えびそば 一幻 総本店
2016.6.18更新

札幌新名物! えびの風味を味わえる、人気急上昇のラーメン店

えびそば 一幻 総本店

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味噌ラーメンが誕生した土地としてお馴染みの札幌。ラーメン激戦区としても知られており新しい文化も次々に生まれています。札幌の新名物として人気高まる注目のラーメンが「えびそば一幻」が生み出した「えびそば」です。まだまだ新しいジャンルのラーメンですが、一度挑戦してみては?

まずはエビのストレートスープ「そのままえびしお」がオススメ!

えびそば 一幻 総本店 木目調で清潔感ある店内は、店員さんの声で活気に溢れています。「えびそば一幻」の特徴は何と言っても、希少な甘エビの頭を贅沢に利用することで生まれるエビの旨み、風味を感じる渾身のスープです。このようにエビを使用したラーメンを食べた経験がある方は少ないのではないでしょうか。
さらにエビの頭をフライパンでじっくりと炒めて完成するえび粉などが盛り込まれ、徹底的にエビの旨みを楽しむことができます。初めて足を運ぶのであればエビのストレートスープを味わえる「そのままえびしお」を食べてみて、2杯目からエビのストレートスープに豚骨スープを加えコクが増す「ほどほど」などを是非お試し下さい!

えびそば 一幻 総本店の基本情報

住所 北海道札幌市中央区南七条西9丁目1024-10
アクセス 地下鉄南北線「すすきの駅」「中島公園」駅から徒歩15分
お問い合わせ 011-513-0098

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