駿河流手打そば 金太郎
2017.8.4更新

御殿場のソウルフード「みくりやそば」を食べるならここ!

駿河流手打そば 金太郎

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水の美味しいところに旨いものあり…というのが持論の私。富士山の伏流水に恵まれ、大手飲料メーカーの蒸留所もあるこの御殿場だったら絶対に美味しいものがあるはず!と辿りついた、「駿河流手打そば 金太郎」をご紹介します。

挽きたて、打ち立ての風味豊かな蕎麦が味わえる

駿河流手打そば 金太郎

 世界遺産・富士山の東麓に位置する御殿場は、富士山の伏流水が育んだ極上の蕎麦、山女などの川の幸、良質な大和芋など食材に恵まれています。そんな極上の材料を使った蕎麦を提供しているのが、この地で二代にわたって蕎麦屋を営んでいる「駿河流手打そば 金太郎」。同店では国産の極上そばを実のまま仕入れ、その日に打つ分だけを毎日石臼引きで自家製粉にし、捏ね、のし、切り、すべての手間を職人の手作業で行っていると言います。そしてつなぎには水を一切使用せず良質な山芋のみを使用。「挽きたて」「打ちたて」の風味豊かな蕎麦を味わうことができるのです。
 御殿場では、古くから祝い事などでお客様をもてなす際に、手づくりの蕎麦を出す習慣があるそう。その蕎麦は「みくりやそば」と呼ばれ、つなぎ山芋や自然薯を使うのが特徴なんだとか。鶏肉やしいたけ、にんじんが入った具沢山の汁と、つるつると喉ごしのよい蕎麦は相性抜群で、今も地元のソウルフードとして愛されています。 
 そんな郷土の蕎麦をはじめ、山女や鮎の塩焼き、鹿のたたきといった酒の肴も充実した人気店で、ぜひ地元グルメを堪能してください。

駿河流手打そば 金太郎の基本情報

住所 静岡県御殿場市二の岡1丁目4−8
アクセス 東名御殿場ICから車で約5分/御殿場駅から車で約5分
お問い合わせ 0550-83-6608

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