大輦(だいれん)
2016.5.24更新

船橋B級グルメ「ソースラーメン」を食べるなら、まずココで!

大輦(だいれん)

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

ふなっしーばかりがクローズアップされる船橋市だが、ラーメンマニアもうならせる隠れたB級グルメがあるという。その名も「ソースラーメン」。塩でも、醤油でも、味噌でもない「第4のラーメン」だ。果たしてその味やいかに? っていうか、ハッキリいってウマイのか? さっそく現地へ調査に向かった。

意外にも深い歴史をもつB級グルメ

大輦(だいれん) 千葉県のご当地ラーメンといえば、「竹岡式」に「勝浦タンタンメン」が知られている。「船橋ソースラーメン」なんて聞いたこともないという人も多いことだろう。だが、その歴史は意外に長いのだ。
ルーツは戦後、船橋駅で創業した「花蝶」という店(閉店)が考案した「ダイヤキ」。それを復活させ、船橋名物として残そうと、2011年に市内の名店が集まって立ち上げたのが「船橋ソースラーメンプロジェクト」だ。
今では、船橋市以外のラーメン店を含めた20店舗ほどでソースラーメンが提供されており、ファンは着実に増加中。プロジェクトの応援団長・ふなっしーとのコラボでカップラーメンが発売されるなど、ご当地ラーメンN0.1の座を虎視眈々と狙っている。

老舗の中華料理店でソースラーメン初体験!

大輦(だいれん) 多くの店で提供されているソースラーメンだが、味はどこも同じ、ではない。定義は「ソース味のラーメン・つけ麺」で、名称が「船橋ソースラーメン」「船橋ソースつけ麺」であることだけ。味には各店舗の個性が出るので、食べ比べる楽しみもある。
初めてソースラーメンに挑む記者は、ラーメンマニアの間で評判になっている「大輦(だいれん)」をチョイス。1967年に創業された老舗の中華料理店だ。
JR船橋駅で降りて京成本線の高架をくぐり、TSUTAYA手前の路地を左に入って5分ほど。いかにも「町の中華料理店」といった外観だ。念願のソースラーメンとの対面を目前に、心躍らせながら暖簾をくぐった(ちょっと大げさですが)。

オススメは「ハムカツのせ」。ひと口食べて衝撃、ふた口めからは病みつき!

大輦(だいれん) 「大輦」は、もちろん一般的な中華料理を提供しているのだが、お客さんの8割ほどは「ソースらーめん」「ソースつけ麺」のいずれかを注文するという。つけ麺にも魅力を感じたが、記者は初心者の分をわきまえて「ソースらーめんハムカツのせ」をオーダーした。
スープは当然ソース色。具は、キャベツにモヤシ、紅ショウガ、青ノリと、これは完全にソース焼きそばじゃないか!
若干の不安を感じつつスープをすすってみると、意外にも違和感はなく、素直に「これはアリだ!」と感じる。揚げたてのハムカツは、すぐに食べても美味しいが、衣にスープが染み込むとさらに味わいパワーアップ! ということで、初体験は大満足で終了したのでした。

大輦(だいれん)の基本情報

住所 千葉県船橋市本町4-20-17
アクセス 京成本線「京成船橋」駅東口より徒歩6分
JR総武線「船橋」駅南口より徒歩8分
お問い合わせ 047-422-8952
WEBサイト http://www.chibaraumen.com/sauce/(船橋ソースラーメンプロジェクトHP)

大輦(だいれん)周辺のホテル・旅館

船橋グランドホテル

船橋グランドホテル

舞浜・浦安・船橋・幕張

船橋駅から3分!!東京駅より30分の都心へのアクセス便利

ホテルトレンド船橋

ホテルトレンド船橋

舞浜・浦安・船橋・幕張

船橋駅から近くビジネスや観光の拠点に便利!24時間フロント対応・設備、サービス充実♪笑顔溢れるおもてなしをご提供。

ホテル市松

ホテル市松

舞浜・浦安・船橋・幕張

ビジネスにレジャーに便利で快適なホテル。明日へ活力を養い、友人との楽しい語らいの空間。

船橋グランドサウナ カプセルイン

船橋グランドサウナ カプセルイン

舞浜・浦安・船橋・幕張

《男性専用》JR・京成船橋駅から徒歩すぐ! 成田空港や幕張エリアへのアクセス良好! 出張やレジャーに便利なカプセルホテル

周辺の宿一覧へ

大輦(だいれん)周辺の観光スポット

ビールの品揃え豊富! 食事もおいしいブリティッシュパブ

British Pub & Foods ARROWS(ブリティッシュパブ アンド フーズ アローズ)

