博多料亭 稚加榮 福岡店
2018.11.8更新

素材にこだわった会席料理と博多名物・辛子明太子が絶品!

博多料亭 稚加榮 福岡店

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

福岡のグルメといえば活魚料理を忘れてはならない。玄界灘の荒波に揉まれた新鮮な幸を提供する「博多料亭 稚加榮」は、博多の上質な活魚を楽しめる人気筆頭店です。こだわり抜いた明太子も含め、ぜひ博多旅行のコースに入れたい名店です。

縦12m、横3m(福岡店)の大きな生簀には、選び抜かれた新鮮な魚介が泳いでいる

博多料亭 稚加榮 福岡店

「博多料亭 稚加榮」の創業は昭和36年。福岡の炭鉱王・中島徳松氏の持ち家を改装し、福岡市中央区大名で鳥料理店としてスタートしました。その後、北九州にも店舗を展開し、結婚式場や広い生け簀カウンターを設けるなど、活魚と会席料理を様々なシーンで楽しめます。
同店が博多っ子から観光客まで多くの人に愛されている理由は、素材へのこだわりとおもてなし。カウンターが囲む大きな生け簀の中には、市場で厳選した九州各地の鮮魚が泳いでいます。そんな魚介類をはじめとした旬の素材を料理人が腕をふるい特別な料理に昇華していくのです。色とりどりの四季の味を楽しめる会席料理のほか、大分の関アジや九州産のイカのお造りは一品料理としても堪能できます。また「明太フライ」や「明太だし巻き玉子」魚介が豪快に入った「稚加榮鍋〈味噌仕立て〉」「ふぐちり鍋〈小鉢・雑炊付〉」など、福岡名物から冬にぴったりの鍋料理まで多彩な料理も注目です。
また自家製の辛子明太子は、北海道産のたらこを使用し、地元の酒造元で専用に作ったお酒や鹿児島県枕崎産のカツオ節など、こだわりの素材で丁寧に作り上げています。
御土産としても販売しており、福岡空港・博多駅デイトスや福岡三越・岩田屋本館・大丸福岡の福岡市内の百貨店などで購入可能、旅行帰りに気軽に立ち寄れます。
料亭独自の辛子明太子を、そのまま白いご飯と食べるもよし、軽く炙ってお酒の肴にするもよし、思わず頬が緩む一品です。
「せっかくならば福岡で美味しいものをじっくり堪能したい」そんな人は、カウンターで大きな生け簀を眺めながら珠玉の料理とホスピタリティあふれるおもてなしを感じてみてはいかがでしょうか。

博多料亭 稚加榮 福岡店の基本情報

住所 福岡県福岡市中央区大名2-2-17
アクセス 地下鉄空港線「赤坂」駅より徒歩4分
お問い合わせ 092-721-4624
公式サイト http://chikae.co.jp/

博多料亭 稚加榮 福岡店周辺のホテル・旅館

アパホテル〈博多駅前〉

アパホテル〈博多駅前〉

福岡市・太宰府市・糸島市

博多駅前すぐ、観光やビジネスの拠点に抜群!こだわり食材を使用した絶品料理♪当館オリジナル枕とベッドで安眠を約束◎

Smart HotelHakata2

Smart HotelHakata2

福岡市・太宰府市・糸島市

吉塚駅から徒歩6分! 全室にキッチン・洗濯機・バルコニー併設。最大6名様まで宿泊可能な広々空間が自慢のホテル。

アパホテル〈福岡渡辺通駅前〉EXCELLENT

アパホテル〈福岡渡辺通駅前〉EXCELLENT

福岡市・太宰府市・糸島市

福岡市営地下鉄七隈線の渡辺通駅から徒歩3分の好立地。JR博多シティ、天神、中洲、ヤフオクドームへアクセス抜群!

BIOS HOTEL HAKATA

BIOS HOTEL HAKATA

福岡市・太宰府市・糸島市

キャナルシティ博多徒歩2分!中洲徒歩5分の好立地!

周辺の宿一覧へ

博多料亭 稚加榮 福岡店周辺の観光スポット

明太子の名店が太っ腹で提供するボリュームランチ

博多もつ鍋 やまや 博多店

明太子の名店が太っ腹で提供するボリュームランチ

飲食店がひしめくJR博多駅筑紫口エリアの高架沿い。ヨドバシカメラの目の前にある「博多もつ鍋やまや 博…

鶏の旨味がギュッ!と詰まった水炊きは、ぜひ名店で

水たき いろは

鶏の旨味がギュッ!と詰まった水炊きは、ぜひ名店で

福岡グルメの代表格、水炊き。せっかくなら食通が通い詰める名店で味わいましょう。宮崎県高千穂のブランド…

初代福岡藩主・黒田長政が築城した、今も市民に愛されるスポット

福岡城

初代福岡藩主・黒田長政が築城した、今も市民に愛されるスポット

福岡市民のオアシスとして知られる大濠公園は、博多湾の入江だった場所を福岡城の外濠として利用したもので…

バラエティーに富んだうまい焼き鳥を、値段気にせず腹いっぱい!

