森八

400年近く続く名店! 金沢の老舗和菓子店

森八

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市内に数多くの老舗和菓子店があることからもわかるように、和菓子づくりの盛んな金沢ですが、中でもひときわ長い歴史を持っているのが加賀藩御用菓子司「森八」です。なんと、創業は江戸時代初期の寛永二年(1625年)。金沢で四百年近く続く「森八」は、まさに老舗中の老舗の和菓子店です。

約四百年続く伝統の名菓をお土産に

森八

兼六園から北に徒歩数分の場所に位置している「森八」本店。店内には季節感のある生菓子や伝統的な名菓など、豊富な種類の和菓子が揃っています。
森八のお菓子と言えばやはり外せないのが「長生殿」。三百数十年もの間変わらぬ製法を守り続けてきた、日本三名菓の一つにもなっている落雁です。また、四百年の歴史を持つ伝統の名菓・千歳もお店の代表的なお菓子として大人気です。
お店の二階には江戸時代から使用されてきた千数百点もの菓子木型などを展示した「金沢菓子木型美術館」やお茶とお菓子を楽しむことのできる「森八茶寮」もあります。ぜひ立ち寄って歴史の詰まった森八の和菓子をご堪能ください。

森八の基本情報

住所 石川県金沢市大手町10−15
アクセス 北鉄バス「橋場町」下車徒歩一分
お問い合わせ 076-262-6251

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