晩酌セットからすっぽん料理まで、これぞ職人の仕事

2016.6.18更新

晩酌セットからすっぽん料理まで、これぞ職人の仕事

あさ野

グルメ

北陸の小京都古町には、たたき上げの修業を経た板前さんが作り出す和食が堪能できる名店があります。柳都の歴史は移ろっていけども、その味は変わらずに！

渋谷さん夫妻の暖かいおもてなしにもほっとします

四季を通じて看板メニューとなっているのがスッポンのフルコース。生きたスッポンをさばきながら供することで、生き血、レバ刺し、そして鍋と進んでいく構成は、これ以上ないプレミア感で大切な人とのお祝いにぴったり。夏には岩ガキや鮎、冬には鴨や鮟鱇。季節ごとに移ろう旬の味も、新潟の名酒たちの真の味わい方を教えてくれます。高級料理のみならず、お昼の定食は650円ですし、1,800の晩酌コースに、数百円をプラスして料理を数品加えるなど、予算に合わせてできるだけ内容を充実させてもらえる気配りには、感服するばかりです。リーズナブル食事をしたい方も、和食の神髄を味わいたい方も、だれもが満足できるお店。それがあさ野なのです。

あさ野の基本情報

住所	新潟県新潟市中央区営所通り1番町260
アクセス	新潟交通BRT新潟三越前下車徒歩5分、またはJR白山駅下車徒歩15分。
お問い合わせ	025-224-7633

あさ野周辺のホテル・旅館

アパホテル〈新潟古町〉

新潟・月岡・阿賀野川

ビジネスに観光にお買い物にアクセス良好便利！人工温泉大浴場・露天風呂完備で疲れを癒せる♪こだわり食材を使用した絶品料理。

新潟京浜ホテル

新潟・月岡・阿賀野川

新潟駅万代口から徒歩2分。2017年9月客室リニューアル。全室に無料PC＆高速LAN。朝食は「魚沼コシヒカリ」が自慢

ホテルクラウンヒルズ新潟

新潟・月岡・阿賀野川

新潟市の中心街に隣接する絶好のロケーション！地元の素材をいかした朝食バイキングをご提供。ゆっくりとくつろげる大浴場完備◎

新潟パークホテル

新潟・月岡・阿賀野川

〈新潟駅より徒歩5分圏内！ビジネス・観光に〉最高級マットレスと低反発枕を全室に標準装備☆快適な空間でごゆっくりと

周辺の宿一覧へ

あさ野周辺の観光スポット

マリンピア日本海

絶品のジェラート屋さんも隣接、人気の水族館マリンピア日本海: 新潟駅周辺は賑やかではありますが、なかなか落ち着ける場所がありません。そんな時は、水族館などはいかが…

Befcoばかうけ展望室

日本夜景100選 Befco（ベフコ）ばかうけ展望室へ！: Befcoばかうけ展望室は高さが地上から約125m、日本海側随一の高さの展望室です。さらに新潟市街地…

信濃川ウォーターシャトル

ウォーターシャトルで信濃川の水面に大接近！: 新潟市には優雅な交通手段があることをご存じですか？　川岸から船の上へ踏み出せば、魅力的な水の都、柳都…

廻転寿司弁慶新潟ピア万代店

佐渡沖から毎日直送！　新潟で一番行列のできる回転寿司店: 名店が並ぶ新潟市内でも行列が絶えない回転寿司として有名なのが「廻転寿司佐渡弁慶」。社長自ら毎朝市…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

アクアシティお台場

地中海の風が吹き抜ける東京リゾー島: 自由の女神が至近距離から見つめる東京リゾー島「アクアシティお台場」。前は東京湾、後ろにはフジテレビ本…

馬桜　熊本下通り店　

人気ランキング「郷土料理部門」2010年度・全国1位！: さくら肉と称されるほどの美しい熊本馬肉を食しながら、九州各地の焼酎をたしなむ…熊本にきて熊本を堪能す…

IKEA Tokyo-Bay

価格と品質で大人気！大型家具販売店「IKEA（イケア）」のフラッグシップ店: スウェーデン発祥の「IKEA」は、もっとも有名な家具販売店といって過言ではありません。世界中で「イケ…

谷津干潟自然観察センター

貴重な干潟を訪れる野鳥たちを眺めて、癒しのひとときを過ごす: 東京湾の最奥部にある「谷津干潟」は、北海道の釧路湿原や、福島県の尾瀬などと並び、「ラムサール条約登録…

新潟・月岡・阿賀野川の他の記事を見る

女池湯ったり苑

露天風呂とサウナで、仕事の疲れをゆったり癒せる: 一日の終わりに、仕事や遊びでたまった疲れをじっくりと癒せる場所、それが「湯ったり苑」。露天風呂やジェ…

新潟市歴史博物館「みなとぴあ」及び信濃川ウォーターシャトル「みなとぴあ」バスのりば

信濃川・新潟の歴史を感じられる施設と船旅: 日本一長い信濃川。その最も下流に位置する「みなとぴあ」から、水上バス「ウォーターシャトル」に乗ること…

沼垂テラス商店街

街づくり大賞を受賞！　ゆったり街歩きが楽しい商店街: もともと市場として使われていたもののシャッター通りと化していた長屋をリノベーション！　懐かしい町並…

ジャズバーswan

音楽ファンの聖地、週末ライブも楽しみなジャズ喫茶: コーヒーを啜りながら、心地よいビートを刻むジャズやボサノバに身をゆだねる贅沢なひととき。大人の時間を…

この記事を紹介した人

大江戸みらい
みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね？
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。