深大寺手打ちそば 湧水(ゆうすい)
2017.3.3更新

風情ある一軒家で、名物の蕎麦を味わおう

深大寺手打ちそば 湧水(ゆうすい)

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東京で蕎麦といったら深大寺といってもいいほどその知名度は高いのをご存じですか?徳川第三代将軍家光が鷹狩の帰りに食べて気に入ったからなど、この地が蕎麦で有名になったのには諸説あります。が、それはさておき調布市深大寺周辺では美味しいお蕎麦を風情ある雰囲気の中、いただくことができます。中でも味よし、雰囲気よしとして知られる名店「湧水」をご紹介します。

風情ある一軒家でいただく、国産石臼挽きそば粉を使用した手打ち蕎麦!

深大寺手打ちそば 湧水(ゆうすい) 深大寺周辺だけでも20軒以上はある蕎麦屋の中でも1、2位を争う人気店なのが『湧水(ゆうすい)』。風情ある古民家風の二階建て一軒家で、美味しいお蕎麦が食べられることで知られています。同店で使う蕎麦粉は、その時期に最高のものを日本全国から取り寄せた石臼挽き。中でも人気メニュー「湧水そば」は時期により茨城産常陸秋そば、北海道産粗挽きそば粉、夏新そばでは福島産粗挽きそば粉と季節に合ったそば粉を使用。細めでしっかりとした歯ごたえと、つるっとしたのど越し、そしてしっかりした蕎麦の香りが引き立って、江戸っ子でなくても思わず唸りたくなる美味しさ。サクサクの天ぷらと一緒にいただく「湧水天もり」といった食べごたえのあるそばや、「梅おろし冷やかけそば」「茗荷と茄子のおろし冷やかけそば」などのさっぱりしたものまで幅広いメニューがあるのも嬉しい。調布の名所「神代植物園」やドラマのロケ地としても使われた「深大寺」も近いので観光と合わせてぜひ訪れたいお店です。

深大寺手打ちそば 湧水(ゆうすい)の基本情報

住所 東京都調布市深大寺元町5−9−1
アクセス 京王線調布駅よりバス。「深大寺入り口」下車、徒歩2分
お問い合わせ 0424-98-1323

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