えびそば えび助

スープからトッピングまで海老づくしを味わうラーメン

えびそば えび助

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ラーメンのだしといえば、鶏や豚の動物系、昆布やいりこなど魚介系が主流です。登場した途端にそのテイストで人気に火がついたのが、新感覚の海老だしラーメン。和のゴージャス素材の海老を大胆にメニューに取り入れた究極の味を体感してください。

名物「えびそば」を食べないことには始まらない

えびそば えび助 入り口ののれんから海老が主役の「えび助」。清潔で落ち着いた店内には海老のだしの香りが漂っており、和食の名店のようでもあります。しかし、海老の頭をだしに使ったちょっと珍しいラーメン、それだけと思ったら大間違い。一口食べれば、海老の美味が口中に広がります。本物の海老を使って作ったスープは、ぜいたくな料理のような、奥行きのある味わいで絶妙。実は「えび助」は、全国のラーメンが集う一大イベント「ラーメン博in仙台」で宮城県代表として出展。地元の甘いねぎをたっぷり載せた「ねぎ杜えびそば」を提供しました。仙台に来たら絶対に行っておきたいお店です。

新感覚のポタージュ系 オマール海老の濃厚つけめん

えびそば えび助 特筆すべきは、オマール海老の、ポタージュスープのようなまったりとしたつけだれ。トッピングの一つにフランスパンがのっているからでもありますが、見た目は洋食のような印象です。でも普通のつけめんと違うのは、なんといってもオマール海老の特徴でもある濃厚な味。太めの麺にからんだ途端、ほんのりとクリーミィな甘みに変化します。トッピングの半熟卵などはフォンデュ感覚で楽しむのもよいですよ♪ 見た目の量とは違い、食べ応えもあるので心もおなかも大満足の一品です。

海老ざんまいを堪能できる人気のメニューをご賞味あれ

えびそば えび助 その他にも、海老好きにはうれしいメニューラインアップ。あっさりした「えびそば」や、濃厚な「えびガツン」、はトッピングの白髪ねぎの間から大きな海老が顔を出しており、まさにそのネーミングにふさわしいビジュアル。最後は海老で炊いた「えびめし」でしめるのがえび助流。残ったスープに入れるのもおすすめです。さらに、プリプリで大きな海老が入ったえび餃子も、ラーメンのお供にはぴったり。 きっと海老好きの方はもちろん、そうでない方もハマってしまうこと請け合いです。もし帰宅後にえび助の味が恋しくなったら、えび助オンラインの利用も検討してみてください。

えびそば えび助の基本情報

住所 宮城県仙台市青葉区国分町3-8-7
アクセス 仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅 徒歩4分
お問い合わせ 022-748-4551

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