七味家本舗

創業当時から変わらない味と香りが楽しめる七味家さん

七味家本舗

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

産寧坂をのぼり、清水坂と交わる場所の右手の角にある老舗の七味店。約360年続く老舗で、創業当初は「河内屋」というお茶屋さんとして、清水まいりに来た人たちの立ち寄り場所になっていました。しかし、その帰りに立ち寄る人たちに「身体がぬくもるように」と提供した、白湯にとうがらしの粉を入れた「からし湯」が評判に。そして「体によいものを」と調合していくうち、いつしか七味唐辛子を商うようになったそうです。

山椒と唐がらしが味の決め手。本場の七味は一味どころか七味違う

七味家本舗

こちらの七味唐がらしは、通常一般に市販されているものとは少々異なり、唐がらしが少なめで、色味も少し茶色くなっています。本場の七味唐がらしを知らずに、初めて訪れるお客さんの中には、その色に驚くお人もいるのだとか。
舌に乗せると、まず口の中一杯に香辛料の香りがふわっと広がり、後からピリッとした辛さがやって来て、そのうち体が温かくなってきます。
香りの決め手は「山椒」、辛さの決め手は「唐がらし」なので、この2つの香辛料には特にこだわりが。
それぞれ国内にある栽培所に現地の社員を置き、厳選された山椒やオリジナルの唐がらしを栽培しています。

使い方はさまざま。万能の七色の味と香りで、いつもの手料理をアレンジして

七味家本舗

こちらでは、七味唐がらしのほかに、一般の家庭で料亭の味が気軽に再現できる「おばんざいのもと」も販売しています。
さらに、こちらの七味をおばんざいの出汁に加えるのもオススメ。入れる前と後では味がガラッと変わります。唐がらしの辛さが邪魔をすることなく、香りと味の変化が楽しめますよ。
から揚げや炒め物、お鍋などにも味付けとして使えるので、いつもの手料理に変化をつけたい方には、とっておきのスパイスといえるのではないでしょうか。

清水まいりの人々に、昔から愛された七味唐がらしをこれからも

七味家本舗

ほかにも、七味唐がらしと山椒を使ったあられや飴などのお菓子、ゆず粉、ゆず一味といったさまざまな工夫を凝らせてつくった商品がズラリ。店頭に所狭しと並べられた様子もカラフルで賑やか。まるで博物館のようで、眺めているだけでも楽しい気持ちになります。
しかし、数々の派生品がある中でも、やはりなんといっても「一味唐がらし」「山椒」、それらを調合した「七味唐がらし」は長年親しまれて来たお店の三本柱。訪れた際はぜひ、味見してみてくださいね。

七味家本舗の基本情報

住所 京都府京都市東山区清水 2-221
アクセス JR各線「京都」駅より市バス(206番、100番)に乗車し、「五条坂」バス停下車徒歩7分
阪急京都線「四条河原町」駅より市バス(207番)に乗車、「清水道」パス亭下車徒歩7分
お問い合わせ 0120-540-738

七味家本舗周辺のホテル・宿

菊重HOTEL KYOTO

菊重HOTEL KYOTO

京都市内

伝統芸に寄り添うお宿。京町屋の伝統とモダン、想いをコンセプトにした客室。ハレの日の京都をコンシェルジュがご案内!

懐古庵

懐古庵

京都市内

地下鉄三条京阪駅から徒歩約4分の京町屋 タイムスリップしたようなレトロな雰囲気 台所・1食分のお米付きで快適な京都滞在を

古都平安の宿 奏 KANADE

古都平安の宿 奏 KANADE

京都市内

京都岡崎に2017年11月3日グランドオープン! 伝統の京懐石フルコースを楽しむ和風料理旅館(宿泊のみも可)全20室

アパホテル〈京都祇園〉EXCELLENT

アパホテル〈京都祇園〉EXCELLENT

京都市内

祇園四条駅、河原町駅から徒歩10分以内!金閣寺・銀閣寺・USJも行きやすい!宴会場もあるので飲み会もOK♪

周辺の宿一覧へ

七味家本舗周辺の観光スポット

買うだけでなくを作ることを体験できる和雑貨店

和雑貨ショップ 繭

買うだけでなくを作ることを体験できる和雑貨店

京都の魅力は数々ありますが、中でも和雑貨は旅の思い出にも、お土産にもなると人気があります。ここは和雑…

形成外科のドクターがプロデュース! メディアで話題のオーガニック・カフェ

CHOICE

形成外科のドクターがプロデュース! メディアで話題のオーガニック・カフェ

美容と健康のプロである形成外科が運営するオーガニック・カフェ。2015年9月にリニューアルをしてから…

京都を一望できる「大舞台」は京都屈指の絶景スポット!

将軍塚・青龍殿

京都を一望できる「大舞台」は京都屈指の絶景スポット!

清水寺の4倍以上の舞台をもつ絶景スポット! 京都の街すべてを独り占めできるおすすめポイントです。そこ…

京大生に長年親しまれてきた名喫茶。静寂にひたりつつゆっくりコーヒーを

進々堂 京大北門前

京大生に長年親しまれてきた名喫茶。静寂にひたりつつゆっくりコーヒーを

京都大学の第二学食的な存在の名門カフェ。レンガ造りの建物が長い歴史を感じさせる。「大勢の学生が一斉に…

周辺のスポット記事一覧へ

この記事を紹介した人

top