広豚麺改

秘伝のかえし醤油が決め手! 地元川崎で愛され続ける家系ラーメン

広豚麺改

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

閑静な住宅地に佇む、老若男女、皆から愛される街のラーメン屋さん「広豚麺改」。黄色のポップな店構えが印象的なそのお店を営むのは、20代の若手亭主。先代から受け継いだ秘伝のかえし醤油と自らが新たに開発した特製豚骨スープで作る家系ラーメンは自慢の一杯。最後のスープまでおいしく頂ける、その一杯には細やかな気づかいとこだわりが隠されていました。

透き通った豚骨スープと麺の相性は抜群。ほうれん草トッピングもアクセントに

広豚麺改 お店の看板メニューはなんといっても家系と呼ばれる豚骨しょうゆベースの「広豚麺」。太麺か細麺かを選ぶことができ、それぞれの麺に合わせてスープをかえるというこだわりようなんです。スープの決め手となるのは20年の歴史ある先代のラーメン屋から受け継いだ門外不出・秘伝のかえし醤油。様々な調味料を絶妙の配分で調合した、この秘伝ダレがすっきりとしたスープのなかにキリッとした重厚感のある深みを加えています。
スープのもう一つの決め手、豚骨・鶏ガラの仕込みにも余念がなく、丹念に煮込むことによって全くくさみのない凝縮された旨味だけを引き出しています。オススメの食べ方は、広豚麺+ほうれん草をましましで! スープの旨味が染み込んだほうれん草と麺の相性は抜群。女性もやみつきになること間違いなしです。

辛麺やサイドメニューの「ラフテー」もここでしか味わえないオススメの一品

広豚麺改 また、ファンが急増しつつあるのが、唐辛子の赤みが食欲をそそる「広豚辛麺」と呼ばれる新メニュー。「辛すぎるのはちょっとな…」と思いつつ、スープを一口。お味はというと意外にも辛すぎず、やわらかな辛味とコクが広がる癖になる味わい。
「もっと辛くしたい! 」という方は豆板醤を追加してお好みの辛さで味わうことができます。
サイドメニューはラーメン屋さんでは珍しいラフテー(沖縄郷土料理・豚の角煮)がオススメ。口の中でほろっとほぐれる柔らかさのお肉は子どもたちにも人気。ついつい追加でご飯を頼んでしまいたくなります。もちろん、ビールのお供にもぴったりの一品でしたよ。

また来たくなる。男女年齢問わず誰でも入りやすい雰囲気も魅力

広豚麺改 お店に立ち寄ったのは平日の21時頃。どことなく温かみのある店内のカウンターには中学生ぐらいの少年たちがずらっと並び、夢中でラーメンに向かっていました。平日のお昼には近隣に勤めるサラリーマンやOLが多く来店。夜は25時まで営業しており、お仕事帰りのサラリーマンが閉店近くまで絶えることがありません。
休日になると子どもから大人までご家族で来店される方も多いそう。タクシーの運転手さんにもお馴染みなほど、地元に根付いて愛されているお店です。駅前にはない穴場感もまた魅力的ですよ。川崎エリアにお泊りの際はぜひ立ち寄ってみてください。

広豚麺改の基本情報

住所 神奈川県川崎市高津区末長3丁目6-19
アクセス JR南武線「武蔵新城駅」より徒歩10分
JR南武線・東急田園都市線・大井町線「溝の口駅」より徒歩19分(タクシーでワンメーター)
お問い合わせ 044-853-6122

