樞(くるる)名駅店

名古屋めしの王者「純系名古屋コーチン」を堪能しよう

樞(くるる)名駅店

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数ある「名古屋めし」の中でも王者の風格を誇るのが、名古屋コーチンです。「樞(くるる)名駅店」は、100%まじりけのない「純系名古屋コーチン」を、刺身や炙り、鍋などさまざまな調理法で楽しめる専門店。名古屋コーチンならではの濃厚な味わいを、レトロな雰囲気の中で満喫できる人気店です。

手羽先、串かつ、ひきずり鍋などさまざまな料理法で名古屋コーチンの魅力が100%味わえる店

樞(くるる)名駅店 純系名古屋コーチン料理の専門店「樞(くるる)名駅店」。コーチン料理というと、焼き鳥が定番ですが、ここでは創作料理や季節の素材と合わせたりと、専門店ならではの豊富な調理法で、名古屋コーチンの魅力を隅々まで味わうことができるのです。
名古屋コーチンの特徴は、何といっても強い歯ごたえと濃厚な味わい。歯ごたえも楽しい「300日コーチンの鶏刺」をはじめ、「手羽先唐揚げ」や「手羽先の炙り」は、コーチン肉の持ち味をストレートに味わえると人気。また、名古屋ならではの八丁味噌だれが絡んだ「八丁味噌串かつ」は、味噌の甘さがコーチン肉の旨みを引き立てます。
名物の「純系名古屋コーチンひきずり鍋」(写真)は、名古屋コーチンのすき焼きバージョン。愛知県でつくられたしょう油を使った甘辛い割下が食欲をそそり、卵に絡めてマイルドに味わえる至高の一品。親子丼もオススメです。
店内は座敷や掘りごたつなど用途によって選ぶことができ、レトロで落ち着いた雰囲気が好評。ゆったりと名古屋の夜を楽しめます。

樞(くるる)名駅店の基本情報

住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-3−11
アクセス JR各線、私鉄各線、市営地下鉄東山線「名古屋」駅より徒歩3分
市営地下鉄桜通線「国際センター」駅より徒歩2分
お問い合わせ 052-541-7772

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