2019.2.1更新

東京都内でオススメの「激ウマ!お肉」に出会えるお店特集

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美味しいお肉を、どうしようもなく「無性に食べたあああい!」という気持ちになるときってありませんか?旅行や出張先でそんな気分になった時に是非とも参考にして欲しい、絶品お肉に出会えるお店をまとめました。友達・家族・会社のメンバーとワイワイ騒いで食べてもよし、時にはひとりで好きなように味わうのもいいですよね。複数人で入れるお店からひとりでも入りやすいお店を10店ご紹介いたします。

厳しい基準をクリアした神戸牛をリーズナブルに!【神戸プレジール銀座】

JA全農兵庫の直営店の「神戸プレジール」。兵庫県内の指定生産者が繁殖・飼育した「但馬牛」の中でも、特に厳しい基準をクリアしたものしか名乗れない「神戸牛」の等級。それを「一頭買い」しているので、このお店では比較的リーズナブルに上等な神戸牛がいただけます。その上、ステーキ以外にも、しゃぶしゃぶやせいろ蒸しなど、それぞれの料理に適した部位のお肉が食べられるのも、大きなポイントです。冷蔵庫から出したばかりの肉は、じっくり遠火で火を入れていくのが美味しさのコツだそう。口に入れると、じんわりと甘い脂が溶けていき、ああ、これぞまさに神戸牛!という美味しさなのでした。肉自体の旨味だけでも十分満足なのですが、黒豆味噌やわさび、玉ねぎに塩麹を合わせたソースなど、添えられた6種類の薬味と一緒に味わうと、美味しさは倍増。
■住所
東京都中央区銀座5丁目8番1号 銀座プレイス11F
■お問い合わせ
03-3571-8700
■アクセス
東京メトロ銀座駅 A3、A5出口直結
神戸プレジール銀座の記事ページへ

こだわりのベルギービールと絶品肉料理【デリリウムカフェ GINZA】

醸造家との直接交渉により、ベルギー直輸入の樽生ビールが40種類も揃っているのが「デリリウムカフェ GINZA」です。最高の味を届けるためにこだわり抜いたベルギービールと、グリル料理やビストロ料理など、高品質なお肉を提供する「格之進」との直接取引による絶品肉料理がここで味わえます。その日のおすすめとして、枯らし熟成とウェットエイジングを約1,000時間行った「門崎熟成肉(kanzaki aging beef)」や、希少性の高い岩手県産の日本短角牛が堪能できます。さらに、イベリコ豚やジビエ、肉盛りなどのグリル料理、さまざまなビストロ料理も見逃せません。
■住所
東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座1F
■お問い合わせ
03-6228-5617
■アクセス
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「銀座」駅A5出口より徒歩3分
東京メトロ日比谷線、都営浅草線「東銀座」駅A1出口より徒歩3分
デリリウムカフェ GINZAの記事ページへ

ヘルシーで栄養価が高い馬肉料理を思う存分に!【馬酒場ボブリー新橋店】

高級で珍味というイメージが強い馬肉ですが、この「酒場ボブリー新橋店」は、リーズナブルで、気軽に足を運ぶことができます。看板メニューは肉を3週間以上熟成させ、旨味を存分に引き出したステーキ。バジルバターソース、テキサスソース、おろしポン酢ソースの3種類のソースでいただきます。ほかにも、馬肉のパテドカンパーニュ、メンチカツなど、馬肉でアレンジした創作馬肉料理が満載。飲物はビールやサワー、焼酎といった居酒屋定番ドリンクもいいけれど、馬肉とワインの相性も抜群。低カロリーで栄養価が高く、美容にいいと評判の馬肉は、女性たちにもぜひ味わってほしいお肉です。
■住所
東京都港区新橋3-2-4 暖香園ビル
■お問い合わせ
03-3580-8348
■アクセス
JR各線、東京メトロ銀座線、都営浅草線「新橋」駅より徒歩3分
馬酒場ボブリー新橋店の記事ページへ

