大輦(だいれん)

船橋B級グルメ「ソースラーメン」を食べるなら、まずココで!

大輦(だいれん)

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

ふなっしーばかりがクローズアップされる船橋市だが、ラーメンマニアもうならせる隠れたB級グルメがあるという。その名も「ソースラーメン」。塩でも、醤油でも、味噌でもない「第4のラーメン」だ。果たしてその味やいかに? っていうか、ハッキリいってウマイのか? さっそく現地へ調査に向かった。

意外にも深い歴史をもつB級グルメ

大輦(だいれん) 千葉県のご当地ラーメンといえば、「竹岡式」に「勝浦タンタンメン」が知られている。「船橋ソースラーメン」なんて聞いたこともないという人も多いことだろう。だが、その歴史は意外に長いのだ。
ルーツは戦後、船橋駅で創業した「花蝶」という店(閉店)が考案した「ダイヤキ」。それを復活させ、船橋名物として残そうと、2011年に市内の名店が集まって立ち上げたのが「船橋ソースラーメンプロジェクト」だ。
今では、船橋市以外のラーメン店を含めた20店舗ほどでソースラーメンが提供されており、ファンは着実に増加中。プロジェクトの応援団長・ふなっしーとのコラボでカップラーメンが発売されるなど、ご当地ラーメンN0.1の座を虎視眈々と狙っている。

老舗の中華料理店でソースラーメン初体験!

大輦(だいれん) 多くの店で提供されているソースラーメンだが、味はどこも同じ、ではない。定義は「ソース味のラーメン・つけ麺」で、名称が「船橋ソースラーメン」「船橋ソースつけ麺」であることだけ。味には各店舗の個性が出るので、食べ比べる楽しみもある。
初めてソースラーメンに挑む記者は、ラーメンマニアの間で評判になっている「大輦(だいれん)」をチョイス。1967年に創業された老舗の中華料理店だ。
JR船橋駅で降りて京成本線の高架をくぐり、TSUTAYA手前の路地を左に入って5分ほど。いかにも「町の中華料理店」といった外観だ。念願のソースラーメンとの対面を目前に、心躍らせながら暖簾をくぐった(ちょっと大げさですが)。

オススメは「ハムカツのせ」。ひと口食べて衝撃、ふた口めからは病みつき!

大輦(だいれん) 「大輦」は、もちろん一般的な中華料理を提供しているのだが、お客さんの8割ほどは「ソースらーめん」「ソースつけ麺」のいずれかを注文するという。つけ麺にも魅力を感じたが、記者は初心者の分をわきまえて「ソースらーめんハムカツのせ」をオーダーした。
スープは当然ソース色。具は、キャベツにモヤシ、紅ショウガ、青ノリと、これは完全にソース焼きそばじゃないか!
若干の不安を感じつつスープをすすってみると、意外にも違和感はなく、素直に「これはアリだ!」と感じる。揚げたてのハムカツは、すぐに食べても美味しいが、衣にスープが染み込むとさらに味わいパワーアップ! ということで、初体験は大満足で終了したのでした。

大輦(だいれん)の基本情報

住所 千葉県船橋市本町4-20-17
アクセス 京成本線「京成船橋」駅東口より徒歩6分
JR総武線「船橋」駅南口より徒歩8分
お問い合わせ 047-422-8952
WEBサイト http://www.chibaraumen.com/sauce/(船橋ソースラーメンプロジェクトHP)