広豚麺改周辺のホテル・旅館

リッチモンドホテルプレミア武蔵小杉

リッチモンドホテルプレミア武蔵小杉

川崎

駅より徒歩2分!都内や横浜へのアクセス◎客室はこだわりのベッド&Wi-Fi完備!女性には基礎化粧品アメ二ティプレゼント♪

二子玉川エクセルホテル東急

二子玉川エクセルホテル東急

東京23区

二子玉川駅から徒歩5分。多くの部屋から自然豊かな景色を一望できます。ゆったりした時間を楽しめるシティホテルです。

ホテル精養軒

ホテル精養軒

川崎

≪緑の多い立地に静かに佇む、白亜の洋館≫ 武蔵小杉駅南口から徒歩3分の好立地! 富士山を望む展望大浴場が魅力です★

フレックステイイン多摩川

フレックステイイン多摩川

川崎

東急東横線 新丸子駅から徒歩2分の好立地! 全室ミニキッチン・電子レンジ完備 インターネット接続無料!ビジネス利用に最適

周辺の宿一覧へ

広豚麺改周辺の観光スポット

無料で楽しめるミニサイズ動物園

夢見ヶ崎動物公園

無料で楽しめるミニサイズ動物園

お世辞にも大きいとはいえない動物園。でも、その分、間近で動物をじっくり見ることができるのがポイント!…

時代を表す風刺画で埋め尽くされた、通称「まんが寺」

常楽寺

時代を表す風刺画で埋め尽くされた、通称「まんが寺」

お寺とマンガ…。どう考えても結び付かない2つの要素がひとつになっているのがこの「常楽寺」。外観はいた…

ナボナでおなじみの老舗が生み出す魅惑の味

亀屋万年堂総本店

ナボナでおなじみの老舗が生み出す魅惑の味

「お菓子のホームラン王」のキャッチコピーでおなじみの『ナボナ』をはじめ多くの銘菓を生み出し続けている…

世田谷セレブを引きつけるショッピングタウン

玉川高島屋S・C&二子玉川ライズ

世田谷セレブを引きつけるショッピングタウン

東急電鉄により大型再開発が進む二子玉川駅周辺エリア。すぐ近くを多摩川が流れ、住環境のよさは抜群。都市…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

中目黒のオシャレカフェを貸し切りで! 仲間と憩うプライベート空間

アロマカフェ

中目黒のオシャレカフェを貸し切りで! 仲間と憩うプライベート空間

山手通り沿いのビルの2F。「アロマカフェ」は、ディナータイム(18時~23時)を中心にさまざまなイベ…

厳選!池袋に訪れたら必ず食べたいラーメン4選

東京ランチ特集~池袋編~

厳選!池袋に訪れたら必ず食べたいラーメン4選

多くのラーメン店が軒を連ね、街のいたるところで行列を見かけるラーメン激戦区”池袋”。手軽にリーズナブ…

堂ヶ島の奇岩が目の前。絶景を眺めながら新鮮な海の幸をたっぷりと

漁師蔵レストラン 魚季亭

堂ヶ島の奇岩が目の前。絶景を眺めながら新鮮な海の幸をたっぷりと

複雑な海岸線や小さな島が点在する西伊豆は景勝地として旅行者に人気。また天然の良港がいくつもあるので、…

関内に、知る人ぞ知る「世界のワイン」が買えるお店あり!

世界のワイン 葡萄屋 関内店

関内に、知る人ぞ知る「世界のワイン」が買えるお店あり!

崎陽軒のシューマイに、横浜限定のスイーツなどなど、お土産選びに困らないのが横浜。でも、ご当地ならでは…

川崎の他の記事を見る

【穴場&定番スポット】川崎のおすすめ観光地をピックアップ♪

意外と知られていない!?川崎のディープな名所20選

【穴場&定番スポット】川崎のおすすめ観光地をピックアップ♪

神奈川県に訪れた時「横浜」に立ち寄るのが定番になっていませんか?実は横浜の隣の街「川崎」にも魅力的…

鮮やかに彩られた中国庭園は穴場的撮影スポット!

瀋秀園(しんしゅうえん)

鮮やかに彩られた中国庭園は穴場的撮影スポット!

大師公園は川崎大師の隣にある市民の憩いの場。その一角に佇む「瀋秀園」は、昭和62年(1988)に川崎…

離発着の旅客機に迫る、飛行機マニアの穴場スポット

浮島つり園

離発着の旅客機に迫る、飛行機マニアの穴場スポット

川崎市の埋立地の先端。首都高神奈川6号川崎線から東京アクアライン入り口横にひっそりと存在する「浮島つ…

時代を表す風刺画で埋め尽くされた、通称「まんが寺」

常楽寺

時代を表す風刺画で埋め尽くされた、通称「まんが寺」

お寺とマンガ…。どう考えても結び付かない2つの要素がひとつになっているのがこの「常楽寺」。外観はいた…

top