ビールの品揃え豊富! 食事もおいしいブリティッシュパブ

「バル」という言葉がよく聞かれるようになった反面、ちょっと忘れ去られた感がある言葉が「パブ」。バルは…

「背脂ちゃっちゃ」のこってり系。行列ができる人気のラーメン店

こってりらーめん なりたけ

「背脂ちゃっちゃ」のこってり系。行列ができる人気のラーメン店

「なりたけ」は千葉を代表するこってり系のラーメン店。県内だけでなく、都内やパリ(!)にも支店がある、…

価格と品質で大人気! 大型家具販売店「IKEA(イケア)」のフラッグシップ店

IKEA Tokyo-Bay

価格と品質で大人気! 大型家具販売店「IKEA(イケア)」のフラッグシップ店

スウェーデン発祥の「IKEA」は、もっとも有名な家具販売店といって過言ではありません。世界中で「イケ…

古材を多用したナチュラルな空間が魅力。生ハム&ワインが自慢のイタリアン

DiPUNTO(ディプント) 船橋店

古材を多用したナチュラルな空間が魅力。生ハム&ワインが自慢のイタリアン

気軽に入れて、落ち着けて。仕事が終わったあとは、そんなお店でリラックスしたいものですね。「DiPUN…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

大阪人の地下好きは、日本を代表する地下街が大阪にあるから

ホワイティうめだ

大阪人の地下好きは、日本を代表する地下街が大阪にあるから

大阪人の多くは地下鉄や阪神電車で梅田へ来ても、しばらくは地上に出ません。地上に駅のあるJR大阪駅や阪…

まるで美術館!? モダンすぎる温泉「加賀片山津温泉 総湯」

加賀片山津温泉 総湯

まるで美術館!? モダンすぎる温泉「加賀片山津温泉 総湯」

北陸・加賀温泉郷、片山津温泉。加賀三湖に数えられる柴山潟に面した全面ガラス張りの建物は、まるで美術館…

新鮮な海鮮をカウンター席でまったりいただく

伊澤

新鮮な海鮮をカウンター席でまったりいただく

岡山と言えば桃に代表されるフルーツが有名ですが、瀬戸内海に面していることから海鮮もいただけます。そん…

神戸を味わう。ホテルピエナ神戸の優雅な朝食ビュッフェ特集

ホテルピエナ神戸

神戸を味わう。ホテルピエナ神戸の優雅な朝食ビュッフェ特集

世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で“朝食のおいしいホテル”3年連続1位を獲得したホテル…

舞浜・浦安・船橋・幕張の他の記事を見る

浦安最古の寺院で病の回復を願う「おびんずる様」

宝城院

浦安最古の寺院で病の回復を願う「おびんずる様」

かつて寺町として栄えた旧・行徳街道沿いの寺院。本堂内には、「おびんずる様」と呼ばれる「なで仏」があり…

雄大な東京ベイを臨みながらリゾート気分でランチをいただく

ダイニングスクエア THE ATRIUM(ジ・アトリウム)

雄大な東京ベイを臨みながらリゾート気分でランチをいただく

東京ディズニーランド®や東京ディズニーシー®を訪れる多くの人が利用する「東京ベイ舞浜ホテル クラブリ…

東京湾の美しい夕陽が見られる広大な公園

稲毛海浜公園

東京湾の美しい夕陽が見られる広大な公園

「県立幕張海浜公園」の隣に位置する「稲毛海浜公園」は、人工海浜「いなげの浜」やプール、バーベキュー施…

その佇まいに歴史の流れを感じる市内最古の民家

旧宇田川家住宅(浦安市指定有形文化財)

その佇まいに歴史の流れを感じる市内最古の民家

明治2年(1869年)に建てられた民家は、建築年代がわかるものでは浦安市内最古の建造物。その佇まいだ…

千葉県のホテル・旅館

top