横浜中華街

global cabin 横浜中華街

横浜・新横浜・関内

女性安心!専用フロア完備♪【合宿・団体旅行大歓迎】! 中華街関帝廟の目の前に誕生!プライベートスペース付キャビン

周辺の宿一覧へ

立ちそばワラビ周辺の観光スポット

スケートをオールシーズン楽しもう!

新横浜スケートセンター

スケートをオールシーズン楽しもう!

新横浜スケートセンターは、国内では珍しい国際規格を満たしたスケート場。30m×60mの大きなリンクで…

おもちゃマニアといえば誰もが知っている、北原照久コレクション

横浜ブリキのおもちゃ博物館

おもちゃマニアといえば誰もが知っている、北原照久コレクション

テレビ番組『なんでも鑑定団』の出演者として知られる北原照久氏のコレクション3,000点! 1890年…

懐かしい昭和の香りがする商店街を歩いてみよう!

横浜橋商店街

懐かしい昭和の香りがする商店街を歩いてみよう!

古きよき下町人情が残っていそうな商店街…。誰もがそう感じてしまうアーケードが「横浜橋商店街」。横浜市…

知る人ぞ知る? とっても面白いTV番組ライブラリー

放送ライブラリー

知る人ぞ知る? とっても面白いTV番組ライブラリー

みなとみらい線の日本大通り駅の3出口に直結した情文センター。この8階に、実はテレビ番組が見放題のライ…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

居酒屋甲子園全国大会で優勝! 普段着で通えるリストランテ

燕三条イタリアンBIt

居酒屋甲子園全国大会で優勝! 普段着で通えるリストランテ

新潟にきたら、もちろん新潟名物は食べておきたいですね! しかし、それだけで終わるのはもったいないです…

【栃木県観光まとめ30】栃木県で訪ねてみたい観光スポット情報

【栃木県観光まとめ30】栃木県で訪ねてみたい観光スポット情報

東北自動車道や新幹線、また東武鉄道などで首都圏から比較的すぐにアクセスしやすい栃木県。近いながらも那…

名古屋・栄の目抜き通り、大津通り東面を制する巨艦百貨店

松坂屋名古屋店

名古屋・栄の目抜き通り、大津通り東面を制する巨艦百貨店

名古屋で松坂屋といえば、慶長16年(1611)創業の呉服小間物商「いとう呉服店」を起源とする超老舗。…

味に自信の牡蠣に合わせて、日本酒をワイングラスで楽しむ

牡蠣&日本酒Bar 百蔵

味に自信の牡蠣に合わせて、日本酒をワイングラスで楽しむ

ワイングラスは、より香りを楽しめるような構造になっていることはよく知られています。香り高い日本酒を、…

横浜・新横浜・関内の他の記事を見る

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

おもちゃマニアといえば誰もが知っている、北原照久コレクション

横浜ブリキのおもちゃ博物館

おもちゃマニアといえば誰もが知っている、北原照久コレクション

テレビ番組『なんでも鑑定団』の出演者として知られる北原照久氏のコレクション3,000点! 1890年…

日本の安全を海の視点で考える

海上保安資料館横浜館

日本の安全を海の視点で考える

海上保安庁の横浜防災基地の中に併設され、横浜の観光名所の人気ランキングでは、実は上位に入るほど気にな…

ハイカラな港町横浜で生まれた牛鍋の味。存分に味わってみよう!

荒井屋 万國橋店

ハイカラな港町横浜で生まれた牛鍋の味。存分に味わってみよう!

文明開化の味を今に伝える「荒井屋」は、明治28年創業の老舗牛鍋屋。外国人居留地があった横浜の地で牛鍋…

神奈川県のホテル・旅館

top