いづ重

100年以上の歴史を持つ、京都きっての老舗寿司店

いづ重

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

京都の祇園石段下にあり、100年以上の歴史と伝統を持つ寿司の名店がこの「いづ重」。京都人が食べる京寿司というコンセプトのもと、名物の鯖寿司をはじめ、旬に合わせた最高の鮮魚を用いた各種寿司、またいなり寿司や京ちらしなどが味わえる。お土産に持ち帰りたいとい人のために、テイクアウトも可能。

創業1781年の老舗・いづうの系譜を受け継いだ味

いづ重 創業は江戸中期の天明元年(1781)。京都・祇園新地の現在地で変わらずのれんを守り続ける老舗寿司店「いづう」。その系譜を受け継いでいるお店が、明治末年(1911)に創業したこの「いづ重」です。そして、京都で握りを出さない寿司屋は、この2店舗しかないともいわれているのです。
いづうから受け継いだ「鯖寿司」は、塩・酢とも薄く、鯖の旨みが引き立つ洗練された味わい。切り分けた丸い断面の上品なカタチは、もはや芸術の域に達しているともいわれるほど。両店から「鯖寿司」を購入し、食べ比べしてみるのも楽しいかも知れませんね。

一番人気の鯖寿司は必食の逸品

いづ重 「このお店の看板は?」と、お客さんに尋ねてみると、全員が声を揃えて挙げるメニューが「鯖寿司」なんです。日本海の対馬沖で獲れたよい鯖だけでこしらえているという鯖寿司は、ヒンヤリとした脂の旨みを上質の黒昆布の香りで包み込んだ逸品で、ボリュームも満点。
ちなみに、お値段は2,268円と比較的高め。とはいえ、日持ちするメニューでもあるため、訪れた人は必ずといっていいほどお土産用や帰りのお弁当用に買って帰るのだそうです。

ぐぢ姿寿司、箱寿司、いなり寿司、京ちらしなど、充実のラインナップ!

いづ重 名物の「鯖寿司」以外にも、老舗の京寿司屋ならではの逸品が揃っています。たとえば、ぐぢ(甘鯛)を片身使用した「ぐぢ姿寿司」や、夏秋は鱧、冬春はさわらを使った箱寿司、さらに色とりどりの具材をちりばめた明治時代のままの姿を楽しめる上箱寿司も絶品です。
ほかには、国産大豆100%の手揚げのおあげのかまど炊きに柚子、ごぼう、麻の実、3種の香りの具が入ったいなり寿司、生ものをいっさい使わず、海老と小鯛と昆布を乗せた京ちらし、大根とちりめんじゃこの質素な台所寿司も大人気。
寿司といえば、握りを想像してしまう人も多いかも知れませんが、京都を訪れた際には、握らない京寿司はぜひご賞味あれ。

いづ重の基本情報

住所 京都府京都市東山区祇園町北側292-1
アクセス 京阪本線「祇園四条」駅より徒歩8分
阪急京都線「河原町」駅より徒歩10分
お問い合わせ 075-561-0019

いづ重周辺のホテル・旅館

アパホテル〈京都祇園〉EXCELLENT

アパホテル〈京都祇園〉EXCELLENT

京都市内

祇園四条駅、河原町駅から徒歩10分以内!金閣寺・銀閣寺・USJも行きやすい!宴会場もあるので飲み会もOK♪

アパホテル〈京都駅北〉

アパホテル〈京都駅北〉

京都市内

2017年8月9日、新築オープン!全室禁煙! 京都駅から徒歩5分、観光やビジネスの拠点に大変便利!

Rinn Rokujo Horikawa

Rinn Rokujo Horikawa

京都市内

2018年5月1日 Rinnグループのホテルが新たに誕生致しました!

