レストラン 東洋軒
2018.12.17更新

とり天発祥の店で大分グルメを堪能!

レストラン 東洋軒

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大分県のご当地グルメとして全国的に有名な「とり天」。鶏のもも肉をサクサクの天ぷらに仕上げた県民のソウルフード、その発祥の店が「レストラン 東洋軒」です。別府を訪れたら一度は食べたい味をぜひチェックしてみてください。

創業からこだわりのとり天のほか、豊富な中華料理もラインナップ!

レストラン 東洋軒

大正15年創業の「レストラン 東洋軒」。天皇の料理番も務めたシェフによる大分県初のレストランとしても有名です。東洋軒で初めて登場したとり天は、当時「鶏ノカマボコノ天麩羅」というメニューでした。その当時は今のブロイラーのように柔らかい鶏肉が少なく、肉質の硬い地鶏が多かったそうです。その肉を薄く平らに切り、天ぷらの生地で揚げることでサクサクの柔らかい料理に仕上げました。「鶏ノ天麩羅」は一躍、他の店にも広がり、大分県の名物料理になっていったのです。
今でも、とり天発祥の店として、地元民はもとより観光客に大人気の東洋軒。こちらのとり天は、厳選した国産鶏のみを使用し、水は一切使わず、大分の新鮮な卵、小麦粉、片栗粉で衣を仕上げます。タレをつけなくても美味しくいただけますが、大分名産のカボスを絞ったり、酢醤油とからしにつけて食べるのも大分流。一度でいろんな味わい方を楽しんでみてくださいね。
本家とり天(1,080円)の単品はもちろん、サラダやライス、スープなどがつく本家とり天定食(1,350円)もお得です。そのほか、中華料理も豊富にラインナップするのも東洋軒の魅力。麻婆豆腐や大分名物のにら豚、焼きビーフンなどなど、何人かでシェアするのもおすすめの料理がたくさんあります。とり天とのセットメニューもあるので、いろんなものを味わいたい人はぜひチェックしてみてください。コース料理もあり、昼から夜まで楽しめるお店ですよ。
※2018年12月現在の情報となります。

レストラン 東洋軒の基本情報

住所 大分県別府市石垣東7-8-22
アクセス 大分自動車道「別府」ICより車で約13分
お問い合わせ 0977-23-3333
公式サイト https://www.toyoken-beppu.co.jp/menu.html

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