金澤寿し
2016.6.19更新

体験も食事もできる! 金沢の伝統・祭寿司のお店

金澤寿し

  • 体験・アミューズメント

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

金沢では、古くから春・秋の祭りの際に各家庭で押寿しを作るという風習がありました。「時代の流れとともに消えつつある金沢の食文化を守り、地元金沢の人々や観光客に伝えたい」そのような強い思いを持った地元のおかあさんたちによってつくられたお店が「押寿し厨房金澤寿し」。風情ある町並みの残るひがし茶屋街の一角にあります。

金沢のおかあさんたちが伝える金沢の食文化

金澤寿し

ここ「金澤寿し」では押寿し作りの体験を行っており、伝統的な食文化に触れることができます。また、お食事だけの利用も可能。金沢のハレの日の郷土料理を楽しむことができますよ。
一番人気のあるメニューは「特上押寿し御膳(税抜2,500円)」。押寿しに治部煮やドジョウの蒲焼きなど旬の地物を使った郷土料理が付いた、とても豪華な御膳です。
食事をしながら地元のおかあさんたちと触れ合えるのもこのお店ならでは。お店のおかあさんたちに金沢の食文化などについての話を聞きながら、金沢の家庭の味を楽しめます。

金澤寿しの基本情報

住所 石川県金沢市東山1丁目15−6
アクセス 金沢駅から北陸鉄道バス柳橋方面行きで「橋場町」下車、徒歩5分
お問い合わせ 076-251-8869

金澤寿し周辺のホテル・旅館

アパホテル〈金沢野町〉

アパホテル〈金沢野町〉

金沢

静かで落ち着いた雰囲気のデザイナーズホテル♪市内繁華街など観光スポットへのアクセスに◎手作り朝食バイキングが大人気

アパホテル〈金沢中央〉

アパホテル〈金沢中央〉

金沢

北陸新幹線金沢駅から車で10分の好立地!街ナカ天然温泉を無料で気軽に楽しめる、北陸最大513室の都市型ホテル

アパヴィラホテル〈金沢片町〉

アパヴィラホテル〈金沢片町〉

金沢

日本三名園の一つ兼六園も徒歩圏内の好立地!全室セミスイートルームでゆったりと!旅の疲れを癒していただけます♪ 

アパホテル〈金沢駅前〉

アパホテル〈金沢駅前〉

金沢

JR金沢駅西口出て徒歩1分。小松空港バス乗り場徒歩30秒。地下駐車場80台!スーパー、ドラッグストアまで徒歩1分。

周辺の宿一覧へ

金澤寿し周辺の観光スポット

地元の人々や市場の商人に長く愛されてきた近江町の名店

近江町食堂

地元の人々や市場の商人に長く愛されてきた近江町の名店

美味しい海の幸が多く並ぶ近江町市場。近江町市場に来たらやはり新鮮な魚介類を食べてみたいですよね。近江…

金沢の地酒がずらり! 金沢の清酒宣伝販売協同組合の直営店

金沢地酒蔵

金沢の地酒がずらり! 金沢の清酒宣伝販売協同組合の直営店

旅先での楽しみの一つとして挙げられるのが、その地方のお酒ではないでしょうか。白山の美しい雪解け水と米…

金沢人も絶賛! 新鮮な魚が日本海の漁港から直送入荷される回転寿司

金沢まいもん寿司

金沢人も絶賛! 新鮮な魚が日本海の漁港から直送入荷される回転寿司

情緒ある古都のイメージを持つ一方で、日本海に面した港町の一面も持っている金沢。金沢を訪れたら、やはり…

金沢市内を一望できる無料開放された展望ロビー! 夜景も楽しめます

石川県庁(最上階の展望台)

