八戸酒類
2017.7.7更新

南部杜氏の伝統を汲む、地元に愛される八戸の酒

八戸酒類

  • 定番

周辺のホテル・宿へ

日本酒ブームが来ていると言われるようになってからずいぶんたちます。近頃では積極的に蔵見学をさせてくれる蔵元も増え、日本酒好きなら、旅の立ち寄りスポットに是非とも加えたい選択肢のひとつです。というわけで、八戸に行ったら是非訪れていただきたい八戸酒類をご紹介しましょう。

南部流儀の伝統技法と五感で醸す手造りの「八戸のうまし酒」が生まれる現場

八戸酒類

 八戸酒類の創業は天明6年(1786年)。太平洋側に位置する八戸は、北東北の中でも比較的降雪量が少なく晴天が多いため、酒造りには適した環境なのだそうです。その環境を活かし、伝統的な南部杜氏の技法を受け継ぎ、約230年酒造りを守ってきました。一口に230年と言うのは簡単ですが、実際に蔵を守っていくのは並大抵のことではなかったはずです。
 地下100mからくみ上げた自然水は、ミネラルが豊富で発酵力が旺盛な軟水。これを仕込み水に使用し、原料となる米は津軽や南部の良質な酒造好適米。機械化大量生産を行っていないので、主に地元八戸で流通されており、全国どこでも飲めるというわけではありません。しかし、だからこそ地元で長く愛されるお酒として信頼が置けると言えるのではないでしょうか?
 そんな南部流儀の伝統技法と五感で醸す手造りの「八戸のうまし酒」が生まれる環境を見たい人は、是非蔵見学を申し込んでみてください(完全予約制。3日前までに予約を)。年間を通じて蔵見学は行われますが、特に冬の酒造期(12月~3月)がオススメです。

八戸酒類の基本情報

住所 青森県八戸市八日町1番地
アクセス JR東北新幹線八戸駅よりタクシーで20分、JR八戸線、本八戸駅より徒歩10分/バス 市営バス三日町バス停下車 徒歩5分
お問い合わせ 0178‐43‐0010

八戸酒類周辺のホテル・旅館

ダイワロイネットホテル八戸

ダイワロイネットホテル八戸

八戸・三沢

【JR本八戸駅より徒歩10分】コンビニ併設&全室Wi-Fi完備で観光・出張に最適♪桝寿司・お刺身など朝食バイキングに舌鼓

アパホテル〈本八戸〉

アパホテル〈本八戸〉

八戸・三沢

【全室独立型バスルーム・無料の隣接平面駐車場有り】 本八戸駅から徒歩約11分・車で約4分、中心街まで徒歩約5~15分圏内

ホテルルートイン本八戸駅前

ホテルルートイン本八戸駅前

八戸・三沢

≪歴史の街・八戸の中心街へのアクセスも良好≫人工温泉の大浴場「旅人の湯」で疲れた身体もほっこりリラックス♪

ホテルセレクトイン本八戸駅前

ホテルセレクトイン本八戸駅前

八戸・三沢

【JR本八戸駅 北口より徒歩1分】中心街へも近くて便利♪駐車場完備&全室ネット接続無料でビジネスや観光をお得にサポート!

周辺の宿一覧へ

八戸酒類周辺の観光スポット

八戸地域の情報と食文化の発信地

しんぶんカフェ デーリー東北ホール×俵屋

八戸地域の情報と食文化の発信地

旅に出ると、活字中毒の私としては、地方紙を読むのも楽しみのひとつです。どこの町でどんなイベントが開催…

周辺のスポット記事一覧へ

ショッピングの他の記事を見る

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

横浜かをり 山下町本店

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

居留地七十番地は、横浜開港翌年、日本初の西洋式ホテルが竣工し、洋食や洋菓子、バーといった異国文化の発…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

ありあけ本館

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

横浜スタジアムの目と鼻の先、区役所のとなりのタワーマンション1階に、横濱銘菓「ありあけ横濱ハーバー」…

広島市・宮島・廿日市市の他の記事を見る

テレビでも多数紹介! ボリュームたっぷりの広島風お好み焼き

お好み村 あとむ

テレビでも多数紹介! ボリュームたっぷりの広島風お好み焼き

有名アーティストも多数来店したという、おいしいと評判の広島風お好み焼き店、「あとむ」のご紹介です。広…

食べなきゃ損!? グルメ人が殺到する「あなごめし うえの」

あなごめし うえの

食べなきゃ損!? グルメ人が殺到する「あなごめし うえの」

広島にはお好み焼き以外にもまだまだ美味しい広島グルメがありますよ! 瀬戸内海に面し、海の恵みに囲まれ…

「厳島神社」で有名な宮島

宮島

「厳島神社」で有名な宮島

日本三景のひとつ、安芸の宮島「厳島神社」。海の中に立つ朱塗りの大鳥居は、訪れたことがなくてもどこかで…

平和の尊さを知る……「原爆ドーム」散策

原爆ドーム

平和の尊さを知る……「原爆ドーム」散策

原爆ドームは、広島を訪れたらまず行くべき場所のひとつ。1940年8月6日、広島に投下された原子爆弾の…

周辺のホテル・旅館

top