A5ランクの和牛を好きなだけ食べられる夢のような空間【銀座のステーキ】

「銀座のステーキ」は、厳選した最高級A5ランクの和牛を好きなだけ食べることができます。定額ディナーコースとして準備されているのは6コース。コースなので前菜からデザートまで、しっかり用意され、さらに食べ放題の肉は鉄板焼きだけでなく、しゃぶしゃぶ、すき焼きでもOKとなっているのです。霜降りの肉を目の前で焼き上げるシェフの熟練の肉さばきは、華麗にして動作に無駄なし。肉を焼く音と匂いが幸せな気分を高めます。すき焼きを選べば、ほどよい甘さの割下が、A5肉ならではの舌の上でとろけるような味わいをさらに引き立てるという具合。あ〜、まさに至福。このひとときがずっと続きますように…。
■住所
東京都港区新橋1-5-5 グランベル㈼ 8・9F
■お問い合わせ
03-3569-2291
■アクセス
JR各線「新橋駅」銀座口、東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口よりそれぞれ徒歩2分
銀座のステーキの記事ページへ

450gのステーキと名わき役のソースにかぶりつく至福の時間【ザ・ステーキ六本木】

「パワーの源は絶対に肉!パワーが出なけばビジネスの実力も発揮できません」などと断言する肉食主義者にお勧めしたいのがこの「神戸プレジール銀座」。店の前に立つだけで、肉汁の香りが鼻をくすぐり心をかき立て、思わずのどが鳴る。ステーキ専門店だけに、メニューは実にシンプル。1ポンドか1/2ポンドか、選択肢はたったそれだけ。サイドメニューはコーンとサラダ、お替わりライスのみ。ドリンクもアルコールは2杯までと、どこまでもステーキが主役というのも潔い。450gは、想像以上の厚みだが、ナイフを入れるとすんなりと刃が通る柔らかさ。ミディアムレアのほんのり赤身がさした断面、リブロースの脂のワイルドな旨味を噛み締めると、「おお、ジューシー!」。牛肉本来の旨味を引き出すソースとの相性も抜群だ。夢中で肉をカットしては口に放り込み、ライスで追いかける。こりゃ、たまりませんよ!
■住所
東京都港区六本木4-10-11 小室ビル1F
■お問い合わせ
03-5413-7945
■アクセス
東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木」駅より徒歩3分
ザ・ステーキ六本木の記事ページへ

A5とA4ランクのみ!上質な肉のオンパレード【治郎丸】

お寿司屋さんを思わせる粋な店内&活気あるスタッフが出迎えてくれる、何とも珍しい立ち食い焼肉店「治郎丸」。ここにあるのは、A5とA4ランクのお肉のみ。まずは分厚いタン元から。脂ノリが抜群でブリンッと弾力が強いけれども、口の中でホロホロと崩れ、いつのまにかなくなってしまいます。亀の子は、赤みの美しさが素晴らしい。味も濃厚で、噛むほどに旨みが増していきます。ザブトンは、口に入れた瞬間にジュワァ〜ッと肉汁に変化。「何だこれは」「ウマすぎる!」続けて旨みの強いウデを口の中に投入。もちろんこちらも申し分のない味わい!カイノミの抜群の柔らかさ、そして各種の肉のおいしさは感動ものです。
■住所
東京都新宿区歌舞伎町1-26-3
■お問い合わせ
03-6380-3292
■アクセス
西武新宿線「西武新宿」駅より徒歩30秒
都営大江戸線「新宿」駅D5出口より徒歩3分
JR各線「新宿」駅東口より徒歩4分
治郎丸の記事ページへ

朝まで肉三昧!【新宿肉区 パンとサーカス】

肉本来の旨味が味わえるジビエ料理と熟成肉のお店「パンとサーカス」。ここでは、牛や豚のほか、東京では珍しい鹿の熟成肉も。どの肉を選べばいいのか分からなければ、「名物!日替わりのジビエと熟成肉のグリル肉盛り(3種/5種/7種)」をチョイスしてみてください。お酒の種類も豊富で、中には禁酒とされたアブサンまでずらりと揃っています。飲んだ後のシメのスイーツプレートにも注目。パーティーや記念日で利用された方には、特製の「肉ケーキ」もあり、「最後まで肉攻めかいッ!」などという声が聞こえてきそう。肉大好人間ならば、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。