金沢市内を一望できる無料開放された展望ロビー! 夜景も楽しめます

加賀百万石の城下町として栄えた時代の趣も残しつつ、近代的な建物も立ち並ぶ金沢。そんな魅力の詰まった金…

周辺のスポット記事一覧へ

体験・アミューズメントの他の記事を見る

その場にいる人と協力してミッションをクリア。シンクロするVR

コニカミノルタ VirtuaLink ダイバーシティ 東京 プラザ

その場にいる人と協力してミッションをクリア。シンクロするVR

近頃、増えつつあるVRが体験できる施設。現実にはあり得ないシチュエーションをリアルに体験できると、さ…

船から眺める川岸の風景が新鮮! 江戸情緒漂う粋な船遊び

東京湾屋形船

船から眺める川岸の風景が新鮮! 江戸情緒漂う粋な船遊び

江戸時代には若旦那衆の粋な遊びとされた船遊び。船から眺める四季折々の川岸の景色やスカイツリー、レイン…

見て楽しい! つくって感動! 食品サンプル

元祖食品サンプル屋 合羽橋店

見て楽しい! つくって感動! 食品サンプル

日本を訪れる外国人観光客の定番お土産でもある食品サンプル。その魅力をたっぷり味わえる食品サンプル専門…

広大な園内で、希少な動植物の自然な生態に触れてみよう

東山動植物園

広大な園内で、希少な動植物の自然な生態に触れてみよう

名古屋の中心地からすぐという便利な立地。ここではイケメンゴリラとして話題になったニシローランドゴリラ…

グルメの他の記事を見る

気軽に一人で楽しめる! ボリュームたっぷりのラーメン屋。

若大将

気軽に一人で楽しめる! ボリュームたっぷりのラーメン屋。

松本駅から徒歩5分、飲食店が軒並みそろう町の中に店を構える「若大将」。三十七年も地元の方に愛され続け…

ユーミンの歌で有名なビール工場。ビールづくりを学んで試飲も楽しめる

〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野ブルワリー(サントリー武蔵野ビール工場)

ユーミンの歌で有名なビール工場。ビールづくりを学んで試飲も楽しめる

サントリー<天然水のビール工場>東京・武蔵野ブルワリーは1963年につくられた同社初のビール工場。こ…

八戸地域の情報と食文化の発信地

しんぶんカフェ デーリー東北ホール×俵屋

八戸地域の情報と食文化の発信地

旅に出ると、活字中毒の私としては、地方紙を読むのも楽しみのひとつです。どこの町でどんなイベントが開催…

ここが大阪名物“たこ焼き”発祥の店

会津屋 梅田店

ここが大阪名物“たこ焼き”発祥の店

大阪の味として知られるたこ焼きは、今では日本全国どころか海外でも人気を博しています。世界規模でファン…

金沢の他の記事を見る

からくり人形の精緻な技術に感嘆!

石川県金沢港大野からくり記念館

からくり人形の精緻な技術に感嘆!

大野弁吉は江戸末期から明治維新にかけての科学技術者。精密なからくり人形や木彫、ガラス細工、塗り物、蒔…

デザインや機能から世界でも高く評価されている図書館

金沢海みらい図書館

デザインや機能から世界でも高く評価されている図書館

金沢市の西の郊外に左右・奥行き45m×45m、高さ18mの白い巨大な四角い箱が出現。壁面には丸い穴(…

美味しいコーヒーとスイーツを楽しめるひがし茶屋街の癒しカフェ

茶房素心

美味しいコーヒーとスイーツを楽しめるひがし茶屋街の癒しカフェ

金沢に来たら絶対に訪れたい人気観光地の一つ、ひがし茶屋街。古都の情緒が漂う素敵な街の中には、町家を改…

カフェも蒔絵体験も揃う金沢の老舗漆器店

能作

カフェも蒔絵体験も揃う金沢の老舗漆器店

九谷焼や加賀友禅など、伝統工芸のさかんな金沢。そのうちの一つに、金沢漆器があります。金沢21世紀美術…

石川県のホテル・旅館

top