大輦(だいれん)周辺のホテル・旅館

ホテルトレンド船橋

ホテルトレンド船橋

舞浜・浦安・船橋・幕張

船橋駅から近くビジネスや観光の拠点に便利!24時間フロント対応・設備、サービス充実♪笑顔溢れるおもてなしをご提供。

ホテル市松

ホテル市松

舞浜・浦安・船橋・幕張

ビジネスにレジャーに便利で快適なホテル。明日へ活力を養い、友人との楽しい語らいの空間。

船橋グランドホテル

船橋グランドホテル

舞浜・浦安・船橋・幕張

船橋駅から3分!!東京駅より30分の都心へのアクセス便利

船橋グランドサウナ カプセルイン

船橋グランドサウナ カプセルイン

舞浜・浦安・船橋・幕張

《男性専用》JR・京成船橋駅から徒歩すぐ! 成田空港や幕張エリアへのアクセス良好! 出張やレジャーに便利なカプセルホテル

周辺の宿一覧へ

大輦(だいれん)周辺の観光スポット

県産の食材にこだわった、贅沢のしがいのある和風居酒屋

本町 轟

県産の食材にこだわった、贅沢のしがいのある和風居酒屋

出張先では、地元の食材を使った料理を食べたいもの。でも、それは主に地方出張の話であって、東京はもとよ…

お土産に「本物」の手ぬぐいはいかが? 160年続く老舗の染物屋

つるや伊藤

お土産に「本物」の手ぬぐいはいかが? 160年続く老舗の染物屋

船橋駅周辺には、数は少ないながらも老舗といわれる店舗が残っています。その筆頭ともいえるのが、染物屋「…

美味しいビールの試飲がついた工場見学が2名から参加できる!

サッポロビール 千葉工場

美味しいビールの試飲がついた工場見学が2名から参加できる!

船橋市の湾岸地区にある「サッポロビール 千葉工場」は、首都圏にビールや発泡酒を供給する同社の主力工場…

ビールの品揃え豊富! 食事もおいしいブリティッシュパブ

British Pub & Foods ARROWS(ブリティッシュパブ アンド フーズ アローズ)

ビールの品揃え豊富! 食事もおいしいブリティッシュパブ

「バル」という言葉がよく聞かれるようになった反面、ちょっと忘れ去られた感がある言葉が「パブ」。バルは…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

えさをあげることもできちゃう! 東京で唯一ペンギンとお酒を飲めるバー

ペンギンのいるBAR

えさをあげることもできちゃう! 東京で唯一ペンギンとお酒を飲めるバー

店名そのまま、本物のペンギンを見ながらお酒が飲めるバー。水族館以外ではなかなかお目にかかれないペンギ…

札幌新グルメスポット! HUGイートの鉄板焼きBBQ専門店

バーベキュー北海道

札幌新グルメスポット! HUGイートの鉄板焼きBBQ専門店

狸小路商店街内にある、札幌の新しいグルメスポット「北海道産食材飲食店街HUGイート」。北海道を代表す…

豊かな才能が集う場所「Gallery Cafe&Bar CoLLabo」

Gallery Cafe&Bar CoLLabo

豊かな才能が集う場所「Gallery Cafe&Bar CoLLabo」

京都市営地下鉄「烏丸御池駅」より徒歩5分の場所にある「Gallery Cafe&Bar CoLLab…

都市と港が出会う場所で、一日のんびり遊べる癒し系レジャー施設

ベイサイドプレイス博多

都市と港が出会う場所で、一日のんびり遊べる癒し系レジャー施設

福岡タワーも東京のスカイツリーもなかった半世紀も前から、博多湾のシンボルとして頑張ってきた“博多ポー…

舞浜・浦安・船橋・幕張の他の記事を見る

なんでだろう? どうして? 遊びながら学ぶ日本の産業

千葉県立現代産業科学館

なんでだろう? どうして? 遊びながら学ぶ日本の産業

1994年6月15日「千葉県民の日」に開館し、子どもから大人まで、だれもが産業に応用された科学技術を…

泳ぎにも自然と力が入る国際公認プール

千葉県国際総合水泳場

泳ぎにも自然と力が入る国際公認プール

700万人超えという驚異的な入場者数で、現在も記録更新中! 千葉県国際総合水泳場は、JR京葉線「新習…

米づくりから焼きまで妥協のないこだわりのせんべい

浅田せんべい本舗

米づくりから焼きまで妥協のないこだわりのせんべい

庶民のお菓子と侮ることなかれ。煎餅は奥が深いのです。この店の煎餅は素材の米からして厳選したものを使用…

観るだけでも楽しめる! 仕事終わりにナイター競馬はいかが?

船橋ケイバ

観るだけでも楽しめる! 仕事終わりにナイター競馬はいかが?

「競馬場」というと、馬券と情報新聞を握りしめたオジサンたちがたむろしている、そんな印象を抱いている人…

top