味の札幌 大西
2017.3.6更新

青森のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」を味わう

味の札幌 大西

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味噌ラーメンと言えば、北海道というイメージがあります。しかしそこからほど近い青森に、「味噌カレー牛乳ラーメン」なるものがあることを知ったのは、ラーメン好きの青森出身の方の言葉から。ラーメンもカレーも、嫌いな人はほとんどいないと思われるメニュー。だからそれを合わせてしまったわけ? と最初は単純に考えましたが、いやいやこれが食べてみれば、素敵な味のハーモニーだったのでした。

味噌とカレーのコクと刺激を、牛乳がまろやかにまとめる。身体中にじんわりと染みこむ豊かな滋味

味の札幌 大西  JR青森駅から徒歩10分ほどのところにある「味の札幌 大西」。店名に札幌とありますが、お間違いなきよう。ここは青森です。お昼を過ぎた時間にも関わらず来店者がひっきりなしにいるところを見ると、ここは本当に人気店であることがわかります。
 お客さんのオーダで一番多いのは「味噌カレー牛乳ラーメン」です。青森のソウルフードと言われるのも納得。バター入りなのが、また嬉しい。牛乳に、さらに味をまろやかにするバターが加わると、一体どんな味になるのでしょうか? ラーメンのスープは薄い黄色。まずはこれをレンゲですくって口へ。最初カレーのスパイシーな味わいが広がって、そのあと味噌と牛乳のまろやかさが全ての味をまとめる…。うーん、これは予想以上の美味しさ。麺は中太のストレート麺。もっちりとした食感で、スープとの絡みも上々。味噌とカレーと牛乳が、こんなに相性がいいなんて…。何だか癖になりそうな味わいです。辛いのが好きな人は、「辛辛トッピング」(増量も可能)もできるのでお試しあれ。
 ちなみに、店名に「札幌」とあるのは、店の創業者が札幌出身だったからだそうです。青森に行く際は是非ここを訪れてみてください。

味の札幌 大西の基本情報

住所 青森県青森市古川1-15-6 大西クリエイトビル1F
アクセス JR青森駅から徒歩10分程度
お問い合わせ 017-723-1036

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