豚料理専門店 らぶた
2017.8.2更新

優秀な食材、豚にこだわったメニューを堪能

豚料理専門店 らぶた

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牛、鶏、豚、羊などが、普段私たちが口にする肉です。好きな順位を付けるとすれば、みなそれぞれ好みが分かれるところでしょうが、私は豚、結構好きですね。「鳴き声とひづめ以外は全部食べられる」という優秀な食材・豚にこだわって料理を提供している、豚料理専門店 らぶたをご紹介します。

とんこつ出汁に豆乳を合わせたスープでいただく「しゃぶしゃぶ」は女性に大人気

豚料理専門店 らぶた  豚は炒めて生姜焼きにしたり、ステーキのように焼いたり、かたまり肉を煮込んだりと、いろいろな食べ方ができますが、串に刺して焼くもつ焼きも美味しいもの。らぶたでは、仕入れ当日に豚肉をさばいて串にしているので、臭みもなく食感も抜群。レバーやタン、ハツなど肉本来の旨味や甘味を堪能することができます。
 美肌を気にする女性にオススメは、「とんこつ豆乳しゃぶしゃぶ」。コクのある「とんこつ出汁」にヘルシーな「豆乳」を加えたスープにくぐらせていただくというもの。そのままでも十分に美味しいですが、好みで「ごまだれ」や「グレープフルーツポン酢」を付けても風味が変わり、お肉がいくらでもいけそうです。〆は、パルメザン、チェダーなどのチーズで濃厚に仕上げたチーズリゾットを是非選びたいもの。石焼きの鉄板で供されるので、お焦げを楽しむこともできます。
 その他にもらぶたには、しゃぶしゃぶ用の上質なお肉を挽いて作ったメンチカツを大量のキャベツと一緒にいただくひと皿や、箸でほぐれる柔らかさのスペアリブ、鹿児島県産黒豚を使用した焼餃子など、嬉しいメニューがいっぱい。JR高崎駅からも近いので、高崎に行く際には是非立ち寄りたいお店です。

豚料理専門店 らぶたの基本情報

住所 群馬県高崎市砂賀町32番地3 河手ビル2階
アクセス JR高崎駅より徒歩3分
お問い合わせ 027-386-5651

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