金澤寿し

体験も食事もできる! 金沢の伝統・祭寿司のお店

金澤寿し

  • 体験・アミューズメント

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

金沢では、古くから春・秋の祭りの際に各家庭で押寿しを作るという風習がありました。「時代の流れとともに消えつつある金沢の食文化を守り、地元金沢の人々や観光客に伝えたい」そのような強い思いを持った地元のおかあさんたちによってつくられたお店が「押寿し厨房金澤寿し」。風情ある町並みの残るひがし茶屋街の一角にあります。

金沢のおかあさんたちが伝える金沢の食文化

金澤寿し

ここ「金澤寿し」では押寿し作りの体験を行っており、伝統的な食文化に触れることができます。また、お食事だけの利用も可能。金沢のハレの日の郷土料理を楽しむことができますよ。
一番人気のあるメニューは「特上押寿し御膳(税抜2,500円)」。押寿しに治部煮やドジョウの蒲焼きなど旬の地物を使った郷土料理が付いた、とても豪華な御膳です。
食事をしながら地元のおかあさんたちと触れ合えるのもこのお店ならでは。お店のおかあさんたちに金沢の食文化などについての話を聞きながら、金沢の家庭の味を楽しめます。

金澤寿しの基本情報

住所 石川県金沢市東山1丁目15−6
アクセス 金沢駅から北陸鉄道バス柳橋方面行きで「橋場町」下車、徒歩5分
お問い合わせ 076-251-8869

金澤寿し周辺のホテル・宿

アパホテル〈金沢野町〉

アパホテル〈金沢野町〉

金沢

静かで落ち着いた雰囲気のデザイナーズホテル♪市内繁華街など観光スポットへのアクセスに◎手作り朝食バイキングが大人気

アパホテル〈金沢中央〉

アパホテル〈金沢中央〉

金沢

北陸新幹線金沢駅から車で10分の好立地!街ナカ天然温泉を無料で気軽に楽しめる、北陸最大513室の都市型ホテル

金沢東急ホテル

金沢東急ホテル

金沢

兼六園まで徒歩7分!金沢中心部の便利な立地 武家文化の風雅と機能美を感じる上質空間 1日の始まりは優しい味わいの郷土料理

スマイルホテル金沢

スマイルホテル金沢

金沢

金沢を満喫するのに最適なロケーション! 北陸最大級の繁華街「片町」はすぐ目の前 兼六園・にし茶屋街・金沢城は徒歩圏内

周辺の宿一覧へ

金澤寿し周辺の観光スポット

金沢市内を一望できる無料開放された展望ロビー! 夜景も楽しめます

石川県庁(最上階の展望台)

金沢市内を一望できる無料開放された展望ロビー! 夜景も楽しめます

加賀百万石の城下町として栄えた時代の趣も残しつつ、近代的な建物も立ち並ぶ金沢。そんな魅力の詰まった金…

江戸時代から続く加賀麩専門店でお土産探し

不室屋

江戸時代から続く加賀麩専門店でお土産探し

加賀料理や和菓子など、金沢の食文化に欠かすことのできない加賀麩。輪島のそうめん作りなどの小麦文化と豊…

こだわりの製法でつくるここにしかない煎餅をお土産に

うみ丸煎餅店

こだわりの製法でつくるここにしかない煎餅をお土産に

美味しい海の幸が豊富に揃う近江町市場に、魚介を使用した煎餅の専門店があります。それが「うみ丸煎餅店」…

金沢市内の二つの美術館どうしをつなぐ癒しの散策路

美術の小径

金沢市内の二つの美術館どうしをつなぐ癒しの散策路

金沢で美術館というと、金沢21世紀美術館を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。さらに金沢21世…

周辺のスポット記事一覧へ

top