戦国焼鳥 家康 21号店

バラエティーに富んだうまい焼き鳥を、値段気にせず腹いっぱい!

JR博多駅から住吉神社方面に続く住吉通りは、学生やビジネスマン、観光客が行き交う賑やかな大通り。その…

周辺のスポット記事一覧へ

散策・モデルコースの他の記事を見る

明治の面影を探しながら散歩する文明開化の道

馬車道

明治の面影を探しながら散歩する文明開化の道

横浜市中区にある道路の通称である「馬車道」は、2004年に横浜高速鉄道みなとみらい線が開通し、「馬車…

昔ブルース、今ミュージシャンストリート。横浜の流行発信地

イセザキ・モール

昔ブルース、今ミュージシャンストリート。横浜の流行発信地

伊勢佐木町の1丁目2丁目にあるのがイセザキ・モール。JR関内駅から歩いて1分程度のところに入口があり…

ハマのアメ横は人気急上昇の注目株

福寺松原商店街

ハマのアメ横は人気急上昇の注目株

相鉄線「天王町」駅で下車。降りてすぐの商店街を抜けて5分ほど歩くと国道16号線。この道を渡ったところ…

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

三溪園

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

県庁や市庁があるエリアのすぐそばに、広さ東京ドーム約4個分にもおよぶ一大日本庭園があるのをご存知です…

公園・名所・史跡の他の記事を見る

はじまりはココにあり。ホテルニューグランド発祥の味が大集合

コーヒーハウス ザ・カフェ(ホテルニューグランド)

はじまりはココにあり。ホテルニューグランド発祥の味が大集合

関東大震災で崩壊した横浜の衰退に歯止めをかけるべく建設され、ハイカラな文化を発信してきたホテルニュー…

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

三溪園

日本古来の美を凝縮した、京都よりも京都らしいといわれる日本庭園

県庁や市庁があるエリアのすぐそばに、広さ東京ドーム約4個分にもおよぶ一大日本庭園があるのをご存知です…

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

YCC ヨコハマ創造都市センター

いつ訪れても新しさに満ちている、みんなが集うコスモポリス横浜

1929年に第一銀行横浜支店として建てられた建物は、列柱が印象的な半円形バルコニーをもつ重厚な外観。…

ネコ好きは横浜に集まれ!横浜を愛したネコ好き文豪スポット

大佛次郎記念館

ネコ好きは横浜に集まれ!横浜を愛したネコ好き文豪スポット

横浜で生まれ、横浜を愛し、無類のネコ好きだった文豪・大佛次郎。「鞍馬天狗」や「赤穂浪士」などの小説、…

定番などの他の記事を見る

圧巻の大パノラマ! 港町・横浜をグルリ360度一望

横浜マリンタワー

圧巻の大パノラマ! 港町・横浜をグルリ360度一望

エレベーターに乗って一気に30階の展望フロアへ! 地上94mから眺める横浜港の青い海、外人墓地、横浜…

サンマーメンを語るならココ!

玉泉亭

サンマーメンを語るならココ!

「玉泉亭」はイセザキ・モールの奥を少し入ったところにある中華料理店。100年の歴史を誇り“サンマーメ…

一度は行っておきたい歴史を感じる名スポット

横浜赤レンガ倉庫/赤レンガパーク

一度は行っておきたい歴史を感じる名スポット

2号館が創建105年を迎える横浜赤レンガ倉庫は、言わずと知れた横浜の名スポット。もともとここは、明治…

震災の瓦礫でつくられた歴史ある憩いの公園

山下公園

震災の瓦礫でつくられた歴史ある憩いの公園

大さん橋入口から山下埠頭まで約700mの海岸に面し、横浜の顔として全国的に有名な公園ですが、実は、1…

糸満・南城・豊見城の他の記事を見る

青い海、沖縄グルメ、足湯まで楽しめる沖縄の新観光スポット

瀬長島ウミカジテラス

青い海、沖縄グルメ、足湯まで楽しめる沖縄の新観光スポット

2015年8月に沖縄の離島・瀬長島にオープンした「瀬長島ウミカジテラス」。離島と言っても、本島と橋で…

周辺のホテル・旅館

top