柿島屋
2017.3.7更新

健康面で近頃大注目の馬肉料理をリーズナブルに味わえる

柿島屋

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高タンパク、低カロリー。さらに鉄分とビタミンも豊富と、近頃健康に気を遣う人から人気が高まっている馬肉。明治17年創業の馬肉専門店・柿島屋は、町田に店を構えて130年余。地域の人はもちろんのこと、町田以外からもここを目指してくる人がいるほどの人気店です。「美味しいものを安く食べてもらう」をモットーに、馬肉を使った和食料理を提供。では、これも馬肉?と言うぐらい豊富なメニューを見るところから始めますか?

これも馬肉?と思うような、豊富な料理の数々は、和食がベースなのであっさりと食べられます

柿島屋

 町田は、養蚕・製紙が盛んだった八王子から、横浜までを繋ぐ「絹の道」の中間地点にあることから、柿島屋は当初は荷物の運送に必要な馬を扱っていたとのことです。その馬肉を食用にして旅人たちに提供したところ評判を呼んだというのが、馬肉料理店を始めたきっかけ。町田には他にも馬肉を扱う店はありますが、同店は特に北海道で生まれ、神奈川県や山梨の牧場で育った、主に4歳以下のメスの肉を一頭買いしているので、安価を実現できるのだとか。
 メニューを開いて見ると、定番の「馬刺し」や、ネギやゴボウなどの野菜と共に醤油味で煮込んだ「肉皿」、そして馬肉ならではのさっぱり味の「メンチ」はいくらでも食べられると大好評。何と、「カレーライス」「カレーそば」などというメニューもありますが、もちろんこれも馬肉を使ったカレーです。う~ん、目移り必至ですが、まずは肉鍋をいただいてみますか。創業以来変わらぬ味噌風味のすき焼きです。すき焼きですから、だいたい火が通ったら生玉子を絡めていただくのがオススメ。馬肉のジューシーさと野菜の旨みが絶妙なハーモニー!そして忘れてはいけない〆には、是非「自家製そば」かご飯を頼んで「おじや」を味わってみてください。書いているうちに、また行きたくなってきました。

柿島屋の基本情報

住所 東京都町田市原町田6-19-9 アーバン柿島2 1F
アクセス 小田急小田原線町田駅東口徒歩3分 JR横浜線町田駅北口徒歩4分
お問い合わせ 042-722-3532

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