Carta Hotel 京都河原町

Carta Hotel 京都河原町

京都市内

京都河原町駅から徒歩8分!祇園まで徒歩圏内。 「想い出作り」を全力サポートするホテルです。

周辺の宿一覧へ

いづ重周辺の観光スポット

来るたびに新しい出会いが期待できる、アートと雑貨のギャラリーショップ

Duce mix gallery+shop(デュースミックスギャラリーショップ)

来るたびに新しい出会いが期待できる、アートと雑貨のギャラリーショップ

レンガ造りの京都文化博物館の東隣に、もともと呉服屋だった建物をリノベーションしたというDuce mi…

伏見稲荷大社に参拝の際は、名物煎餅をお土産にいかが?

おせんの里 松屋

伏見稲荷大社に参拝の際は、名物煎餅をお土産にいかが?

狐の顔の煎餅「きつねちゃん」が名物のお煎餅屋さん。お店で販売されている煎餅は一枚一枚丁寧に手焼きされ…

伝統ある和装小物店。ハンカチや名刺入れなど普段使いできるアイテムも

井澤屋

伝統ある和装小物店。ハンカチや名刺入れなど普段使いできるアイテムも

慶応元年創業の和装小物店。バッグや扇子、きんちゃくなど、着物になくてはならない和装小物はもちろん、着…

手作りのぬくもりがここに! 町家を改装したお洒落なギャラリー

nowaki

手作りのぬくもりがここに! 町家を改装したお洒落なギャラリー

京都といえば、古い町並みや寺院が有名ですが、京都には古いものばかりではありません。現在、生まれている…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

こだわりの製法でつくるここにしかない煎餅をお土産に

うみ丸煎餅店

こだわりの製法でつくるここにしかない煎餅をお土産に

美味しい海の幸が豊富に揃う近江町市場に、魚介を使用した煎餅の専門店があります。それが「うみ丸煎餅店」…

駅とまちをつなぐ、大阪の新しい玄関口

大阪ステーションシティ

駅とまちをつなぐ、大阪の新しい玄関口

JR大阪駅直結の大型複合施設。食事や、買い物、運動、映画、宿泊と盛りだくさんで、1日では回りきれない…

明治23年創業の老舗「よしだ麺業」が運営する老舗の土産物セレクトショップ

名古屋みやげ処

明治23年創業の老舗「よしだ麺業」が運営する老舗の土産物セレクトショップ

「エスカ」という地下街は、ほかの地下商店街と違い、飲食店も雑貨屋もほとんどのお店が旅行者をターゲット…

雨でも楽しい!大阪・梅田の穴場スポット9選

雨が降っても楽しい!大阪・梅田穴場スポット散策

雨でも楽しい!大阪・梅田の穴場スポット9選

今回は、観光中に突然雨が降ってきてしまって「この後どうしよう…」なんて時に必見のスポットをご紹介。せ…

祇園・東山・北白川(金閣寺)の他の記事を見る

日本で一番有名な陰陽師 安倍晴明公をお祀りする神社

晴明神社

日本で一番有名な陰陽師 安倍晴明公をお祀りする神社

日本で一番有名な陰陽師である安倍晴明公をお祀りしている神社です。平安から続くご由緒正しい神社の清らか…

ビジネスマンにオススメ! 願いを聞いてもらえるゑびす神社

京都ゑびす神社

ビジネスマンにオススメ! 願いを聞いてもらえるゑびす神社

えびす様は七福神の一人で出世と豊穣の神様として有名ですが、実はあまりお耳が良くなく、なかなか願いが聞…

手づくりのちりめんを用いた、アクセサリーや小物が並ぶちりめん雑貨専門店

ハナビラヒトツ

手づくりのちりめんを用いた、アクセサリーや小物が並ぶちりめん雑貨専門店

オリジナルのちりめんで作られたアクセサリーやヘアアクセサリーを中心に、鏡やストラップといった小物、ポ…

国内外の美術作品が集う、京都の代表的な美術館

京都市美術館

国内外の美術作品が集う、京都の代表的な美術館

東京都美術館に次ぎ、日本で2番目の大規模公立美術館として昭和8年(1933)に開館。岡崎公園にあり、…

top