つぼみ

料亭が手掛けるカフェでいただく厳選素材の和スウィーツ

つぼみ

  • グルメ

周辺のホテル・宿へ

金沢21世紀美術館の近くにある、和スウィーツのお店「つぼみ」。実はこちらのお店は、「日本料理杉の井」による、全国初の料亭の手がけた甘味処です。店内に入ってみるとまず、金沢城の石垣を背景にした美しい庭に目を奪われます。この店は、様々な分野の職人によってつくられており、そこにはカフェというより料亭のような空間が広がっています。

こだわり抜いた素材と空間で至福のひとときを

つぼみ

「つぼみ」には、葛きりや蕨もち、あんみつなど豊富な甘味メニューが揃っています。材料となる米や水、小豆などは、日本全国から厳選したものを使うという、料亭が営む店だからこそのこだわりがあります。
例えば、人気メニューの一つである「本葛きり(加賀棒茶付750円)」の葛粉は、かつて江戸幕府御用達であった日本一の葛粉を使用! 葛きりにつけるこだわりの黒蜜はすっきりとした甘さが評判です。
春は桜、秋には紅葉と、四季ごとの表情を見せる庭を眺め、水のせせらぎの音を聴きながら美味しいスウィーツを楽しむのは、最高に贅沢な時間を味合わせてくれますよ。

つぼみの基本情報

住所 石川県金沢市柿木畠3-1
アクセス JR北陸本線「金沢」駅(東口)より北鉄バスに乗車、 「香林坊」または「広坂」停留所下車、徒歩5~7分
お問い合わせ 076-232-3388

つぼみ周辺のホテル・宿

アパホテル〈金沢野町〉

アパホテル〈金沢野町〉

金沢

静かで落ち着いた雰囲気のデザイナーズホテル♪市内繁華街など観光スポットへのアクセスに◎手作り朝食バイキングが大人気

アパホテル〈金沢中央〉

アパホテル〈金沢中央〉

金沢

北陸新幹線金沢駅から車で10分の好立地!街ナカ天然温泉を無料で気軽に楽しめる、北陸最大513室の都市型ホテル

アパホテル〈金沢駅前〉

アパホテル〈金沢駅前〉

金沢

JR金沢駅西口出てすぐ!金沢市内めぐりに◎和洋中約60種のメニューがあるバイキング。身も心もほどけていく癒しの場。

スマイルホテル金沢

スマイルホテル金沢

金沢

金沢を満喫するのに最適なロケーション! 北陸最大級の繁華街「片町」はすぐ目の前 兼六園・にし茶屋街・金沢城は徒歩圏内

周辺の宿一覧へ

つぼみ周辺の観光スポット

定番から海鮮入りのものまで! 近江町市場の大人気コロッケ

近江町コロッケ

定番から海鮮入りのものまで! 近江町市場の大人気コロッケ

美味しいものがたくさん揃う近江町市場の中心部に、大行列になっているお店があります。行列の先にあるのは…

映画好きのための映画館「シネモンド」

シネモンド

映画好きのための映画館「シネモンド」

香林坊東急スクエアにある「石川県唯一のミニシアター」、シネモンド(フランス語で「世界の映画」という意…

みどころいっぱい! 加賀百万石を治めた前田家の居城

金沢城公園

みどころいっぱい! 加賀百万石を治めた前田家の居城

江戸時代に加賀百万石を治めた前田家の居城となっていた金沢城。現在は金沢城公園として一般公開されていま…

金沢の台所「近江町市場」

近江町市場

金沢の台所「近江町市場」

金沢駅から徒歩15分の近江町市場は、魚介、青果を中心に185店舗が軒を連ね、とても活気のある市場で、…

周辺のスポット記事一覧へ

top