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朝食で自分をスタリッシュに変える

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目覚めのシャワーを浴びて、じっくり歯をブラッシングし、洗い立てのTシャツに洗い立てのGパン。昨日までのことは忘れて気分をすっきりさせ、靴ひもを結んだら出発だ。さあ、朝から特別な日にしよう。今朝は、世界の朝食を変えたといわれているレストラン「Bills」へ。普通の朝が、どこか輝いて見え、特別な一日の始まりを演出してくれるはず。

特別な朝に演出してくれるBills-Morningに感謝!

bills横浜赤レンガ倉庫 オーストラリアの「ビル・グレンジャー」が手掛けるカジュアルダイニングが「Bills」。あまりにも有名なのでグルメな人にはもうお馴染みのはず。独創的なアイデアで新鮮な素材を生かしたシンプルな料理は、ハリウッドセレブにも愛され続けています。
ビル・グレンジャーの名を世界に広め、世界の朝食を変えたといわれる料理が「オーガニックスクランブルエッグ」。まずは世界一の卵料理からいただきましょう。滑らかで、ふわふわで、ちょっとほかにはない食感。これは美味しい。

混んでいてもスタッフの笑顔と柔らかい応対が、心地よさをさらに高めてくれる

bills横浜赤レンガ倉庫 パンケーキとバターにベリーを練り込んだ「ベリーベリーパンケーキ」もおすすめ。すっきりした酸味がグッドで、とても新鮮な味わいです。
ここは評判の人気店ゆえに、どうしても混んでいるのは避けられません。しかし、そんな店内の忙しい状況であっても、スタッフのやさしい笑顔と物腰は変わりません。どのお客さんにもゆっくりとわかりやすく説明してくれます。朝の笑顔の大切さを実感し、そんなホスピタリティーからも気分は上々に。

どうしても食べてみたかった! エリザベス女王に贈られたといわれる「パブロバ」

bills横浜赤レンガ倉庫 シメのスウィーツに食べてみたかったのが「パブロバ」。英国宮廷の晩餐会に提供されたものだといわれます。とにかく、初めての食感には驚かされるばかり。
メレンゲをオーブンで焼いたという生地は、サクサクしていたり、逆に滑らかだったり。生クリームは少し酸味が効いていて、こんな味わいは初めてかも。食べるところによって食感が変わるというのも楽しく、ちょっと感動的。ひと言では表現できない美味しさが堪能できる、早起きの幸せを感じるひとときです。

bills横浜赤レンガ倉庫の基本情報

住所 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
アクセス 横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅2番出口より徒歩6分、同線「日本大通り」駅1番出口より徒歩6分
お問い合わせ 045-650-1266

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