■住所
東京都新宿区新宿三丁目3番7号 三慶ビル4F
■お問い合わせ
03-6457-8532
■アクセス
地下鉄新宿三丁目駅C5番出口より徒歩2分
JR新宿駅東口より徒歩5分
西武新宿線西武新宿駅南口より徒歩10分
新宿肉区 パンとサーカスの記事ページへ

真心こめて作られた自家製熟成肉【Tsui‐teru!(ツイテル)】

熟成肉の旨さにハマったワイン好きのオーナーが、「気軽においしい肉を食べることができて、ワインもガブガブ飲める場所をつくろう」という思いで中野に店を構えた「ツイテル」。完成品の熟成肉を仕入れると高額になってしまうため、このお店で提供されるのは、みんな“自家製”。「お小遣い程度で楽しめる」手頃な価格は、自分ちでお肉を熟成させる手間暇によって実現されています。しかも美味となれば、たちまち人気が出て、特に土日・祝日はいまや予約を取るのも困難に。1カ月先まで埋まっていることもあるらしく、このエリアへの旅行や出張が決まった時点で、ホテルよりも先におさえておくのが正解です。
■住所
東京都中野区中野5-36-5 ヴィラAK 2階
■お問い合わせ
03-5345-7215
■アクセス
JR中央線、東京メトロ東西線「中野」駅北口より徒歩3分
Tsui‐teru!(ツイテル)の記事ページへ

お肉がメインの本格スペイン料理【SpainBar VITA】

中野駅のほど近く、スペインの陽気な雰囲気を感じながら、気軽に本格料理が食べられると評判のスペインバル「SpainBar VITA」。料理の柱となるのは、ずばり「肉料理」。お肉の選び方にもこだわります。たとえば牛肉であれば、サシが入った霜降りではなく赤身がおいしいものをあえて厳選。なぜなら、「ワインと合わせるとおいしくなるから」と、肉好きのオーナーはうれしそうに語ります。肉料理の中でも一番のオススメは、「骨付き仔羊のア・ラ・プランチャ」。ラムの背肉を専用の鉄板で焼き上げる料理は、シェリー酒を使ったほんのり甘いソースとの相性が抜群です。ひと口噛みしめると、ラムの濃厚な旨みが口中に広がり、ホッペがゆるみます。赤ワインと一緒に食べればおいしさがさらにアップ!
■住所
東京都中野区中野 5-32-5 神谷ビル102
■お問い合わせ
03-3388-9850
■アクセス
JR中央線、東京メトロ東西線「中野」駅北口より線路沿いを徒歩2分
SpainBar VITAの記事ページへ

割烹板前厳選肉!本気の焼き肉店【焼肉まんたん】

注目は、店名の由来にもなっている牛タン焼き肉の最高峰、塩タン頂上・上々。「こんな牛タン見たことない!」と思わず声を上げたくなる分厚い牛タン。肉の厚みと、その中に熟成されたうまさが最大限に生かされた味わい。これぞまさに「萬舌(まんたん)」です。2つ目のオススメは、レアで食べたいリブロース、ニクシン。店員さんが目の前で好みの焼き加減に焼いてくれたお肉を、自家製タレと卵黄に付けていただきましょう。口の中に入れると、肉が口の中でとろっとろに溶けていく……。これは幸せの絶頂!ほかにも、他店ではめったにない貴重肉のてっさカルビや、ロース、アカミ、ホルモンなど激ウマメニューのオンパレード。「今日は豪勢に焼肉で!」という気分なら、ぜひともこの店に。「焼肉まんたん」で舌も心も大満足間違いなし。
■住所
東京都品川区東大井5-15-1 大里ビル1F
■お問い合わせ
03-6712-8809
■アクセス
JR各線「大井町」駅東口から徒歩約1分
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