お好み焼「ゆかり曾根崎本店」
2016.6.29更新

直径30cm、重量は1kg! 巨大お好み焼き「大坂城」をご存じ?

お好み焼「ゆかり曾根崎本店」

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大阪グルメの王道といえば、やはりお好み焼きでしょう。そこで創業昭和28年(1953)、行列のできるお好み焼き店「ゆかり」の名物、その名も「大坂城」をご紹介。何と驚くなかれ、直径約30cm、重量約1kg(3~4人前)の大きさ。鉄板からはみ出さんばかりで、まさにビックリ仰天。これだけジャンボだと、食べ方にも工夫が必要になってきます。

先代社長が考案。どデカお好み焼きは、味わいもグッド

お好み焼「ゆかり曾根崎本店」 全国展開しているお好み焼きの老舗です。「ゆかり曾根崎本店」は1階2階を合わせて96席。名物の「大坂城」と呼ばれるどデカお好み焼きは、昭和47年(1972)に誕生しました。有頭エビ3尾、貝柱、豚ロース、ムキエビなどが入り、卵も合計6個使用しています。先代社長の考案で、最後にかつお節をたっぷり盛って、天守閣に見立てているのだとか。大量の具材を使って従業員が焼いてくれますが、焼き上がるまで20分ほどを要します。
また、これだけ大きいと、食べ方にも工夫がいるようで、大胆に真ん中からざっくり大テコを入れ、さらに小テコで食べやすく切って皿に取るという手順が必要。水、粉、卵、ソース、鉄板に至るまでこだわりがあり、大きいからといって大味ではありません。食べてみれば、すごく美味しいですよ。
これ以外にも人気ナンバーワンの特選ミックス焼きや定番の豚玉、オリジナル品など、ほかのお好み焼き・焼きそばメニューも豊富。さらに、“お好み焼ゆかり杯、てこわんグランプリ”の優勝作品が商品化されており、これもお店で注文して食べることができます。

お好み焼「ゆかり曾根崎本店」の基本情報

住所 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13
アクセス 市営地下鉄谷町線「東梅田」駅より徒歩1分
JR各線「大阪」駅、市営地下鉄御堂筋線「梅田」駅より徒歩4分
お問い合わせ 06-6311-0214

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